影响稻米食味的原因找到了

东北的大米好吃，泰国的香稻有名，为什么？天津市农科院水稻所赵居生率领的课题组研究发现，水稻食味性的评价主要包括粘性，味道和外观三个方面。决定这些指标的内因主要是直链淀粉和蛋白质含量的多少。其中直链淀粉的含量对稻米的粘性影响最大，而蛋白质含量则对米饭的味道具有显著影响。     

含蛋白质饲粮氨基酸平衡性对内源氨基酸排泄量的影响

试验探讨含蛋白质饲粮氨基酸平衡性对内源氨基酸排泄量的影响。采用6头(65.4±3.1)kg装有简单回肠瘘管的生长阉公猪,完全交叉试验设计,饲喂氨基酸平衡或不平衡的玉米醇溶蛋白饲粮。试验分2期,每期6 d。其中前5d为日粮适应期,第6天收集食糜24h。结果表明:蛋白质饲粮氨基酸平衡性对内源氨基酸排泄量没有显著影响(P=0.81)。改善氨基酸平衡可提高部分氨基酸表观回肠消化率。     

水是家禽生长必需的营养

水是家禽生长、生产与维持生命必需的营养素，也是其他营养素的溶剂，。各种营养素的消化吸收、代谢废物的排除、血液循环、体温调节也靠水来完成。水中含有丰富的矿物质，水是家禽体和蛋白质的重要成分，鸡体内占58％，鸡蛋内占66％，家禽在失去其全部体脂和1／2体蛋白后仍然能生存，可当失去身体水分的1／10便会死亡。家禽体内的水分分布于细胞内、细胞间与细胞外三处，体内所有的生化机能都依赖于这三部分水的平衡，缺水时平衡遭到破坏，就会降低饲料的消化率和吸收率，不能很好的调节体温，生长缓慢，产蛋率下降。缺水造成的损害及其迅速程度远比缺乏其他营养物质更为严重。有试验证明，断水比断粮更加速其死亡进程。     

牛粪灰沉淀液治疗绵羊原发性瘤胃臌气

瘤胃臌气是反刍家畜的常发病之一 ,笔者采用牛粪灰沉淀液治疗羊瘤胃臌气 3 0例 ,疗效满意 ,现报告如下。1　材料及方法牛粪灰 5 0 0～ 10 0 0g ,用凉水 15 0 0～ 3 0 0 0ml充分搅匀 ,沉淀约10～ 2 0min ,基本澄清后 ,取沉淀液 40 0～ 60 0ml ,加入食盐 3 0g ,一次口服 ,一般 1～ 2剂可痊愈。2　病例2 1　 2 0 0 2年 5月 12日我镇南关村马某饲养的一只 6岁公羊早晨出牧后约 3 0min左右 ,见羊精神沉郁 ,食欲 ,反刍完全停止 ,腹围迅速膨大 ,腹痛不安 ,行走困难。检查 ,瘤胃紧张 ,有弹性 ,叩疹呈鼓音 ,瘤胃蠕动音消失 ,呼吸困难 ,心跳加快。治…     

加强灾后管理 严防动物疫情

一、尽快修复损坏的畜禽栏舍。清除舍内积水和淤泥，换上干净垫料，为畜禽提供一个较为舒适的生活环境。二、加强饲养管理。要尽快为畜禽提供干净卫生的饲料和饮水，适当提高饲料中蛋白质的含量，在饮水中添加适量的多维素和电解质，纠正因台风暴雨造成畜禽缺料、缺水的状况，确保畜禽的正常生长。对于幼畜和雏禽，要注意做好保暖工作。对于一些体质较弱的畜禽，应将其隔离开来，应对其进行特别的管理，促其尽快恢复正常生长。三、加强消毒工作。要尽快收集死亡的畜禽尸体。用不漏水的容器转运到离养殖场较远的地方深埋处理，     

种猪生产技术讲座(五)

2．3．11.3 断奶仔猪的饲养管理 断奶后环境条件的改变可能造成仔猪食欲不振，从而引起腹泻，掉奶膘。为此必须做到：猪舍清洁干净、通风良好、温暖、无异味；饲料中必须适当添加富含易消化、吸收的蛋白质；少食多餐；断奶后原圈饲喂7d再转群；饮水中添加维生素和抗生素；断奶仔猪要经转群、换料、疫苗注射、驱虫等工作，应统一安排时间，避免同时进行上述工作，以防猪应激；加强排粪调教；供给充足清洁的饮水。     

硫的营养作用及在养殖业的应用

1硫在体内的分布大多数动物的含硫量按活体质量计算是0.16%~0.28%,且随年龄而增加,这大概是由于肌肉蛋白质的合成加强,以及硫在毛发和羽毛中的积累。硫元素分布在动物体内的各个细胞中,主要以有机硫的形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸中。此外,还存在于生物素、硫氨素以及黏     

浅议全价颗粒饲料在农村的应用误区

(一)农村养殖户在选购全价颗粒饲料过程中存在的误区 1.饲料颜色黄、必定有营养:配合饲料注重其营养成分的全面与平衡,其颜色的深浅与营养价值高低没有直接的关系.在植物类蛋白质饲料中,豆饼(粕)的颜色浅黄,其营养价值及适口性相对较好,农户就认为饲料颜色浅黄,即是豆饼(粕)用量多,质量就好.而菜饼(粕)、棉饼(粕)的颜色相对较深,适口性稍差,就认为不好,这是误解.实际上只要能科学搭配,用菜饼(粕)、棉饼(粕)照样能配合出营养全面平衡的饲料,并可相应降低成本.有些饲料生产厂家利用农户追求饲料颜色的心理,在饲料中加入化学色素,以次充好,农户不可不防.