徐淮山羊资源现状及利用调查

为掌握畜禽地方品种资源的最新状况 ,我们对徐州市地方畜种资源之一———徐淮山羊现状及利用情况进行了调查。1　材料与方法1 1　试验羊只　在全市抽样调查了 7个镇、187个养羊户、1个规模养羊场 ,计公羊 5 7只 ,母羊 2 45只 ;分别采用徐淮山羊、萨能×徐淮山羊杂交羊、波尔×徐淮山羊杂交羊等为研究对象。1 2　方法　制定试验技术规范 ,组织人员逐项落实、测定。2　调查结果2 1　资源现状2 1 1　数量　徐淮山羊在徐州市饲养历史悠久 ,这与本地气候温和、饲草及农作物副产品资源丰富等良好的物质条件及群众喜食羊肉有密切关系。 2 0 0 2…     

产量增加 交易活跃 价格低迷——禽肉市场出口内销均有潜力

我国安禽资源十分丰富，2001年出栏量达80.8亿只，禽肉产量1228万吨，分别比1990年增加56亿只和906万吨，上升2.26倍和2.81倍。其中鸡肉占70%，鸭肉占15.5%，鹅肉点14.4%。全世界鸭和鹅的饲养量绝大部分在我国，鸭占世界总量的69.2%，鹅占92.5%。国际禽肉市场主要以鸡肉贸易为主。由于近年来我国和世界禽肉产量不断增长，预计2003年国内鸡肉市场与国际市场一样，继续呈现产量增加、交易活跃、价格低迷的格局。     

农业部再次召开蜂业工作座谈会

3月 11日 ,农业部畜牧兽医局在云南省昆明市召开蜂业工作座谈会。这是继 2 0 0 2年 7月在北京召开“全国蜂业发展座谈会”后不到一年时间内的第二次会议。来自北京、吉林、江苏、浙江、福建、安徽、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南、四川、贵州、陕西等 15省、市、自治区的 38名蜂业主管、科研、教学和生产企业的代表出席。与以往不同的是 ,本次座谈会特别邀请了蜂农代表和国内著名的蜂产品出口、加工企业的负责人到会发言。会议由中国养蜂学会理事长张复兴研究员主持 ,农业部畜牧兽医局畜牧处刘加文处长作开场讲话 ,他说 :农业部对全国…     

与时俱进 开拓创新 ——2002年中国畜牧业协会工作总结

2002年是中国畜牧业协会成立的第一年，也是关键的起步年，在主管、登记管理和挂靠部门的领导下，经协会组成人员和秘书处工作人员的共同努力，根据农业部和民政部核准的章程和业务范围，结合中国畜牧业发展的具体状况，从建章立制，发展会员以及筹建分会等基础工作入手，基本完成了年初制定的工作计划。现总结如下：     

海活素ME-11药物饲料对中国对虾成活率及水质消毒功能的影响

目前,虾病的泛滥给对虾养殖业造成了严重危害,人们试图从改善养殖环境、强化营养、消毒剂、绿色药物和加强管理等方面出发,寻找预防和解决的途径,增强中国对虾抵抗各种病害的能力和对外界环境的适应能力。为此,我们曾筛选过四种多糖类、两种多肽及戊二醛等药物。本试验的目标为确定海活素ME-11药物饲料对中国     

浅谈我国无公害猪肉生产存在的问题与对策

猪肉安全问题 ,是我国新时期养猪业必须解决的一个重大问题。有资料显示 ,我国饲料原料如玉米、豆粕等均比国际市场价格高 ,而猪肉的价格却比国际市场价格低 ,我国养猪业在世界养猪业平台上具有较强的比较竞争优势。然而 ,因我国猪肉卫生指标达不到国际要求而难以进入国际市场。因此 ,走标准化生产之路 ,实现养猪安全生产 ,创立名牌畜产品 ,提高我国农产品国际市场竞争力成为当务之急。1　养猪安全生产体系建立迫在眉睫1.1　动物性食品安全存在的严重问题随着现代工农业的发展 ,人们生活水平得到了不断提高 ,健康消费意识不断加强 ,食品安全…     

认清形势 促进安康蚕业大发展

改革开放二十年来,安康蚕业进入了快速发展阶段.桑园面积4.2万hm2,年产茧1200万kg,全市已由农工贸、产供销条块分割的分散经营,逐步形成农工贸、产供销一条龙的产业化经营格局,年蚕桑丝绸产值达5亿元以上,成为安康市的支柱产业.随着社会主义市场经济的逐步完善,中国加入WTO,西部大开发战略的实施进程的加快,虽然给生产力水平较低的安康蚕业带来了新的机遇,但是也给安康蚕业带来了更为严峻的考验.     

如此销售行吗？

目前 ,蜂产品收购价格被压到极不正常的状况 ,蜂蜜的收购价比白糖售价低 ,蜂王浆的收购价低于饲养成本价。养蜂者受到极大打击 ,不少养蜂者不得不弃蜂经商。坚持下来的蜂户也想法改变销售方式 ,尽量直接面向消费者以求得微利来苦苦支撑蜂场。一些王浆出口商为了自己眼前的利益 ,迎合进口商的无理要求 ,当外商一再压价时 ,他们就把矛盾转嫁到养蜂者身上 ,用低于生产成本价来收购蜂王浆。日商不切合实际地提高王浆中 10 -羟基癸烯酸含量指标 ,实际王浆中不可能达到。他们就进行人为加工 ,利用王浆在一定的条件下癸烯酸很快会起砂结晶的特点 ,…     

把中国家禽业的发展推向顶峰——禽业企业家代表在“中国禽业高峰会”上的建议

我们参加了由中国畜物业协会组织的“中国禽业高峰会”，本次会议定位好、水准高，与会代表受益非浅。经过两天的紧张、热烈研讨，与会代表共同提出以下建议，供国家畜牧业政管理部门和中国畜牧业协会参考。     

深加工禽蛋产业的终极出路

统计显示,我国禽蛋生产年产值约在1200多亿元,其中商品值约为500多亿元,从蛋品的商品化率仅为40%这一点看,应该说还是很低的,禽蛋业生产集约化程度也不高,仅占30%左右。因此,禽蛋的持续发展出路在集约化的推进和生产技术的提升。目前,我国再制蛋加工101亿多枚,折鲜蛋8万吨左右,仅占商品蛋总量的0.8%,如果再加上深加工消化的蛋品,其消化量也不足商品量的2%。而发达国家蛋制品加工量占到其鲜蛋总量的15%-25%。我国蛋制品加工比重的差距,在竞争的国内市场和国外市场上也必然处于劣势,也造成我国多数传统禽蛋企业处于微利。我国有禽蛋生产量大的…