提高远红外干燥质量及设备改进的建议

远红外加热干燥技术的广泛应用受到了各个行业的重视,特别是在食品干燥领域.但是,其中仍然有许多问题有待解决,比如辐射源同被加热物体的距离、照射角度、根据被加热物料的特性选择与之匹配的红外加热元件以及一些设计理念方面的问题等,需要进行分析和解决,以达到良好的干燥效果,提高远红外加热干燥的生产率.同时,指出了影响干燥质量的因素,作为今后研究过程中的重点研究对象.     

稀土对南果梨着色及果实品质的影响

选取6 a生生长势与负载量相似的南果梨树20株,以300×10-6、400×10-65、00×10-6mol/L 3个Lenth浓度喷施(5次重复),每隔5 d采摘树体外围果实,每株3次重复,直至采收期(9月11日),分别测定其相关指标。来研究稀土(Lenth)对南果梨成熟期间花青素、叶绿素、类胡萝卜素以及果实品质的影响。结果表明:Lenth处理有效地促进了南果梨果皮花青素含量,降低了果皮叶绿素和类胡萝卜素含量,增加了果肉可溶性糖含量及单果重,降低了有机酸含量。Lenth最佳的施用浓度为500×10-6mol/L。     

A comparison of fatty acid composition and quality aspects of eggs and larvae from cultured and wild broodstock of common sole (Solea solea L.)

Eggs from a F₁ cultured broodstock of sole were compared with eggs from wild‐caught breeders throughout one spawning season, to evaluate if egg quality may be affected by culture‐related conditions. Fourteen batches of eggs from cultured broodstock and 17 batches from wild‐caught sole were compared with respect to fatty acid (FA) composition, egg size, fertilization rate and hatching rate. Based on a multivariate analysis of the FA profiles, it was possible to discriminate between culture and wild inheritance. Eggs from cultured broodstock had high levels of C20:1(n‐9), C18:2(n‐6) and C18:3(n‐3), whereas eggs from wild fish had high levels of C16:1(n‐7), C20:4(n‐6) and C20:5(n‐3). Differences in FA profiles were most likely related to dietary differences. Fertilization and hatching rates were generally low and lowest in eggs from cultured broodstock, but not related to FA composition. Larval growth of one batch from each group was compared. Larval growth was not correlated to broodstock origin, FA composition or egg or larval size. However, larval survival was significantly lower for larvae from cultured broodstock.     

优质晚粳糯稻不育系绍糯9714A的特性与应用探讨

绍糯9714A系绍兴市农科院以滇Ⅰ型不育系7627A作母本,以绍糯9714为轮回父本,经多代回交转育而成,2005年9月通过浙江省科技厅组织的技术鉴定。绍糯9714A属半矮生类型品种,群体不育株率100%,败育花粉率99.95%,以染败为主,米质指标达部颁优质食用稻米二级标准以上。以绍糯9714A所配的粳糯杂交组合米质优、抗病性好,试种示范表现优良,增产显著。     

线粒体DNA的研究及其应用

线粒体是真核生物细胞内的一种重要而独特的细胞器,为细胞的活动提供能量。线粒体DNA是哺乳动物细胞内唯一存在的核外遗传物质,是核外遗传研究的热点,目前已取得了瞩目的成就,就线粒体DNA的研究及其在动物以及人类中的应用进行综述。     

家蚕品种茧层生产效率的调查及相关分析

251个家蚕品种的茧层生产效率平均为10．11％，最高12．19％，最低6．71％。二化性品种较高，一化性和多化性较低。中系二化种最高，平均10．54％，日二化种次之，平均10．39％，欧一化平均9.08％，日一化8．90％，多化平均8．72％。茧层生产效率与茧层量、茧层率、5龄一日茧层量成正相关，达显著或极显著水平；与5龄经过、全龄经过有正相关倾向，但不显著；与虫蛹率、死笼率、全茧量、消化率无一致倾向的相关。还调查了消化率和茧层转换率。     

基于Bayesian网的蔬菜质量安全追溯模型构建

蔬菜产品的质量安全是当前亟待解决的问题,只有从蔬菜的种植源头抓起,找出蔬菜生产过程中影响蔬菜质量安全的关键因素,结合蔬菜生产流程,建立完善的可追溯模型,才能真正实现蔬菜生产的质量安全监控.为此,建立了基于Bayesian网的蔬菜质量安全追溯初始模型,通过该模型可兼顾"事先"预防和"事后"追踪,从而保障蔬菜的质量安全.     

电子鼻技术在粮食质量检测中的应用

对消费者来说,粮食的气味也是衡量其质量的一个重要标准.电子鼻是一种新颖的仿生系统,是用于分析、检测挥发性气味的仪器.为此,综述了电子鼻在粮食质量检测中的应用,主要包括粮食霉变、虫害和储藏年限等方面的研究及其应用现状;最后,展望了电子鼻在粮食检测中的应用前景.     

贵州省主要自育杂交水稻超高产潜力研究

[目的]为提高水稻的单产水平提供理论依据。[方法]以水稻品种黔优88、益农1号和黔南优2058、Ⅱ优838（对照）为供试材料，研究了不同品种的高产特性。[结果]黔优88、益农1号和黔南优2058的产量分别为12990．0、12823．5和12460．5kg／hm^2，分别比对照Ⅱ优838增产20．0％、18．5％和15．1％。与对照Ⅱ优838相比，黔优88、益农1号和黔南优2058的有效穗增加15．1％、24．5％和3．5％；千粒重分别高2．7％、4．2％和11．4％；总颖花数分别增加10．5％、11．7％和8．3％，生物产量分别高187．0、98．0和220．0g/m^2。黔优88和益农1号库容量分别比Ⅱ优838大13．4％和16．4％。上述3个品种的干物质生产优势表现在中期和后期。[结论]黔优88、益农1号和黔南优2058的平均产量达到12757．5kg／hm^2。