不同光照强度晒青对单枞茶香气成分的影响

 采用不同的光照强度进行单枞茶鲜叶的晒青, 用气相色谱—质谱法分析其对茶香气成分的影响, 研究结果表明: 以波长大于520 nm, 光照强度为13 725～16 774 lx的光波进行晒青30 min, 制得的毛茶含有的芳香物质种类较多, 独具β - 紫罗酮、紫罗兰酮, 表现为香气浓郁, 品质较佳。     

明清陕南方志中四则驱虎文及相关问题研究

陕南历史上,虎患古已有之,而明清尤为严重。日渐严重的虎患不但造成人类生命和财产损失,还引发了社会混乱和恐慌。面对老虎对人类及其家畜的侵害,民众和官方应对措施各有侧重。在官方应对虎患时,出现了《驱虎文》之类的文书。这类文书的出现,既反映了官方应对自然灾害的能力和策略,也折射出明清陕南虎患的严重。明清陕南虎患的出现,根本原因在于老虎的栖息场所逐渐遭到破坏,而老虎栖身之地被毁又根源于明清时期盲目的山地垦殖。     

乌龙茶鲜叶萎凋过程中多酚氧化酶活性的变化

[目的]为探讨乌龙茶鲜叶适宜的萎凋条件和萎凋程度。[方法]对萎凋过程中关系乌龙茶品质的多酚氧化酶活性的变化进行了研究。[结果]鲜叶萎凋6 h,酶活性达到最高水平,随后逐渐下降,且肉桂品种酶活性高于黄旦品种。不同品种酶活性间虽有差异,但趋势基本一致。在温度较低(20℃)、相对湿度较高(90%~95%)的人工条件下萎凋,酶活性高于在室温自然条件下(温度25℃和相对湿度50%~60%)。[结论]要达到传统工艺上的摊放要求,宜以低温(20℃)、高湿(相对湿度90%)环境下萎凋为好。     

机制龙井茶摊放与青锅工艺研究初报

茶鲜叶原料适度摊放试验表明,用于机制龙井茶的鲜叶原料其失重率控制在１５．０％～１７．０％为最佳。对机制龙井茶青锅的投叶量与温度进行了正交试验和统计分析,结果表明：１００～１５０ｇ／槽的青锅投叶量和１７０℃左右的锅槽内壁温度,有利于青锅叶的色泽和扁平、挺直的外形的形成。对比试验结果表明,青锅时适量使用制茶专用油有利于改善机制龙井茶的形状和色泽。用于青锅作业的加压棒掌握在直径３ｃｍ、重量５００ｇ左右,加压时间控制在鲜叶投放３～５ｍｉｎ后进行,这样有利于青锅叶的成形和良好色泽的形成。     

黑角直缘跳甲的治理

对黑角直缘跳甲 (OphridaspectabilisBaly)的治理 ,不宜采用化防 .每年春季盐肤木幼叶萌发前摘除枝、干上的跳甲越冬卵块是最易行而有效的防治方法 .人工摘除跳甲幼虫栖叶 ,中耕灭蛹 ,捕杀产卵前跳甲成虫和保护如赤眼蜂(Trichogrammasp) .等跳甲天敌 ,也是有效的辅助方法     

不同加工工艺对宜红茶品质的影响

通过控制萎凋程度、发酵时间和足干温度,研究宜红茶初制过程中工艺条件对成品茶感官品质及主要生化成分的影响。结果表明,萎凋程度、发酵时间和足干温度3因素对红茶品质的影响程度表现为:发酵时间萎凋程度足干温度;鲜叶萎凋至含水率为60%,发酵2.5 h,再用85℃温度足干制得的红茶汤色橙黄明亮,甜香明显,内含物质丰富,综合品质突出。     

关于农村金融市场资金供给不足的思考

农村金融市场资金供给不足已成为我国新农村建设的制约因素,大量金融机构撤离农村,现代金融体系已无法适应农村经济的现状,新型的农村金融体系亟需建立。文章分析农村金融市场长期供给不足的原因,提出增强农村金融市场资金供给的一些建议。     

不同萎凋工艺加工英红九号红茶品质研究

比较了不同萎凋工艺加工英红九号红茶的品质,初步试验表明日光萎凋与鼓风萎凋加工的英红九号红茶品质相近,而冷冻萎凋所制的红茶在滋味、汤色、叶底方面均好于上述两个处理,但香气较差。     

金银花夏季凋萎的影响因素分析

[目的]探索金银花植株夏季凋萎的原因及解决对策。[方法]采用实地抽样方法调查土壤养分含量、金银花品种、树龄、病虫发生程度、季节对金银花夏季凋萎枯枝率的影响,并通过凋萎防控试验提出夏季凋萎的防控对策。[结果]随着土壤中有机质含量升高,金银花夏季凋萎枯枝率降低;毛花柱忍冬的夏季植株凋萎枯枝率最高,其次为华南忍冬,红腺忍冬夏季植株凋萎枯枝率最低;金银花植株夏季凋萎枯枝率与白粉病病情指数相关性达显著水平;各季节金银花植株凋萎枯枝率从高到低排列是夏、秋、冬、春,其中毛花柱忍冬夏季凋萎枯枝率高达97.95%。[结论]在调查分析金银花植株夏季凋萎症状表现、发生原因的基础上,提出了种植抗病力强的品种;开花前和采花后及时使用低毒药剂防治蚜虫、金银花尺蠖和白粉病;采花后及时剪除枯枝和老弱枝条;秋、冬季采用有机肥与三元复合肥配施等防控植株夏季凋萎的对策。     

江怀公园规划设计

考察了规划区的概况,基于环境的具体情况研究了设计原则,设计理念和设计目标,在此基础上对设计方法和总体布局进行阐述,详细介绍了有代表性的景观,突出其怀旧价值。