日粮中复合添加剂水平与猪肉中胆固醇水平关系的研究

近年来有许多研究表明,胆固醇与人类的心血管疾病有着直接的关系。人体内的胆固醇75%来源于自身合成,25%来自于动物性食品(肉、乳、蛋)。猪肉作为人们餐桌上常见的动物性食品,是人们外源性胆固醇的一个重要来源,因此如何降低猪肉中胆固     

不同刈割次数对紫花苜蓿越冬率影响的研究

紫花苜蓿(Medicagosativa L.)越冬率的高低,不但与品种有关,同时也与生产管理、利用方式等有关,特别与刈割次数有关。本试验针对在哈尔滨地区种植第2年的紫花苜蓿进行不同刈割次数处理,越冬前测定其根系内可溶性糖、淀粉、游离脯氨酸、可溶性蛋白质含量4个生理指标,翌年返青后测定越冬率。探讨了刈割次数对苜蓿越冬率的影响及其内在机制。1材料与方法1.1试验地概况本试验在东北农业大学实验实习基地进行,地理位置为北纬45.2°,东经122.6°,最高气温38℃,最低气温-30℃,无霜期139天左右,春季多风,年平均风速为3.3m/s,属大陆性季风气候,土壤…     

选择饲料八要素

(一)选择优质饲料必须要"四有" 1.必须有注册商标,并应标志在产品标签或外包装上. 2.必须有产品合格证,并加盖检验日期. 3.必须有产品标签,标签内容包括:产品名称、饲用对象及畜禽日龄、产品登记号或批准文号、产品执行标准、主要饲料原料类别、营养成分分析保证值及主要添加剂名称与含量、用法与用量、净重、生产日期、保质期、厂址、厂名、电话等.     

饲料级硫酸铜含量测定浅析

<正>硫酸铜作为畜禽养殖中必不可少的微量元素饲料添加剂,特别是在促进畜禽生长、改善饲料利用率、提高养殖经济效益等方面具有非常重要的意义。然而     

围产期奶牛脂肪肝的综合防治

<正>奶牛肝脏内脂肪代谢受阻,使脂肪在肝脏中蓄积,并超过肝脏中正常含量的5%时,即称为脂肪肝。由于此病常发生于围产期的奶牛,所以又叫围产期奶牛脂肪肝。患病后由于奶牛的肝功能障碍,常导致胆汁分泌不足,影响消化功能;同时还容易伴发其它围产期疾病,如胎衣不下、生产瘫痪和子宫内膜炎等,从而使患牛的产奶量、繁殖力和免疫力受到不同程度的影响。     

杜泊、萨福克、无角陶塞特与小尾寒羊杂交肥羔肉质特性的研究

选在相同条件下饲养的杜泊、萨福克、无角陶塞特与小尾寒羊杂交一代及小尾寒羊(公羔、5～6 月龄、体重46～48.5 kg)共16只,每个处理4只.经屠宰取背最长肌和股二头肌各半制备样品,测定肌肉中化学成分、氨基酸、矿物质和微量元素含量.结果表明:粗蛋白质含量,萨寒F1 20.8%,陶寒F1 20.5%,杜寒F1 20.1%,均高于小尾寒羊(19.6%).每百克肉中17种氨基酸总量也分别高于小尾寒羊,依次为萨寒F1(20.09g),陶寒F1(19.78g);杜寒F1(19.13g);小尾寒羊(18.42g).人体营养所需要的必需氨基酸总量分别比小尾寒羊提高8.86%;8.54%和2.16%,其中组氨酸的含量显著高于小尾寒羊(P＜0.05);杜寒F1和陶寒F1的蛋氨酸含量也显著高于小尾寒羊(P＜0.05).与风味(鲜味)有直接关系的天冬氨酸和谷氨酸含量也分别比小尾寒羊高.萨寒F1和陶寒F1粗脂肪含量高于小尾寒羊(P＜0.05).杂交肥羔钙极显著高于小尾寒羊(P＜0.01),铁、锰、硒含量也显著高于小尾寒羊(P＜0.05);而小尾寒羊肥羔肉含锌量(34mg)高于杂交羊;有毒有害元素均未检出,综合评定杂交肥羔肉的营养价值和肉质品质均优于小尾寒羊.     

饲养层细胞对胚胎干细胞的影响及其分离培养的影响因素

胚胎干细胞及其相关研究是生命科学领域中最有活力、最有影响力、最有应用前景的研究方向之一，它与遗传工程，转基因技术等相结合具有重大的理论意义与实践价值。饲养层细胞在胚胎干细胞分离培养的过程中起着异常重要的作用。作者结合实践经验就饲养层细胞对胚胎干细胞的影响进行了概述，介绍了饲养层细胞的分类，并分析了饲养层细胞分离培养的影响因素。     

如何预防奶牛青玉米秸秆世事草中毒

目前正是玉米乳熟时节，奶牛青贮饲草青黄不接。许多奶牛养殖户前年没有贮存青贮或者青贮量很少．在此时期青贮短缺，刚好这时青玉米下来，养殖户直接使用带棒青玉米秆或掰过玉米的青秸秆喂牛。此时玉米秸秆青绿，秸秆未完全木质纤维化，糖分含量高，适口性好．奶牛容易大量采食，造成青玉米饲草中毒。[第一段]     

青海湖地区青稞中微量元素含量分析

青稞(Hordeum vulgare)属于禾本科大麦属作物。由于它的籽实没有外壳,所以又称为裸大麦、米大麦。藏族人民以青稞为原料,将它炒熟磨成糌粑是藏族人民的主要食品之一。青稞籽实营养丰富,用它酿制的青稞酒醇香味美。本文就青海湖地区和青稞中微量元素含量进行了分析研究。1材料和     

巧养野猪好赚钱

我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在1．8亿头以上。而野猪肉鲜嫩香酵，瘦肉率86％（家猪瘦肉率38％-50％），低脂肪、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2．5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。成本极低，仅家猪的三分之一。是真正的放心肉和绿色滋补食品。