不同喂养条件和营养强化对大型Sou总脂及脂肪酸组成的影响

大型Sou的总脂和脂肪酸组成随食物的变化及营养强化的实施而发生显著变化。酵母组总脂为2．5％，明显高于海水小球藻组（1．65％）和有机肥组（1．5％）。经鱼油强化或海水小球藻二次培养后脂类含量明显升高。三组中酵母组的MUFA含量是高为55％。主要是C16：1ω9（23％），而PUFA最低（16．6％），其中EPA（2．7％）、DHA（0．8％）等ω3HUFA含量均很低；与酵母组相比，海水小球藻组和有机肥组的MUFA含量显著下降，PUFA含量显著升高，均为30％－33％左右，三组中海水小球藻组EPA含量最高（14％），其次是有机肥组（5．9％）和酵母组（2．7％）；有机肥组DHA含量最高，达11．7％，而酵母组和海水小球藻组DHA含量均低，仅为0．7％－0．8％。经鱼油强化后，酵母组的MUFA含量显著下降，PUFA显著升高，EPA由2．7％提高到10％左右，DHA由0．8％以7％；酵母组经海水小球藻二次培养后MUFA显著降低，PUFA相应升高，EPA由2．7％提高到9．7％，而DHA含量无变化。     

家兔选育性状典型相关分析

选择日本大耳白和新西兰两个品种家兔的生长、繁殖、以及体尺3组共17个性状，应用多元统计方法进行了典型相关分析，结果表明；日本大耳白兔的初生重、初生窝重、21日龄重、泌乳力、胸围等5个性状，新西兰兔的产活仔数、初生重、21日龄重、泌乳力、断奶窝重、母兔体重等6个性状为主要性状。     

大众化教育背景下高等教育定位的思索

本文分析了传统高等教育定位与高等教育现状的种种不适应情况，提出了在大众化教育背景下应建立高等教育的新定位。从教育主体、教育理念、发展目标、人才培养、教育模式和教育政治关系等方面探讨高等教育的新定位，明确指出新世纪高等教育的任务与责任。     

东方蝾螈外部体型指数回归方程的建立

为了探讨东方蝾螈在人工养殖效果评估方面 ,在确定屠宰或捕捞的大小与时间的适宜度方面 ,在生理、病理分析时 ,在治疗时间和用药量等诸方面 ,都达到取材时期的合理性问题 ,测定了东方蝾螈的身型指数 ,并初步建立了回归方程Y =- 2 5 0 +0 .6 2X1 ,并对相关数据的处理方法进行了探讨。     

非公有制林业主体融资问题的思考

针对不同层次的个体林业,设计了民间融资、"报账制"式银行信贷等方式以求解决个体林农融资困难问题.     

陆地棉核雄性不育材料在山东不同地区的育性转变及应用研究

对在山东的济南、平度、莱西、烟台种植的几种陆地棉（Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ　ｈｉｒｓｕｔｕｍＬ．）核雄性不育材料的育性表现进行了研究,结果表明：洞Ａ不育系的衍生材料ＭＢ、ＭＡ在不同气候条件下有育性的变化。在济南高度不育,可作为不育系。在其他几个地区表现不同程度的可育。其中ＭＢ在平度有相当好的育性,能正常结铃。而双隐性核不育材料５９Ａ、６２Ａ未能观察到育性变化。本文就核不育材料在棉花杂交制种中的应用前景及需深入研究的问题作了探讨。     

酿酒葡萄成熟特性的研究

葡萄浆果成熟过程中,存在着多方面的变化。只有含糖量、含酸量的变化最有规律,最能代表葡萄品种的成熟特性。含糖量的变化与logistic曲线、含酸量的变化与对数曲线拟合性最好。不同品种成熟特性的差异,主要表现为含糖量上升速率与含酸量下降速率的不同。气象因素能明显影响葡萄的成熟特性,最终造成同一品种在不同地区成熟度的差异。     

青脚鸡杂交组合肉用性能的研究

以江苏省家禽科学研究所家禽育种中心崇仁麻鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套1)和固始鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套2)为素材,进行肉用性能试验,结果表明①两配套组合体重差异极显著(P＜0.01),配套2比配套1重109.6克且饲料报酬高0.171;②两配套组合龙骨长、冠长、冠高、胸宽差异不显著(P＞0.05),体斜长、胫长、胫围、胸角差异极显著(P＜0.01),配套2均高于配套1.③两配套组合屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腹脂率差异不显著(P＞0.05),配套1腿肌率显著高于配套2(P＜0.05).④两配套组合胸肌失水率、PH值、肉色、剪切力差异不显著(P＞0.05).总体而言,配套2的肉用性能优于配套1,隐性白羽鸡新品系在优质鸡配套系中应用是可行的.     

红肉脐橙(Citrus sinensis L.)果肉中特征色素提取方法探索

红肉脐橙是目前为止惟一果肉呈粉红色或红色的脐橙,其呈色色素尚未见报道。为深入研究其果肉中特征色素的构成及在果实生长发育和贮存过程中色素含量的变化,本研究在对该色素初步定性的基础上对提取方法进行了探索。在分析红肉脐橙果肉中色素萃取液的紫外可见吸收光谱时发现,该色素有类胡萝卜素的特征吸收峰,将萃取液进行薄层层析则进一步证实其内含有番茄红素。在色素提取的前处理方式上,本研究认为冷冻干燥样品的浸提效果较真空干燥的样品稳定(变异系数小),且浸提率相差无几,所以选择冷冻干燥作为合适的样品前处理方式。色素浸提条件的正交实验结果表明,最佳浸提条件为50℃、1.5h内浸提4次,浸提的料液比为1:60。此外,浸提温度、浸提时间、浸提料液比和浸提次数对浸提率都有显著影响,影响最大的因素是浸提温度,最佳温度为50℃,随温度降低浸提率显著降低。其次是侵提时间的长短,最佳浸提时间为1.5h,延长或缩短0.5h都会使浸提率下降。浸提次数对浸提率的影响是最小的。