防止虾类冻结、冻藏中发生黑变的加工技术

虾是一种味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富的高级水产食品。它在许多方面优于陆产动物和其他食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等，是名贵的海产“八珍”之一。虾极易腐败变质，由此，把捕捞或养殖生产的虾，用各种方法和技术将其保藏起来不使腐败变质，或根据消费的需求，加工制成各种各样的制品，对提高虾的经济价值，提高从业经营的经济收益，调节和改善市场供应等具有极为重要的意义。     

环境污染与水产资源保护

随着现代工业的蓬勃发展，世界不少国家和地区每天都将大量未经处理的工业废水排进江河、湖泊和海洋中，造成水域环境的恶化和污染，不仅对人民的生活和健康引起不良后果，而且严重地破坏水生环境的生态平衡，对鱼类和水生生物的生长繁殖和栖息环境造成严重影响，导致水产资源的急剧衰退。随着沿江沿海城市工业的发展和各种类型212厂的建立，工业废水引起的江河湖泊和海洋的污染问题在当前已成为刻不容缓需要解决的问题。     

山东蔬菜加工与肉鸡生产“国标”通过审查

由山东省质量技术监督局组织申报 ,山东出入境检验检疫局和莱阳农学院承担制定的《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》和《商品肉鸡生产技术规程》两项国家标准 ,日前通过专家审查。目前 ,发达国家竞相在食品加工企业实施HACCP体系 ,甚至将HACCP作为非关税贸易壁垒的重要手段之一。自1998年开始 ,国外速冻蔬菜进口商陆续对我国出口冻菜加工企业提出了HACCP验证证书及相关管理资料要求 ;《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》的制定 ,填补了这项空白。新制定的《商品肉鸡生产技术规程》国家标准 ,明确规定了肉鸡饲养全过程各个环节的生…     

一种多功能食品加工机的研讨

在食品加工中,各单元操作已使用各种形式的操作单机。如和面机、搅拌机、打蛋机、绞肉机等。目前,像饮食行业和职工食堂等部门,由于加工批量不大,采用单机操作,则机械利用率低,且投资大,管理和使用不方便。如果用一台具有多种功能的加工机代替各种单机,是有一定的经济和实用价值的。因此,我国已开始研制多种功能食品加工机。为了交流信息,加速多功能食品加工机的发展,本文介绍一种具有和面、拌肉馅、打蛋花、打奶酪、绞肉末、挤面条等多种功能的食品机。 并扼要说明该机的整体结构和传动系统,及进行不同作业时所选用的各种附件的结构和工作原理。     

实用接地技术讲座二接地装置的安装(二)

3．1接地装置中接地体和接地线的连接应牢固可靠，地下部分一律采用搭接焊。其搭接长度为：扁钢不小于其宽度的2倍，圆钢不小于其直径的6倍，并采用四周焊，电焊后应把焊渣敲掉。     

论股份有限公司小股东权益的法律保护

随着我国市场经济改革的深化和经济体制的逐步完善,公司作为最重要的商事主体的作用日益凸显。广大中小投资者亦可通过购买股票等形式进行投资,以闲置资金的利用来获取收益并在客观上促进了社会经济的发展。但是,我国公司法律制度在近年来显得不适应市场经济的发展,尤其,在股份有限公司快速发展的今天,中小股东的权益屡屡遭受侵害,而得不到相应的保护,致使小股东的投资信心受到挫伤, 长此以往,将不利于社会经济的发展。故此,本文试图通过分析有关小股东权益保护的制度来讨论如何加强对股份有限公司小股东的法律保护。主要从小股东对管理者的权利制衡、小股东与大股东的均衡、股东派生诉讼等方面阐述了如何完善小股东权益法律保障制度。     

谈农网漏电保护器的合理配置

随着农村经济的迅速发展和用电的急剧增长，对供电的可靠性、安全性的要求越来越高。合理的配置漏电保护器，是防止人身触电伤亡事故和由漏电引起的电气火灾及电器设备损坏事故的技术措施，也是提供供电可靠性的重要手段。为此，实施农村低压电网的三级保护，以实现漏电保护的科学配置。     

依法维护种子生产者、经营者、使用者的权益

2003年12月，海南省东方市八所镇大坡田村农民先后从海南耀农农业开发有限公司购进台湾农友种苗有限公司生产的金玉甜瓜种子1000包，白玉甜瓜种子100包，于2004年1月中旬、2月上旬先后直播种植。种植金玉甜瓜约20．00hm^2，白玉甜瓜约2．67hm^2。2004年3月22日该村农民向市农业局反映，所种金玉、白玉甜瓜开花不座果，瓜藤生长旺盛，怀疑种子是假种，与直接销售种子的海南耀农农业开发有限公司发生争议，要求市农业局派技术人员对金玉、白玉甜瓜种子进行田间鉴定。种植甜瓜受损失，关系到农民的切身利益，且牵涉的农户多，农民意见大，情况复杂，社会各界敏感。市农业局于2004年3月24日、4月6日分两次邀请海南省农科院瓜菜研究所、海南省农业技术推广服务中心、海南省种子站的有关专家对该村所种植的甜瓜情况进行实地调查。     

新疆天然林资源保护工程实施的重大意义及实施范围是怎样确定的？

实施天保工程是党中央国务院总揽国民经济可持续发展的全局作出的重大战略决策 ,是我国也是我区新时期林业发展难得的历史机遇 ,是改善我区生态环境的重要举措 ,是国有林区实施战略性调整的历史选择 ,是我区林业五大重点生态工程建设之一。所以 ,实施好天然林保护工程至关重要。为了及时反映我区天然林保护情况 ,特开设《关注天然林》栏目 ,有关天然林保护的政策、措施、经验、技术及出现的新情况、新问题等都可从本栏目得到信息及解答 ,更期望广大作者积极为本栏目撰稿 ,共同耕耘 ,开发这块“处女地”。我区的天然林保护工程今年全面起动了 ,并进入了一个按规划、有步骤实施的新阶段 ,在此期间必将遇到一些政策、技术等方面的新问题 ,为此 ,从本期开始开办了天然林保护政策、知识问答讲座 ,由自治区林业局产业处处长王新生主讲。敬请广大读者关注     

在全国森林公安和森林防火工作会议上的讲话（摘要）

同志们: 国家林业局在这里召开全国森林公安和森林防火工作会议,研究部署"十五"乃至今后一个时期的森林公安和森林防火工作,非常及时,非常必要,对森林公安和森林防火工作将起到有力的推动作用.刚才,国家林业局党组成员、副局长马福同志,对"九五"期间全国森林公安和森林防火工作进行了全面总结,分析了当前形势,明确了今后一个时期森林公安和森林防火工作的思路.