家庭风味榨菜加工技术

家庭风味榨菜,是以传统方法腌制生产的不加辣椒末及香料末的成品白块榨菜为原料,经改形、调味、称重、装袋、抽气、密封、杀菌、冷却而制成的多风味、清洁卫生、开袋即食、携带方便、保存期长的小包装方便榨菜,其制作方法如下：     

贵阳市乌当区南明河水系水环境质量评价

乌当区南明河水系水污染复杂多样，污染的主要来源是生活污水和工业污水。于2004年对乌当区南明河水系的水环境质量进行监测和评价，结果表明，乌当区南明河水系的水污染严重，大部分支流的水体质量为Ⅲ-Ⅳ级，其中，南明河干流及其主要支流三江河等的水体质量为Ⅳ-Ⅴ级或〉Ⅴ级，为严重污染型水体，污染类型为有机型污染，主要污染物是硫化物、BOD5、COD、挥发酚4种。南明河上、中、下游综合污染指数分别为2、2、1．6，上、中游属于严重污染水体，下游属于重污染水体。     

兵团农业技术进步贡献率的测算与分析

本文综合运用Cobb—Douglas生产函数和增长速度方程测算法：利用Eview3．1软件对新疆生产建设兵团农业技术进步贡献率进行了测算和分析。结果表明：物质投入为农业增长的首位因素，技术进步因素处于第二位。     

对绿色饲料添加剂认识的误区

近年来,绿色饲料添加剂这个名词常见于专业报刊和网页上,但绿色饲料添加剂这个名词对许多人来说,概念还有些模糊,认识上还存在着一些误区,导致在宣传和使用上存在不同程度的混乱,影响了绿色饲料添加剂产业的健康发展。为此,本文就对绿色饲料添加剂认识中存在的误区与大家商榷。1认为天然物质或天然物质的提取物就是绿色饲料添加剂饲料添加剂是否“绿色”最本质的要素是安全性。具体表现在对动物是否有毒副作用、在动物食品中是否会产生有害物质残留和对人类健康、生存环境是否会产生危害。天然物质或天然物质的提取物相对于化学合成的物质来…     

难易生根桉树茎解剖结构的多酚类物质分布的组织化学比较

各种桉树扦插生根能力不同，通过对刚果12号桉W5无性纱，尾叶桉MLA无性系，窿缘桉，柠檬桉插条茎解剖结构和其内含物多物质分布研究发现，桉树的射线相对较发达，木射线木质化程度相对较低及多酚物质含量多，分布广，较易产生诱导根原基。     

结实期土壤水分与氮素营养对水稻产量与米质的影响

以汕优63和武育粳3号为材料，研究结实期水分胁迫和氮素营养对水稻产量和米质的影响。结果表明：水分胁迫处理的叶片水势在白天明显低于对照(非胁迫处理)，但早晨和傍晚的叶片水势在2种处理间无明显差异，说明胁迫处理植株的叶片水势在晚间得到恢复。水分胁迫处理叶片的叶绿素含量和光合速率明显降低，植株衰老加快，而抽穗期施用氮肥处理植株衰老延缓。水分胁迫处理促进了茎鞘储存的非结构性碳水化合物(可溶性糖和淀粉)的输出。产量以及大多数米质指标在土壤水分胁迫与非胁迫处理澡无明显差异，抽穗期施用氮肥可显著提高产量。     

低分子质量提取物的研究进展

大分子蛋白质必须分解为氨基酸和小肽等小分子类才能被机体吸收,而这同时又降低了蛋白质的利用率,且大分子蛋白质有种族特异性,易引起过敏反应。因此,低分子质量活性物质的提取及其生物学效应的研究成为当今的热点课题。1低分子质量提取物的理化性质低分子质量提取物是指从生物     

辣木内生真菌产生抗菌物质的生物学特性研究

从辣木(Moringa sp.)中分离得到一株内生真菌(Aspergillus sp.),其发酵液对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌的生长有很强的抑制作用。曲霉ly14发酵液抑菌效果的最适碳源是麦芽糖,最适氮源是玉米浆,最适初始pH为5,最适装液量为50 mL和最适培养时间160 h,但生长因子(叶酸和VB12除外)和无机盐离子并不促进发酵夜得抑菌效果。     

大棚栽草莓 抓好十要点

<正>1选择良种棚栽草莓要选用休眠较浅,在冬季和早春低温条件下开花多、自花授粉能力强、耐低温、果型大而整齐、产量高、风味佳,特别是市场竞争力强的品种,如全明星、新明星、卡尔特1号、达思罗、明晶等。2大棚结构草莓棚室宜东西走向,前坡角度30～35°。     

传承气象非物质文化遗产、预防和减轻自然灾害

气象预报是防灾减灾的唯一依据。预报发布早、准确率高、方法简便，能够激发人们防灾减灾的主动性、积极性，达到预防和减轻自然灾害的目的。我们祖先在同自然灾害斗争的五千多年中，创造并积累了丰富的预报经验，如“风在雨前头，风后百日雨”、“四时看风光”、“四个龙奉日”等，依此，20世纪80年代以来，我国引进了气象预报方面的先进技术和设备，如数值预报法、天气雷达、气象卫星、高性能计算机等，气象事业取得了长足发展。一般说来，随着气象事业的发展，灾害应该趋于减轻。但是，在应用先进技术和仪器设备的同时，抛弃了祖先气象非物质文化遗产，预测预报能力却没有真正得到提高。20世纪90年代以来，气象灾害对农业的影响日趋加剧。