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31.
葛根提取物抗氧化活性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
[目的]研究葛根提取物对.OH和清除作用。[方法]采用邻二氮菲-Fe2+氧化法和邻苯三酚自氧化法对葛根水提取物和乙醇提取物及葛根素对清除.OH和作用的效果进行了研究。[结果]葛根提取物对.OH和都有一定的清除作用,其清除两种自由基的能力为葛根素>葛根水提物>葛根醇提物。当葛根水提物及葛根素浓度为50 mg/ml,乙醇提物为75 mg/ml时,对.OH清除率分别为40.69%、27.48%和14.66%。3种提取物对清除作用都是在一定浓度后呈现出明显剂量-效应关系。[结论]葛根提取物具有较强的抗氧化作用,能增强机体防御自由基损伤的能力,该研究结果为葛根提取物特别是葛根素在心脑血管疾病治疗提供了有力的佐证。 相似文献
32.
33.
药食同源中草药栀子及其在现代养猪生产中的应用前景 总被引:3,自引:3,他引:0
文章考证了山栀子的药用性状及水栀子的染色功效以及它们的形状区别与生长环境,综述了山栀子的药理作用及其研究进展。文章最后指出,基于栀子的性味、归经,药用功效,生物活性,特别是富含优质膳食纤维,又具有抗疲劳、抗氧化的生物活性,在猪尤其在母猪的健康养殖中,具有广阔的应用前景。 相似文献
34.
以水牛奶为原料,研制不同凝乳酶的水牛奶干酪,利用单因素试验、二次通用旋转方案筛选奶酪蛋白肽提取工艺,并研究蛋白肽的抗氧化功能及抑菌活性。结果表明,水牛奶奶酪蛋白肽最佳提取工艺为料液比26∶1、匀浆时间5min、转速10×1000r/min;4种水牛奶奶酪蛋白肽均具有较好的功能活性,其中贯筋藤凝乳酶奶酪的ABTS清除活性为82.22%、还原能力(RP)为52.96%、DPPH自由基清除能力为52.63%,对李斯特菌抑菌率达到86.33%、对沙门氏菌抑菌率达到55.36%。水牛奶干酪含有较丰富的功能活性物质,开发前景较好。 相似文献
35.
36.
姜酚的提取及抗氧化性试验 总被引:3,自引:0,他引:3
以丙酮溶液作溶剂从生姜中提取姜酚,对影响提取效率的溶剂用量、丙酮的浓度、提取时间及提取次数等因素进行正交设计实验。结果表明:姜酚的最佳提取工艺为生姜100 g,60%丙酮1 000 ml,保温回流浸提2 h,重复3次。经浓缩,柱层析分离,姜酚得率为0.67%。另外,姜酚有明显的抗氧化作用。 相似文献
37.
[目的]研究竹叶多糖的抗氧化作用。[方法]从提取竹叶黄酮后的残渣中提取竹叶多糖。用抑制Fenton反应产生·OH使溴甲酚紫褪色法测定竹叶多糖清除·OH的作用,以硫脲为对照。用清除DPPH法测定竹叶多糖清除自由基的作用,以Vc为对照。[结果]竹叶多糖的提取率为1.15%;纯度达到83.33%。竹叶多糖的剂量从0.01 mg增加到0.08 mg,对·OH清除率从16.97±0.87(%)增加到63.89±0.66(%);剂量再增加到0.09 mg,清除率不再增加。硫脲的剂量从0.01 mg增加到0.08 mg,对·OH清除率从13.89±4.17(%)增加到91.62±6.30(%);剂量增加到0.09 mg时,清除率也不再增加。剂量从0.02 mg到0.09 mg,硫脲对·OH的清除作用均显著高于同剂量竹叶多糖。竹叶多糖的剂量从0.01 mg增加到0.75 mg,对DPPH的清除率从11.56±1.13(%)增加到73.66±0.28(%),剂量增加到1.0 mg时,清除率不再增加;Vc的剂量从0.01 mg增加到0.5 mg,对DPPH的清除率从18.19±0.40(%)增加到89.52±0.28(%),剂量增加到0.75 mg时,清除率也不再增加;Vc的作用均显著高于同剂量的竹叶多糖。[结论]竹叶多糖对清除·OH和DP-PH有较好的作用。 相似文献
38.
39.
40.
有机镁饲用时间对肉仔鸡抗氧化机能的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
研究有机镁的不同饲用时间对肉仔鸡生长性能和抗氧化机能的影响。试验共使用 4 5 0只肉仔鸡 ,分成 5个处理 :处理 1(对照组 )、处理 2 ,3,4 ,5 ,分别在第 7,6 ,5和 4周开始使用有机镁日粮。试验结果 :最后 4周使用有机镁有降低肝脏和心脏MDA含量的趋势。使用有机镁可显著提高肝脏的TAOC(P <0 .0 5 ) ,并表现出对使用时间的依赖性。最后 2周使用有机镁可显著提高心脏TAOC。有机镁的使用显著提高了脾脏GSH Px的活性 ,并表现出对使用时间的依赖性。处理 3,4和 5肌肉的CAT活性显著提高 (P <0 .0 5 )。最后 3周使用有机镁显著提高脾脏CAT的活性 (P <0 .0 5 )。使用有机镁显著提高心脏GSH水平 相似文献