部分国家对冻肉微生物限量要求

６瑞士联邦兽医局肉类及肉类制品的微生物卫生要求（自９６年１月１５日开始）Ⅰ法律依据———食品条例（９５、３、１）ＬＭＶＳＲ８１７．０２款———９５年６月２６日开始实施的对食品、日用品场地，设备、人员的微生物卫生要求（卫生条例ＨｇＶ、ＳＲ８１７０５１款）Ⅱ规则对肉类及肉类制品适用下列的极限 ~~部分国家对冻肉微生物限量要求     

四川白鹅

四川白鹅是生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高的地方优良家禽品种。     

日本草莓生产现状和最新动向

日本既是草莓生产大国，也是消费大国。日本草莓生产以鲜食为主，而且力求鲜果周年供应，设施栽培极其发达。早熟品种选育和促进花芽分化理论研究及实践都处于世界领先水平。品种特点是果实大、外观美、味甜、休眠浅、花芽分化早，但抗病虫弱、果实软、贮运性差。栽培方式几乎都是促成栽培，与之相应的肥料、CO2气肥、加温和电照等     

Inhibition of HSP70 Gene Expression by Modified Antisense and Its Effects on Embryonic Sensitivity to Heat Shock

Experiments were performed to evaluate the efficiency of inhibition of HSP70 gene expression by antisense oligonucleotides complementary to the mRNA of HSPTO and to test the effects of inhibition of HSP70 gene expression on subsequent embryonic sensitivity to heat shock. The results showed that transfection of pre-implantation embryos at 4-cell stage with 5 μM antisense oligo had no effect on in vitro blastocyst development. However, transfection with 10 to 40 μM antisense oligo had reduced in vitro blastocyst development to 15, 10% and 0; For the embryos which exposed to 40 μM As arrested at the 16-cell stage, there was no blastocyst formation within the heat shock groups. In contrast, transfection had no effect on embryonic sensitivity to heat shock, above 25% of embryos developed to blastocyst stage in control groups.     

利用16S rRNA全长序列鉴定植物乳杆菌

从标明含有嗜酸乳杆菌的活菌胶囊中分离到一株乳杆菌Lal菌株，利用16S rRNA全序列分析法和传统分类法对Lal菌株进行分类鉴定表明：Lal菌株属于植物乳杆菌种新株系，该菌株现在已经被中国科学院北京微生物所菌种保藏中心收录保存，编号为ASl．2986。     

研究家禽分子遗传学问题的独特种群设计

解决功能遗传学中一些基本问题的能力取决于适宜的，有时是非常新颖的种群设计。我们将探索怎样利用不同复杂度的独特种群设计来研究象下面提到的一些问题。控制不同生物学特性的基因数目是多少?现代遗传学能在整个动物水平有助于剖析复杂的遗传学特性么?远交系中有有益的等位基因未被表达么?种群中通过与其它基因互作而被修饰的某一基因的表达能达到什么程度?独特的遗传资源，结合新颖的长期试验设计和现代的分析技术为生物学科学中研究基础问题和应用问题提供了极好的机会。     

几种陕西风味兔肉食品的加工技术

为了更好的促进国内兔肉食品市场的开发,推动肉兔生产的进一步发展,笔者品尝了全省各地的兔肉制品,并探讨了制作工艺.现将几种具有陕西风味的兔肉制品的加工工艺介绍如下,供参考.     

出口结球甘蓝新品种——N-2

N-2是日本协和种苗株式会社育成的杂交一代甘蓝新品种，2001年引入我市在徐扬乡示范种植，表现为中早熟、长势旺、结球紧实、适应性广、品质优良、出口合格率高等特点，是目前较为理想的出口型甘蓝新品种。