向日葵葵仁植物蛋白饮料生产工艺研究

研究向日葵葵仁植物蛋白饮料生产工艺,结果表明:pH值、磷酸盐种类和用量及均质条件均直接影响酸性红枣葵仁复合蛋白饮料的稳定性;当饮料pH值为4.0、NaH_2PO_4的用量为0.05%,并采用二次均质法(40 MPa、50℃)时,葵仁植物蛋白饮料饮料稳定性最佳。     

猪用无同源蛋白日粮的理论基础与配制

<正>1猪用无同源蛋白(No Together Source Protein Material,NTSP)日粮的提出过去部分动物营养界人士通过对动物蛋白源与植物蛋白源的初步研究指出动物蛋白源利用率比植物蛋白源利用率高(当然现在看来,这一说法本身还值得商讨),所以在猪日粮尤其是乳猪、仔猪日粮配制过程中,都会使用一些动物蛋白源。最初主要以鱼粉为主,后来又增加了肉骨粉之类,近几年则随着大家对乳仔猪料高档化的追     

日粮中蛋白质对鸡啄羽的影响

产蛋母鸡啄羽和互啄癖仍是严重困扰蛋鸡业发展的技术和经济问题。在非笼养情况下更易发生,其损失从轻微羽毛损伤到严重的羽毛脱落、受伤甚至死亡。尽管对诸如光照、饲养密度和规模、饲养环境和遗传等各种因素进行了大量研究,产生啄癖的原因仍不清楚。近年来,有人提出啄癖损失增加可能与蛋鸡日粮越来越依赖植物蛋白有关。这是因为零售商的缘故,鱼粉价格较高,而肉     

植物蛋白饲料专用乳化剂的研制

本文介绍以ＨＬＢ法选择植的蛋白饲料最佳混合乳化剂的理论基础，并通过模拟实验，经济，快速，简便地确定了乳化剂配方及其使用。     

农村小子卖兽药3年挣到几十万

清清瘦瘦,说话时夹杂着古诗词,这是张祥峰的印象切片.很难想象,这个1976年出生,属龙的年轻人,却拥有几百万的身价,而且正计划着把经营的植物蛋白产业做到国际市场上去.     

植物蛋白挤压技术获中华农业科技奖二等奖

<正>中国农业科学院农产品加工研究所魏益民课题组主持完成的"植物蛋白挤压组织化技术研究与推广"项目获2011年度中华农业科技奖二等奖。我国年产大豆饼粕约5×107t,其中90%的饼粕     

关于我国大豆种企发展的几点思考

大豆是我国重要的油料作物和植物蛋白的主要来源。从1997年全面开放大豆进口市场到2011年,我国已经逐步成为世界最大进口国。作为不可替代的战略性保障物资,可以说,没有发达的大豆产业,就没有现代化的畜牧业和食品工业,而发达的大豆产业更需要发达的现代化种子产业的支撑。近年来,国内大豆种子市场总额一直维持在10亿元左右。据有关专家预测,随着国家对粮油安全越来越重视,在未来几年当中,我国大豆种子市场总额将持续走高。     

优质大豆绥农29创新及高产高效生产技术

黑龙江省是我国大豆生产和商品粮基地,年种植面积在333.3万hm2,最高年份近400万hm2。平均每667m2产120kg,比全国高20kg;但与国外相比存在着单产不高、品质不优等问题,严重制约着大豆生产的发展。随着大豆加工业的崛起,对植物蛋白和脂肪的需求越来越多,大豆加工市场潜力巨大。因此,进一步提     

新型优质发酵及酶解饼粕蛋白饲料资源开发利用现状与展望

近年来,我国蛋白饲料资源对外依存度逐年提高,饲料资源的短缺已成为制约我国饲料工业和养殖业发展的瓶颈。我国各类饲用饼粕、尤其是杂粕资源丰富,但由于其饲用价值不高,或含有多种毒素,使其在饲料的工业化生产中没有得到高效合理的利用。因此,开展蛋白饲料原料开发与高效利用关键技术研究非常迫切。微生物发酵和酶解由于具有独特的优势,已得到研究者和业界的重视,并取得了一系列进展和成果,但仍存在许多需要解决的技术问题。文章针对上述问题,对微生物发酵与酶解技术在蛋白饲料资源开发领域应用的特点和研究现状进行了综述,提出了该领域进一步研究和发展的方向。     

掺假豆粕(饼)简易鉴别法

豆粕是饲料产品中的一种主要植物蛋白,豆粕质量的好坏直接影响饲料的品质,鉴别豆粕（饼）是否掺假对于饲料企业和养殖户极为重要,现将几种鉴别方法介绍如下。