鱼趣

鱼会学习么?人们经常有这样的经历:在一个池塘里钓鱼,如果有一条鱼上钩后又脱钩,这个池塘中便不再好钓了。人们常会问:难道鱼也会有记忆?会从其他鱼那学习交流吗?其实,鱼类生活在自然界必然面临着捕食(摄食)和被捕食的问题,为了更好地躲避敌害、获得食物,甚至在"恋爱"求偶竞争中战胜同类,鱼类也需要通过各种途径获得知识。鱼类和其他动物一样,学习在其一生中起着重要的作用,其行为的形成及涉     

麻辣川味高原冷水鱼肉松的生产工艺研究

本试验以阿坝州高原冷水鱼为原料,研制了一种麻辣川味鱼肉松的加工方法,并对加工工艺参数进行了优化。先以酱油、盐、味精的添加量及烘炒时间进行单因素试验,然后实施正交优化设计,对产品进行感官评价,检测产品中的营养成分及微生物。结果得出:当添加酱油为3%、食盐为1.5%、味精为0.5%,炒松时间为15 min时,制得的鱼肉松的感官品质最好。     

重庆市城口县冷水鱼产业发展现状思路及问题

渔业是农业的重要组成部分,在城口县域经济中占有一定的比重。重庆直辖以来,城口渔业虽然得到一定程度的发展,但远远不能适应现代渔业的发展步伐。该文介绍了城口县冷水鱼发展的现状,介绍了城口渔业当前的发展思路,分析了存在的问题并提出了解决对策。     

我国冷水鱼养殖的概况和思考

一、我国冷水鱼养殖概况我国冷水水域十分广阔,面积约占内陆总水域的1/3～1/2,从北纬28°的怒江贡山到53°的黑龙江省漠河,东经76°的塔里木河口喀什至135°的黑龙江省抚远之间的北部高山、高原及山区都蕴藏着丰富冷水,覆     

长白山区主要冷水鱼生物学特性探讨

笔者通过文献查阅和走访调查,了解到长白山区的主要冷水鱼为4目6科8种,主要分布于鸭绿江上游及支流中,栖息的最适温度为12~18℃,繁殖期水温一般不超过13℃,食性多属于肉食性,水质要求清澈无污染。调查研究发现长白山区冷水鱼的种类有趋于减少的趋势,种群数量也是越来越少,甚至有的种类已成为珍稀或濒危物种。因此,采取必要的措施,促进冷水鱼的合理开发和保护。本文对其生物学特性进行分析,可以为保护长白山区冷水鱼资源,并对具有较高经济价值的珍贵冷水鱼合理开发利用,并为引种驯化和人工养殖技术提供一定的理论依据。     

新疆：珍稀野生冷水鱼白斑狗鱼试养成功

在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域的珍稀野生冷水鱼白斑狗鱼，在水产科研部门的悉心驯养下，近日在塔克拉玛干沙漠南缘的新疆和田首次试养成功。     

对发展冷水鱼养殖的几点建议

冷水鱼,就是指适应在较低水温中生活生长的鱼类.其特点是:高蛋白、低脂肪、肉美味鲜、营养丰富.冷水鱼养殖对水质要求非常高,略有污染,即无生存,被业界认为是天然的绿色食品.正因如此,冷水鱼便成了现代人们追求的时尚水产品.怎样做好冷水鱼养殖,本人谈儿点建议:     

高白鲑的引进与放流

高白鲑为名贵鱼类,是前苏联特有品种。2008年3月,呼伦湖渔业有限公司从新疆赛里木湖引进100万粒发眼卵。经过精心孵化,培育出74.1万尾鱼苗。2008年5月向牙克石凤凰湖投放70万尾鱼苗,2009年经调查证明移植成功。以后每年都向凤凰湖投放鱼苗。     

冷水鱼健康养殖技术操作七要点

(一)选择良好的水源,保障适宜的水温冷水鱼养殖的品种为鲑鳟鱼和鲟鱼两大类,它们原始生活环境分别为山涧溪流和江河,自然水域水质良好,水温低.因此在冷水鱼养殖选择水源时要选择泉水和水质清新的河水,水温10～18℃为宜.以水温较高河水为水源的养殖场夏季可补充部分地下水降低水温.     

大西洋鲑与大菱鲆立体混养技术

大西洋鲑(Salmo salar)属鲑形目、鲑科、鲑属冷水性鱼类,具有个体大、肉质好,低温环境生长快,可高密度养殖等优良特性。由于市场价值高,开发潜力大,目前已成为世界上养殖数量最多的冷水鱼。大菱醉(Scophthalmus maximus)属鱗形目,醉科,交解属,在我国称“多宝鱼”,为原产于大西洋北部、黑海和地中海海域的冷水性鱼类,自1992年引进我国后迅速发展成为世界h最大的軤鲽类养殖产业。近年随着国家对养殖企业环保要求的提高,今后的养殖模式势必更趋向循环水养殖,它能够节能、节水、环保,且水产品的质量也有保障。