大体型凤头鸭屠宰性能及肉品质研究

鸭肉以其独特的风味和丰富的营养价值深受消费者喜爱。为了探究如何在满足消费需求的同时保留当地品种的遗传多样性,本实验将润州凤头白鸭为母本、樱桃谷鸭为父本进行杂交,后代称为大体型凤头鸭（暂定名）。为了探讨大体型凤头鸭屠宰性能、肉品质及营养成分,本实验随机选取49日龄的大体型凤头鸭80只（公母各40只）进行屠宰性能、肉品质及营养成分的测定。结果表明：公鸭的体斜长、半潜水长、胫长显著高于母鸭;公鸭屠前活重、胴体重、全净膛重、全净膛率、屠宰率都显著高于母鸭;公鸭胸肌的脂肪含量显著低于母鸭,公鸭腿肌的蛋白含量显著高于母鸭;公鸭胸肌中的必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸含量均显著低于母鸭,而腿肌中三者含量均显著高于母鸭;公鸭胸肌不饱和脂肪酸含量、必需氨基酸含量显著高于母鸭,腿肌中不饱和脂肪酸含量、必需氨基酸含量显著低于母鸭;公鸭胸肌、腿肌中的铁含量显著高于母鸭。本研究结果表明,大体型凤头鸭体型介于润州凤头白鸭和樱桃谷鸭之间,公母间存在明显差异,这些结果为大体型凤头鸭的选育和种质资源开发利用提供了理论参考。     

窄缝式挑坎体型及动水压强特性分

通过窄缝式挑坎的体型布置、动水压强特性等资料的总结和分析研究，对窄缝式挑坎的体型布置和反弧收宿段动水压强的计算方法进行探讨，将反弧收缩段的窄缝式挑坎动水压强分为两部分：一为反弧段曲率边界引起的离心惯性力，二为窄缝挑坎水流横向收缩产生的附加动水压强。通过分析研究和水力模型试验，提出了窄缝式挑坎最大动水压强的估算式。研究成果可供工程设计参考。     

横向出流陡坡消能塘体型设计与试验研究

陡坡消能塘水流在塘末端转向 90°进入下游渠道是一种特殊的布置形式。通过对一实际工程消能塘的水力计算与物理模型试验验证 ,提出了此类消能塘体型的设计方法并对设计计算中的几个问题进行了讨论     

山鸡引种应注意三点

养轻型鸡。不少养鸡户选择蛋鸡品种时．认为体型大的品种好。其实，产量相同的母鸡，体重每多0．25公斤，每年约多耗料3公斤。因此，要选择生产性能好、蛋料比高、体型较小的品种。成年体重以2公斤左右为宜。     

低水头隧洞进口竖井取水优化设计的研究

一洞多用的取水方式常规采用＂龙抬头＂的型式布置,对于运行水头低、受地形地质条件的限制,利用在进口竖井分别开设低、高孔解决它们的进水要求。通过水工模型试验,不同的取水要求在不同库水位时引用不同引水流量的工况下,对隧洞各建筑物的流态及过流能力的观测研究分析,论证设计体型合理性,优化修正竖井进水口的体型,在各取水方式条件下建筑物正常运行。对类似工程有借鉴作用。     

马里努阿幼犬的饲养及管理

马里努阿犬的体型适中,扑咬凶猛、喜欢吠叫、果敢迅速、耐力好、跳跃能力和爆发力强,它有着较强的工作欲望,反应快,忠诚护主、自信而自负,适应环境能力强,但如果在幼犬期不能进行科学的饲养和管理,很容易造成其胆小、夹尾和原地卧下排尿等被动反应。所以,在饲养和管理幼年的马里努阿犬时应注意以下几点事项。     

鸸鹋养殖宜发展

鸸鹋是鹤鸵目鸸鹋科惟一现存的鸟类。形似鸵鸟,但体型比鸵鸟要小,是体型第二大的鸟类。成年鸸鹋体高约1.5米,体重可达45千克以上。鸸鹋食性杂,喜欢青草和昆虫,适应力、抗病力强,耐粗饲,适合农户饲养。     

唇鱼骨苗种培育的试验报告

唇鱼骨,俗称重唇,属鲤科、鱼骨属,黑龙江土著鱼类,体型中等,肉质细腻白嫩,风味鲜美独特,历史上就是深受消费者喜爱的名优品种。由于自然资源锐减,市场上身价日高。2011年,我们引进鱼苗,开展了唇鱼骨苗种培育的试验,现将情况报告如下:1材料与方法1.1鱼苗培育     

不同龄期百宜黑鸡与黑化鸡的生长发育规律

为确定百宜黑鸡的种质特性,弄清百宜黑鸡与黑化鸡的生长发育规律,了解百宜黑鸡黑羽遗传资源的特点,进行了百宜黑鸡与当地有色地方鸡种的正反交黑羽黑化试验.结果表明:经过3个世代选育后,百宜黑鸡与当地有色地方鸡种交配的F1代黑化鸡具有杂交生长优势;LL组合在第4周生长强度最大;8周时,LL组合骨骼生长慢于LE组合和EL组合.     

十三陵翠华山下的小精灵

在水的那边,山的这边,有一群小精灵,矮胖的身材尖长的嘴,顽皮又聪明。它们整日自由自在,悠荡在山林中,爱吃秸秆爱吃牧草,还爱吃小昆虫......在北京十三陵翠华山脚下,有一群半养半牧的小土猪,被当地百姓称为"小精灵",它们反应灵敏、善奔跑,喜散养、耐粗饲,有一定的野性。这群"小精灵"体型小、生长缓慢,适应能力强,它就是蜚声海内外的"五指山小型猪"的杂交后代—五枫猪。这个珍稀品种猪有一段颇具传奇的故事……一段故事演绎五枫传奇24年前的一天,几位中国农