牛磺酸在禽营养中的应用

牛磺酸（Taurine）广泛存在于动物体各组织器官内，具有多种生物学功能，在动物营养中具有十分重要的作用。本文对牛磺酸理化性质、生物学功能、制备、检测方法及其禽日粮中的应用进行概述。     

奶牛日粮的养分供给量

(上接第4期) 蛋白质 和前一个版本不同,蛋白质需要量是按吸收的蛋白质而不是总的粗蛋白量来确定的.用析因法得出的维持、生长、妊娠和产奶所需的未降解摄入蛋白质(UIP)和降解摄入蛋白质(DIP)等均已列出.在各表中,还提供了所需的粗蛋白总量.有关的研究工作所得出的结论,均支持这样一种看法,即高产的奶牛和快速生长的幼牛为能达到最高性能,需要增高瘤胃未降解蛋白质的比例.为了将这种概念应用到实际中去,需要有日粮中所含多数饲料的蛋白质降解率的可靠数据.     

硒在畜牧生产中的应用趋势

畜禽日粮中添加硒添加剂能提高畜禽生产性能，改善畜产品质量。然而饲喂硒添加剂带来的负面影响也不可忽视。笔者对硒的营养机制、应用现状、硒源供应等方面进行综合分析，从正反两方面阐述硒源使特点，提出未来硒源应用的发展趋势。     

湿地松幼苗矿质营养与天然外生菌根及其效用研究

湿地松幼苗盆栽土混入松林土感染天然外生菌根，设Ｎ、Ｐ、Ｋ、ＮＰ、ＮＫ、ＰＫ、ＮＰＫ、全肥处理及对照，观测幼苗生长和外生菌根感染率。结果显示，全肥、ＮＰＫ、ＮＰ、Ｐ处理效果较好。全肥和ＮＰＫ处理地径比ＣＫ均提高４６．２％，ＮＰ株高比ＣＫ提高２４．４％，Ｐ、ＮＰ、全肥生物量分别比ＣＫ提高１２．７％、１０．６％、６．０％；天然菌根感染率与施Ｎ呈负相关，与幼苗生长关系不密切。指出了根据营养需要进行配方施肥     

猪链球菌的分离鉴定及其现地制灭活苗的研究

猪链球菌病是猪的一种常见传染病，目前，本病呈明显上升趋势。猪链球菌病发病急、病程短、死亡率高。临床上以哺乳仔猪和刚断乳仔猪发病率、死亡率高，大猪发病较少。该病除可引起败血症、     

种公猪的饲养管理技术

为使种公猪保持良好的种用膘情—中上等膘(7—8成膘)，健康结实，精力充沛，性欲旺盛，能产出量多质优的精液，应进行科学饲养。     

优质猪选育目标性状边际效益的估算

本文以差额法和系统分析法为基础建立模型．确定了优质猪目标性状的边际效益为：窝活产仔数8．06元、达100kg体重日龄-0．87元、饲料效率-86．32元、胴体瘦肉率10．78元、肌内脂肪含量48．51元。     

泥鳅的营养、食疗与烹调

一、简介 泥鳅为鳅科。别名鳅、鳅鱼、鳗尾泥鳅。生活于湖塘、沟渠、水田等。 二、性味 甘,平。人脾、肺经。其皮肤分泌的黏液甘、寒。 三、功效 滋阴清热,祛湿解毒,补中益气,通络。其滑液有清热解毒,通淋功效。主要用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣等。 泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之