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在对茂名地区化州、高州、电白、茂南等县区的野生水果“胭脂子”(红桂木)种质资源进行全面考察的基础上,对其中表现较好的26份优良单株和品种进行了主要经济性状的初步评价。结果表明,“胭脂子”遗传多样性丰富,适应性、抗逆性强,丰产性好。选育出‘胭脂1号’、‘胭脂2号’、‘古塘胭脂’、‘东友胭脂’等综合经济性状优良的单株,或可为今后重点选育推广。 相似文献
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945.
946.
以南美白对虾为试材,研究了不同太阳能干燥量(1、2、3、4 kg)对南美白对虾干燥速率、水分活度、硬度、弹性、咀嚼性、色泽、收缩率、复水率等品质特性和干燥能耗的影响。结果表明,干燥量越大,干燥速率越慢,干燥时间越长;不同干燥量干燥初期,南美白对虾的水分活度变化不明显,不同干燥量间差异不明显,当干燥到一定程度(干燥到5 h时),不同干燥量下水分活度出现显著差异(P<0.05);干燥量为3 kg与4 kg 时,南美白对虾干燥产品咀嚼性分别为137.41 mJ和131.06 mJ,显著优于其他干燥量(P<0.05);不同干燥量条件下,南美白对虾干燥后的色泽变化趋势不明显;干燥量3 kg与4 kg,干燥后的南美白对虾收缩率分别为22%和21.2%,复水率分别为73.0%和76.5%,收缩率显著低于、复水率显著高于其他干燥量(P<0.05);干燥量为3 kg,干燥时间为7 h时,总干燥能耗最低,为10.25 kWh,显著低于其他处理(P<0.05)。干燥量3~4 kg时,南美白对虾干燥产品的咀嚼性、色泽、收缩率、复水率等理化特性优于其他干燥量,干燥能耗低,适于干燥南美白对虾产品。 相似文献
948.
949.