中华绒螯蟹的营养研究进展

１蛋白质和氨基酸需要关于河蟹蛋白质需要量的研究，国内多数学者是根据河蟹蟹体组织蛋白质的组分，作为设计配合饲料蛋白质组分的主要依据，同时结合河蟹对天然饵料的选择摄食习性，进行试验设计。徐新章等（１９８８）用２０μm～４０μm胶囊饲料饲养蚤状幼体，以蚤状幼体变态为大眼幼体的成活率为分析指标，结果表明，饲料蛋白质的适宜含量为４５％。韩小莲等（１９９１）根据幼蟹体蛋白的氨基酸组成，以贻贝、糠虾、乌贼、玉米蛋白粉、黄豆粉为主要蛋白源，研究指出河蟹从大眼幼体至II期幼蟹饲料蛋白质含量为４５％，幼体蜕皮时间短、…     

硼与动物健康研究进展

1　硼营养研究史早在1914年,Ｍａｚｅ就发现了硼对玉米生长的影响。1923年,Ｗａｒｉｎｇｔｏｎ证实了其他植物也需要硼。1926年,Ｓｏｍｍｅｒ和Ｌｉｐｍａｎ证实,硼是高等植物必需的营养元素。1931年,Ｂｒａｎｄｅｎｅｕｒｇ在田间试验证实,甜菜的腐心病是缺硼的症状。1939～1944年,学者们试图用含硼155～163μｇ/ｇ的日粮以诱发大鼠的缺硼症,均未获成功。1941年,Ｋｅｎｔ等报道成年人对硼的摄入量为10～20ｍｇ。1944年,Ｏｗｅｎ每日向乳牛日粮内添加硼砂20ｇ,使牛奶含硼量由0.7ｐｐｍ提高到3ｐｐｍ以上。1945年,Ｓｋｉｎｎｅｒ和ＭｃＨａｒ…     

饲料颗粒化对家禽营养需要的影响

几十年来，肉仔鸡与火鸡生长期的饲料都是通过蒸汽加工制成颗粒料，这种加工过程促进了鸡的生长且降低了饲料转化率。其中生长速度的提高是由于减少了因摄食而消耗的能量，因为与采食粉料的鸡相比，饲用颗粒料的鸡每天采食的餐数不变，但采食时间显著减少。当把颗粒料碾成末时，可以增加一些饲料原料中的有效养分，但却不能象原来那样提高家禽的生长速度。制颗粒饲料对倒料的代谢能(ME)的影响极少，但可以显著地提高用以生产的能量(净能，NE)；另外，颗粒料不仅可以提高腹脂量与胴体脂肪含量，而且可以提高屠宰率及胸肌比重。此外，饲用颗粒料的鸡肌胃及一些肠道组织与体重的比例更低。通常家禽的颗粒料质量与稳定性差别很大。研究表明，颗粒料中每增加10％的破碎率，则饲料转化率上升一个百分点。近年来制粒技术的改进可以增加颗粒料的稳定性，可时减少微生物污染，另外，颗粒料因为含有更多的自效能，因而降低了每单位体增重所需的养分。因此，在采食量相同的情况理，饲用颗粒料的坞相对于饲用粉料的坞能获得更多的养分。实验表明，当饲料中蛋白质略显不足时，颗粒料对鸡具有更大的危害作用。另外，肉仔鸡饲用颗粒料时腹水症、瘁死综合征发生率增加，当然，后一种疾病可能是由于颗粒料的变化，而不是由于生长速度加快所致。简用颗粒料的肉仔鸡饲养至70日龄时，死亡率大大增加。目前，政府已批准了下一步的研究，以量化制颗粒料对营养需要的影响，同时探明为什么肉鸡饲用颗粒料时疾病更多而死亡率更高。(注：饲料转化率=饲料量／畜产品产出量)     

广东家禽营养饲料科学研究与应用20年来的回顾（四）

80年代以来，我省在家禽营养饲料科学研究领域的另一特点是基础理论和应用基础的研究比例加大，某些方面取得了突破性进展。     

饲料香味剂的应用

中国饲料业和养殖业的迅猛发展，饲料香味剂在饲料工业和畜禽生产中的应用也得到长足的发展。研究饲料香味剂的发展状况和应用技术，对提高饲料质量，推动饲料工业的发展，提高动物生产水平具有现实意义。　　饲料香味剂（Feed flavor）又称饲料风味剂，它属于非营养性添加剂，是根据不同动物在不同生长阶段的生理特征和采食习惯，在饲料中改善饲料香味，从而改善饲料适口性，增加动物采食量，提高饲料品质而添加到饲料中的一种添加剂。它一般由醛、酮、酯、酸等具有挥发性的芳香原料组成。通过香味剂散发出来的浓郁的香气，感染周围环境，…     

自配鸡饲料应注意的问题

自配饲料可以充分利用当地饲料资源，便于科学搭配，既能全面满足鸡的营养需要，又能降低饲养成本，从而提高生产性能和经济效益。     

秋季抓配种 冬季产羔壮

九十月份，母羊发情普遍旺盛，公羊性欲强，再加上秋季天气凉爽、气候适宜。饲料资源丰富，羊的膘情好。秋季所配种的母羊冬季产羔。体质比其他季节产的羔好。所以秋季是山羊的最佳配种季节。其具体管理措施是：     

你养的奶牛为啥不赚钱？

近年来，奶牛养殖户不断涌现，但笔者经常听到一些养牛户抱怨自己养的奶牛不但经常牛病．产奶量也比别人的牛低很多，搞得小好连本也拿不回来。笔者经过走访了解到，这些奶牛饲养户之所以效益差，关键在于他们没有认识并解决好以下六个问题。     

秋冬喂牛有“新巧”

秸秆巧处理 饲草单一营养缺乏．易导致牛掉膘消瘦，如果把秸秆进行氨化处理，牛就爱吃。办法是：把麦草、稻草等细铡成2～3厘米的短节，每100千克碎麦草或稻草加4千克尿素，先用40千克水把尿素溶解后，搅拌在碎麦草、碎稻草内，搅匀后，装人大缸或水泥地，压实、封严，不透空气，进行氨化，50天后可开缸饲喂。氩化过的饲草，绵软．芳香，易消化。