浅谈苦瓜的食疗价值

苦瓜，俗称锦荔枝、癞葡萄，属葫芦科，为蔓性一年生瓜类植物。果实为纺锤或长圆筒形，表面有瘤状突起；幼嫩时为绿色或白绿色，瓤为白色；成熟时为黄赤色，果肉、瓤为鲜红色。故《群芳谱》称之为红姑娘，《泉州本草》称之为红羊。     

药食兼用话百合

百合为百合科多年生草本植物，在我国栽培历史悠久，宋代的《尔雅翼》中有“百合小者如蒜、大者如碗，数十片相累，状如百莲花”的描述。其食用部分是由许多鳞片抱合而成的鳞茎，肉质肥厚，鲜食味美，可制粉，入药有滋补之效，是一种名贵的稀有药用蔬菜。     

杨梅专用疏花剂在炭梅上的应用效果

宁海县一部份杨梅产区的生产管理属于粗放经营,缺乏生产绿色果品意识.杨梅"大小年"结果普遍存在,尤以成年结果树为甚."大年"时,满树挂果,果粒小,品质差,商品价值低.为了进一步提高产品质量,提升产业优势,于2001～2004年引用了慈溪市杨梅研究所研制的杨梅专用"疏花剂"在力洋炭梅疏花疏果上的应用,以期获得对生产具有明显作用的产品.通过试验,表明杨梅专用"疏花剂"的疏花疏果效果十分明显.但在应用过程中,需要积累经验,提高使用技术.     

苹果主要储藏病害的防治

1．发病原因及症状 ①苹果斑点病。发病初期以果实皮孔为中心．产生直径为1-3米淡褐色、边缘清晰的圆形病斑，后扩大为直径5-9毫米、凹陷的褐色至黑色病斑，致皮下几层细胞变褐但不深达果肉，影响商品价值。此病由呼吸时代谢产物在皮孔附近积集引起。采收过早或果树早期落叶、缺肥尤其是缺磷肥时发病多，果园土壤黏重或缺少有机肥的发病重，采收后预储场所闷热发病多。     

我国河豚加工业存在的问题及对策

河豚产于我国。有9属39种，常为我国食用和养殖的有暗纹东方啬屯、红鳍东方鲀、菊黄东方鲀等。河豚的营养价值比鳜、对虾等名贵水产品还高，是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，具有很高的食用价值。但由于河豚内脏有剧毒，故其加工业需严格规范。     

杂粕的合理利用

1花生粕花生粕是粗蛋白质含量高于豆粕的饼粕,适口性好,因此一般认为它是代替豆粕的好饼粕,甚至有的养殖户专门买花生粕喂猪,有的还用花生米磨糊煮粥给乳猪补料。花生粕的赖氨酸和蛋氨酸含量都很低,精氨酸含量又高,因此用它喂生长猪或肉仔猪都增重不快。用花生粕代替豆粕后肉仔鸡生长停滞,体小翅长,养殖户戏称为‘穿大褂’。赖氨酸和蛋氨酸是畜禽生长最重要的两种必需氨基酸,如果用花生粕来代替豆粕,就必需添加这两种氨基酸而且要添加到应有的数量。用花生粕代替豆粕时赖氨酸的添加量是不能减少的。花生粕也含有抗营养因子,也要加热处理。花…     

要重视牛产品的开发与利用

肉牛(含乳牛)是具有多种经济价值的家畜,自1993年以来,我国牛肉总产量每年以超过30%的速度递增,这是中外历史上闻所未闻的。20年前,中国的牛还纯粹是耕牛,老残牛宰杀,谓之“菜牛”,养牛是副业。大中城市的发展推动了肉牛业的发展。一头肉牛的售价由十多年前的1000多元上升到400     

南方山区草地资源的类型及开发利用途径

根据生态学的基本原理，对我国南方山区草地资源的特点进行了分析，从生态学类型上对该地区草地进行了划分，进而提出了南方山区草地开发利用的途径。     

以塘坝为中心建设立体型综合开发小区

以塘坝为中心建设立体型综合开发小区于明（黑龙江省青冈县水土保持办公室，１５１６０６）塘坝是我国水利水保建设的重要工程措施之一。它不仅可防洪蓄水，防治水土流失，同时对解决农田抗旱灌溉、养鱼等综合开发利用具有重要作用。搞好以塘坝建设为中心的小流域综合开发...     

开发利用野生食用真菌和野菜

开发利用野生食用真菌和野菜周学仁，张之平，张素华１前言野生食用真菌和野菜以其丰富的营养及食用健身之功效赢得人们的青睐，经科学分析，它不仅富含蛋白质、维生素及人体所必需的多种氨基酸，而且可提供磷钙、铁等矿质营养成分。据有关资料介绍，其中所含多糖具有防癌...