鱼类抗病能力的差异

本文根据国外部分研究结果,阐述了鱼类种间、种群内以及不同种群间抗病力的差异。介绍了关于鱼类抗病力的研究现状和通过遗传改良育种提高鱼类抗病力的途径。     

鱼籽酱和鱼籽的加工工艺

各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢可以作为食物,而且世界上许多地方认为鱼卵是非常有营养的一种食物,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好。因此,鱼卵制品在世界市场上都非常受欢迎。一、鱼籽酱加工“鱼籽酱”一词常用指以特种方式生产的鱼卵。黑黑的鱼籽酱过去在国外是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。鱼籽酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。因此,就其自身的营养价值,有着广阔的市场前景。鱼籽…     

虹鳟养殖试验

虹鳟属冷水性鱼类，原产于北美洲，是目前世界鱼类养殖分布最广，最受欢迎的鱼类之一。2001年，我们在海拔800m的泰宁县新桥乡王明村开展了虹鳟养殖试验，现将试验情况总结介绍如下：     

中国之鱼类生物技术

本文概述了近年鱼类生物技术在中国之发展．在倍数性育种方面，已获得了至少6种同源多倍体和2种异源多倍体；将诱导雌核发育和人工性逆转技术相结合，建立了一套快速获得鱼类自交系的方法，在核移植方面，获得了核、质分别来源于不同种．属和亚科的移核鱼，并成功地以经短期培养的鲫鱼肾细胞作核供体，获得了1尾移核鱼，从而证明了鱼类体细胞仍具发育全能性。用电场诱导鱼类未受精卵和囊胚细胞间，用微束激光诱导受精卵间的融合，均已获得鱼苗，在基因转移方面，围绕外源基因在鱼类的整合、转录、表达及其生物学效应等方面，进行了一系列的研究。所采用的转基因方法包括显微注射、电穿孔及精子载体法等，在分离有价值鱼类基因方面，已获得了3种生长激素基因，2种肌动蛋白基因，1个泌乳素cDNA和1个抗冻蛋白的cDNA。     

郑州地区鱼类常见病及防治措施

本文针对郑州渔区现阶段鱼病现状及存在的主要问题，分析了多种鱼病的成因和防治措施，讨论了水质及营养对鱼病的影响，提出了健康养殖方向。     

乌鲁木齐地区鱼病防治对策

乌鲁木齐地区是淡水鱼养殖生产基地之一,其养殖区域主要分布在六十户乡生态渔村、青格达湖、柴窝堡渔场、红雁地渔场等。全市流水养殖面积约3.3hm~2,池塘养殖约300hm~2,水库养殖20hm~2,湖的养殖0.28万hm~2,年产鱼量在2800t左右,淡水鱼主要品种有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、罗非鱼、花白鲢,目前新引进的品种有:白鲳、乌鳢、武昌鱼等。     

水库养鱼

水库养鱼投资少、见效快，一般不投饵、不施肥，鱼类依靠摄食水中生物为主。水库养鱼需考虑水中饵料生物种类和数量，使放养鱼种的数量和种类与之相适应。     

话说香鱼

香鱼是一种名贵鱼类，盛产于日本、朝鲜等地，我国自辽宁到福建沿海都有分布，其中辽宁的碧流河产量较大。香鱼因其肉味鲜美且具有特殊风味而驰名中外。浙江的火焙香鱼干、日本的盐渍烤香鱼都是驰名的美味佳肴。香鱼在日本是一种名贵鱼类食品及观赏游钓对象。日本香鱼的商品规格一般为50～150克，有的可达400克，价格约在1000～3000日元／公斤，与鳗鲡价格基本相同。