不同灌溉量对矮化密植苹果树生理特性和苹果产量及品质的影响

【目的】研究不同滴灌量对苹果生理特性和苹果产量及品质的影响。【方法】以新疆阿克苏地区的矮化密植苹果树为研究对象,设置3种滴灌量处理,即:低水W₁(灌溉定额为216 m³/667m²);中水W₂(灌溉定额为249 m³/667m²);高水W₃(灌溉定额为282 m³/667m²);漫灌为CK(灌溉定额为750 m³/667m²)。利用TDP插针式茎流仪测定苹果树茎流速率、Li-6400便携式光合测定仪测定叶片光合参数、HOBO小型气象站采集气象数据、ECH₂O水分探头测定-20、-40、-60和-80 cm土壤含水量;测定苹果产量指标(单果重、纵径、横径、果形指数)和品质指标(可溶性糖、总酸、K、Ca、Na、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn含量)。【结果】不同灌溉处理茎流速率表现为CK>W₃>W₂>W₁,不同月份平均茎流速率排序为7月>8月>6月>9月。净光合速率和蒸腾速率均随灌溉量的增加呈先增大后减小的趋势,W₂处理的水分利用效率较高。影响苹果树茎流速率的主要气象因子是太阳辐射和大气温度,30~50 cm土层是滴灌灌溉的重要区域。随灌溉量的提高,产量逐渐增加,但W₂、W₃和CK无显著差异性。灌溉水利用效率随灌溉量增加呈先增大后减小的趋势,W₂的灌溉水利用效率最大,较对照CK高出65.59%。W₂处理为最佳处理,但在干旱区可以适当多灌溉以提高其产量。【结论】新疆阿克苏地区矮化密植苹果树最佳灌溉处理为W₂处理,灌溉定额为249 m³/667m²,全年灌溉次数为11次,7月蒸发量较大应及时灌溉。     

不同频率下超声波水处理对苹果内传热传质影响规律的试验研究

为探究超声波处理对果蔬加工过程中热质传递的影响规律,以苹果为研究对象,结合不同频率（40、68、80 kHz）超声波处理技术,分别进行超声波辅助低温水浴试验和超声波水预冷处理辅助苹果片真空冷冻干燥试验。结果表明：超声波辅助低温水浴可有效强化苹果与冷水间的热量交换,频率为80 kHz时,苹果果肉中部和近果核处的冷却系数与对照组相比分别增加了35.3%和28.6%;超声波水预冷处理后,真空冷冻干燥过程有效水分扩散系数比对照组分别增加了51.6%（超声波频率40 kHz）、55.9%（超声波频率68 kHz）、58.7%（超声波频率80 kHz）。     

苹果转基因研究进展

近年来,苹果遗传转化研究取得了较大的进展,已有多种标记基因和目的基因成功转入苹果中并且得到稳定表达和遗传。农杆菌介导法是苹果上应用的主要转化方法,叶片再生不定芽途径是被广泛应用的受体系统。影响农杆菌介导成功与否的因素很多,文章从转化方法、叶片再生能力、菌株类型以及农杆菌侵染条件等方面综述了目前有关研究成果,指出目前依然存在转化效率不高、外源基因表达强度不够、对转化植株的选择不够重视等诸多问题。     

纺锤形老龄梨园更新复壮技术

运用纺锤形树型实现宽行密植栽培作为现代梨园的主要生产模式,已经为广大果农所接受。生产实践中,步入老龄期的梨园更新复壮已经成为现代梨园经营面临的新课题。为此,笔者结合在费县薛庄镇开展的老龄梨园改造工作,提出了目标树型（圆柱形）、合理负载、土壤改良、科学灌溉、行间生草、树盘覆盖等系列技术措施,实现了老龄梨园的持续优质、稳产、丰产。     

台州市沿海围涂果园防护林效益调查研究

沿海围涂果园，采用“窄带小网型”防护林营建技术，能降低风速３６．８％－７０．％，减少落果３８．２％－６０．５％，提高空气湿度１％－３％，减少蒸发量１３．７％〉改善果园生态环境，促进果树生长，从而提高产量，该技术宜于南方滨海果园推广。     

抗旱造林新技术在甜柿建园中的应用

在甜柿建园中,通过ABT生根粉,SAP高效抗旱保水剂和地膜覆盖技术的应用．可显著提高造林成活率和苗木生长量。通过试验研究．总结出组装配套技术．造林成活率达到98％以上．值得大力推广。     

苹果产业社会化服务现状与发展建议

随着苹果产业劳动力、生产成本及种植模式等要素的发展变化,其社会化服务经历了从无到有、由少到多的演变过程,呈现出以龙头企业、专业合作组织、基层党组织、销售(物流)平台、互助团体或民间组织等主导型的多种供给模式共同发展的特点。对苹果社会化服务的发展背景进行了阐述,对其当前主要发展模式及特点进行了总结,并提出了发展建议。     

我国观光果园的现状及发展建议

分析了我国观光果园的发展现状及存在的问题,并提出了相关建议。     

采后浸泡或真空渗透钙、钡、镁对金矮生苹果青霉病的影响

金矮生苹果采收后立即用不同浓度CaCl2、BaCl2或MgCl2浸泡或真空渗透（33．32KPa）。经0℃下贮藏3个月后取出,用扩展青霉（PenicilliumexpansumLink）孢子悬浮液损伤接种果实,在18℃下培养9d。结果表明：不同浓度3种盐浸泡或真空渗透处理均未能降低损伤接种果实的发病率,可在一定程度上对腐烂产生抑制,真空渗透效果优于浸泡。8％CaCl2真空渗透为最有效处理,可降低34．76％的病斑面积,而8％BaCl2和8％MgCl2仅分别降低病斑面积25．11％和18．32％。在所有真空渗透处理中,只有4％和8％MgCl2处理可导致果实产生重度药害,8％CaCl2和2％、4％BaCl2处理权产生轻微药害。     

不同时期套袋对"烟富6"苹果果实发育及品质的影响

以山东省潍坊地区"烟富6"苹果为试材,进行不同时期套单层塑膜袋对果实发育过程中外观及内在品质的影响研究。结果表明:套袋能明显改善果实的外观品质,提高果实的单果重,降低果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸、淀粉含量和可溶性糖含量。