黑龙江省超强面筋小麦的育种策略和方法

根据黑龙江省的生态条件和我国强筋小麦的主要用途,提出了在黑龙江省培育和种植超强筋小麦及利用生化标记辅助选择等技术进行连续选择性回交等选育超强筋小麦的方法,分析了超强筋小麦的HMW-GS组成。     

西藏小麦资源高分子量谷蛋白亚基研究进展

高分子量麦谷蛋白亚基对小麦品质有显著影响,1,2,5+10,17+18,14+15等亚基组合通常与较好的面包烘烤品质相关联,这些亚基赋予面团很好的弹性和韧性.本文对高分子量麦谷蛋白亚基的结构与组成、对品质的影响、基因分子标记与克隆及其在育种中的应用、以及西藏小麦资源高分子量麦谷蛋白亚基的研究现状作了综述.旨在为西藏小麦品质改良提供理论根据.同时展望了应用新技术研究高分子量麦谷蛋白亚基在小麦品质改良中的作用.提出引入优质亚基是西藏小麦品质改良的一条重要途径.     

高、低分子量麦谷蛋白亚基等位变异对小麦加工品质性状的影响

 以面包加工品质差异较大的普通小麦DH群体 (Pavon×Avocet) ,其等位变异位点为Glu A1(N和 2 )、Glu B1(7+8和 17+18)、Glu D1(2 +12和 5 +10 )、Glu A3(a和b)和Glu B3(b和h) ,研究了HMW GS和LMW GS等位变异对小麦加工品质的影响。结果表明 ,HMW GS和LMW GS等位变异对籽粒蛋白质含量和SDS沉降值的影响未达显著水平 ,对和面时间与耐揉性的影响达 1%显著水平。按位点贡献大小排序 ,Glu D1>Glu B1>Glu     

SDS－PAGE在小麦育种中的应用

十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）在小麦育种工作中主要被用来确定小麦品种的烘烤品质，此外还有很多其它的用途，目前在小麦育种工作中已被广泛应用。根据我国的实际情况和我们长期的工作经验，本文系统地介绍了ＳＤＳ－ＰＡＧＥ在小麦育种工作中的应用及一些新的育种方法。     

SDS—PAGE在小麦育种中的应用

十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳在小麦育种工作中主要被用来确定小麦品种的烘烤品质，此外还有很多其它的用途，目前在小麦育种工作中已被广泛应用，根据我国的实际情况和我们长期的工作经验。本文系统地介绍了ＳＤＳ－ＰＡＧＥ在小麦育种工作中的应用及一些新的育种方法。     

一种提纯小麦低分子量麦谷蛋白亚基的简便方法

本文介绍了一种从普通小麦中制备未被高分子量麦谷蛋白亚基（ＨＭＷ－ＧＳ）或麦醇溶蛋白污染的低分子量麦谷蛋白亚基（ＬＭＷ－ＧＳ）的方法。根据丙酮对沉淀的选择性拟定一个简便的提纯程度，可以获得相应于ＨＭＷ－ＧＳ和ＬＭＷ－ＧＳ的两种分馏物。蛋白质分馏要通过还原或者还原且烷基化而获得。在该程序中按比例增加丙酮浓度可获取大量和ＬＭＷ－ＧＳ》     

小麦双单倍体种子贮存麦谷蛋白高分子量亚苦和农艺性状的关系

用ｂｕｌｂｏｓｕｍ技术检验来自中国春×农林６１的Ｆ１代产生的５２个双单倍体系（ＤＨ）的麦谷蛋白高分子量（ＨＭＷ）亚基等位基因和农艺性状间的关系。同时，研究这些ＤＨ的赤霉素不敏感半矮等位基因的效应。中国春编码麦谷蛋白ＨＭＷ亚基的等位基因是Ｇｌｕ－ＡＬｃ和Ｇｌｕ－Ｄｌａ，农林６１则是Ｇｌｕ－ＡＬｂ和Ｇｌｕ－Ｄｌｆ。ＤＨ系按两种ＨＭＷ亚基的位点重组可分为四组，仅ＧＬｕ－Ａｌｃ·Ｇｌｕ－Ｄｌｆ较其余三咱基     

中国小麦代表性地方品种高分子量谷蛋白亚基组成分析

为了明确中国小麦地方品种的遗传多样性,并为小麦品质改良提供基础材料,利用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)技术,分析了源自中国22个省市地区的200份代表性地方品种的高分子量麦谷蛋白亚基组成.结果表明,Glu-1位点共检测到35种亚基组合,null/7 8/2 12组合的频率最高,为59%,其它亚基组合的频率均低于10%;Glu-A1、Glu-B1和Glu-D1位点上的等位变异分别为3、12和9种,三位点中的优势亚基依次为null、7 8和2 12,其频率分别达86.5%、73.0%和85.0%.另外在Glu-B1位点上还检测到6 8 19和6 9、7、22等稀有亚基.本研究所选200份代表性地方品种的HMW-GS组成类型虽然丰富,但与品质相关的优质亚基频率较低.亚基组合得分在8分以上的品种为19个;得分在9分以上的品种有4个,它们是草鞋边(ZM011396)、中81Ⅲ-6218(ZM013120)、高8(ZM0094z8)和京红7号(ZM008935).     

利用Aroona近等基因系研究高分子量麦谷蛋白亚基对面包加工品质的影响

【目的】低分子量麦谷蛋白亚基（LMW-GS）以Glu-A3c、Glu-B3b、Glu-D3c为背景,明确不同高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）对面团流变学特性、贮藏蛋白组份含量和面包加工品质作用大小。【方法】在新疆乌鲁木齐和石河子种植以澳大利亚小麦品种Aroona作为轮回亲本培育的近等基因系（NILs）,并测定其粉质仪、拉伸仪、贮藏蛋白组份含量和面包加工品质等参数。【结果】HMW-GS对延展性效应不显著,对面团强度效应大小为Glu-D1＞Glu-B1＞Glu-A1;就单个亚基对而言,7+9、17+18和5+10面团强度最大;亚基组合1、7+9、5+10具有最大面团强度,2*、7+9、2+12和1、7+9、2.2+12具有最好的延展性。HMW-GS对不溶性谷蛋白聚合体百分含量（%UPP）效应大小为Glu-D1＞Glu-B1＞Glu-A1;就单个亚基对而言,7+9、17+18和5+10的%UPP最高;亚基组合1、7+9、5+10具有最高的%UPP。HMW-GS对面包总分效应大小为Glu-D1＞Glu-A1＞Glu-B1;就单个亚基或亚基对而言,1、2*、2+12和5+10具有最高的面包总分;亚基组合1、7+9、2+12面包总分最高,1、7+9、5+10次之,null、7+9、2+12最低。【结论】在相同LMW-GS（Glu-A3c、Glu-B3b、Glu-D3c）背景下,HMW-GS对面团强度、%UPP和面包加工品质影响较大,对延展性影响较小;单个亚基或亚基对1、2*、7+9、17+18和5+10对小麦品质影响较大;亚基组合1、7+9、5+10可作为品质改良的最佳组合。