黑木耳的两种同工酶和蛋白电泳图谱分析

多年来,我们在河北省推广代料栽培黑木耳工作中,发现本所选育的河北1号、5号、6号、7号这四个菌株在进行轮换栽培试验中,出耳期木霉污染明显减轻;它们在生物学特性,子实体的形态和组织结构等方面也有明显差异。按 Lowy 和 Kobayasi 分类法鉴定均属 Auricularia auricula,其中1号属典型黑木耳种,而     

活菌酶蛋白血粉对育成猪饲养效果

在测定活菌酶蛋白血粉养分的基础上，以玉米豆粕型日粮为对照线，将猪活菌酶蛋白血粉按2．5％，5．0％，10．0％的配比分为三个试验组。选用40头仔猪进行了饲养对比试验。根据各级的增量情况进行统计分析，总结出在猪日粮中添加适量活菌酶蛋白血粉的可行性。     

血液蛋白多态性在牛种质特征研究中的应用

血液蛋白多态性是遗传基因的表现型，其基因型特征，基因频率特征可以作为牛品种的特征性标志，可以用来追溯牛品种的起源，明确不同牛品种之间的亲缘关系。同时，血液蛋白多态性特征与牛的其它牛特征，如：生产性能，适应性等都有相关。     

柠檬酸废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的研究

柠檬酸工业废液中含有一定有效物质,如糖类、蛋白质、矿物质等,可供微生物利用。本文介绍了利用废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的可能性及条件。并用1吨发酵堆进行生产试验,探讨了生产工艺条件,分析了发酵液中底物、产物的动态变化。双孢蘑菇菌丝蛋白培养温度25℃,底物 pH6,发酵周期6天,菌球直径1～3mm,菌球数量4.8×10~3个/ml,菌丝温重达底物量的29.3%。在上述条件下,发酵液中菌球直经、菌丝数量、发酵液粘度受生物剪切作用的影响,粘度大,剪切作用大,菌球直径小,菌球数量则多。本文为新型单细胞蛋白的开发,促进物质的多层次利用,消除环境污染,提供了一个新途径。     

家蚕丝素蛋白对大鼠胆固醇代射的影响

研究了经酸解后制得的家蚕丝素蛋白氨基酸组成以及对高血脂实验鼠血清和肝脏内胆固醇及转氨酶的活性变化的影响。结果表明：所得的家蚕丝素蛋白粉氨基酸组成丰富，其中甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸含量占全部氨基酸总量的95%；家蚕丝素蛋白能显著地降低血清胆固醇含量和谷草转氨酶及谷丙转氨酶活性，提高动物肝组织中的胆固醇浓度和谷丙转氨酶的活性。     

牛朊蛋白单氨基酸变异体的原核表达

应用pGEX原核表达载体构建了牛朊蛋白的1个正常重组蛋白和3个单氨基酸变异体的原核表达质粒，即pGEX-BoPrP(93～241)、pGEX-BoPrP(93～241)(S154N)、pGEX-BoPrP(93～241)(A129V)和pGEX-BoPrP(93～241)(Q234R)。经转化E．coli BL21(DE3)．均表达了预期大小约为42．4ku的融合蛋白。在优化的诱导表达条件下，各重组菌可产生表达量占细菌总蛋白量30％～45％的融合蛋白。经免疫印迹检查，所有融合蛋白均可与抗牛单克隆抗体4C11反应。表明，单氨基酸突变并不影响单抗4C11的识别表位。