猪日粮中铜限用与抗生素禁用所引发的问题

为保护环境，2004年1月生效的欧盟法规限制了猪饲料中铜的添加量。虽然仔猪饲料的最大添加量仅仅从175mg／kg降到170mg／kg，但12周龄到16周龄的猪饲料却从175mg／kg降到了25mg／kg．16周龄以上的育肥猪则从100mg／kg降到了25mg／kg。     

荞麦高产栽培技术要点

近年来,荞麦被公认为是预防癌症的理想保健食品,还可制成城乡人民喜爱的各种辅助食品,被誉为21世纪最重要的食物资源。而荞麦生育期短,对土地要求不严,是贫瘠地区栽培的理想作物。因此,在山区半山区发展荞麦生产有着广阔的前景。一、选茬整地荞麦忌连作,前茬最好是马铃薯茬或谷     

馒头引发的财富

看过电影《无极》后,举国上下掀起了一股“馒头大潮”。王双宏的馒头也不示弱,因为他的馒头不是用来娱乐的,而是能真正带来财富的。馒头、包子、麻花、大饼、牛奶……王双宏凭借扎实的专业知识,对这些传统食品大胆创新,使他们都变成了市场上的香饽饽。2002年初秋,在广西桂林市一条小巷子里,     

美国食品中农药残留量低

根据美国食品及药品管理局(FDA)最近的检测报道,在2001年,有不到5%的进口食品和约1%的国产食品含有违禁或超标的农药残留。FDA检测到了用2001年的检测方法可以检测到394种活性成分中的113种农药。例行监测中检测的2101种国内样品来自41个州的产品,检测表明:60.2%的样品未检测到农药残留,1.1%农药残留超过残留上限或尚未建立残留上限,其他的38.7%含有未超标的农药残留。1进口2001年,FDA测试了来自99个国家的进口食品。分析了4374个样品,其中72%的样品未检测到农药残留,23.2%含有未超标的农药残留,4.8%含有违禁或超标的农药残留。样品的主…     

无公害食品肉羊饲养兽药使用准则

1 范围 本标准规定了在生产无公害食品的肉羊饲养过程中允许使用的兽药种类及其使用准则。 本标准适用于无公害食品的肉羊饲养过程的生产、管理和认证。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为     

半胱胺不同添加方式对生长肥育猪胴体品质的影响

在生长期和肥育期的猪基础日粮中分别添加360mg／kg和450mg／kg半胱胺(CS)(试验I组每6d添加1d，5d间隔期喂基础日粮)或分别添加60mg／kg和75mg／kgCS(试验Ⅱ组)，研究CS不同添加方式对生长肥育猪酮体品质的影响。屠宰试验表明：胴体瘦肉率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别提高5．24％(P＜0．05)和4．63％(P＜0．05)，胴体脂肪率试验I组和试验Ⅱ组比对照组分别降低9．52％和8．53％(P＜0．05)。肉质测试表明，CS对背最长肌肉质无明显影响。经包被处理的CS间断性添加和持续添加对朋体性状和肉质均无显著性差异。试验I组和试验Ⅱ组的皮下激素敏感脂酶和血清中生长激素含量分别比对照组提高41．38(P＜0．05)、31．11(P＜0．05)和38．23(P＜0．05)、24．44％(P＜0．05)。     

干果深加工产品的开发

目前,干果产品的产后加工较弱,致使干果产品市场大都以初级产品为主,少量进行初加工,精细加工产品较少。干果产品食用方法单调,口味单一,食用不便,效益低下,因而限制了干果生产的发展,故加强干果深加工产品的开发已势在必行。1干果深加工产品开发原则1.1政策性原则指开发的干果深加工产品要符合国家一定时期的技术、经济政策,使开发的新产品有助于提高干果的营养水平,合理使用资源,保护人们健康,不污染环境,并符合国家的产品标准、系列化的规范和安全性标准。1.2创新性原则要求开发的新产品,必须在某一方面或几个方面具有创新性,能体现名、…     

苏氨酸对畜禽的营养研究进展

苏氨酸是畜禽的第二或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有极其重要的生理作用如促进生长、提高免疫机能等；并且由于添加苏氨酸可以更好地平衡日粮氨基酸使氨基酸比例更接近于理想蛋白质从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。苏氨酸的这些使用使其在饲粮中的添加愈来愈重要。本文就苏氨酸的生理作用、合成方法、畜禽苏氨酸需要及其添加注意事项作一简单介绍。     

有机蔬菜胡萝卜栽培技术

一、产地条件 生产有机蔬菜胡萝卜，产地的各项环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准。