Yellow mealworm,Tenebrio molitor (Col: Tenebrionidae), larvae powder as dietary protein sources for broiler chickens: Effects on growth performance,carcass traits,selected intestinal microbiota and blood parameters

This study was conducted to evaluate the effects of dietary Tenebrio molitor larvae meal (TM meal) inclusion on the performance, carcass traits, caecum microbiota and blood parameters of broiler chickens. A total of 180-day-old chickens were allocated to three dietary groups with five replicate pens (12 birds/pen). Experimental diets were included a corn-soybean basal diet, and two diets with 2.5% and 5% TM. TM-included diets have been administered for periods of starter (1–10 days) and grower (11–25 days). A regular finisher diet was given to all groups during the 26–42 days of age. Diets containing TM meal did not influence feed intake and mortality percentage. Feed conversion ratio was lower with the 2.5% TM meal diet compared with the control group at starter period (p < .05). Besides, broiler chickens fed TM meal included diet had a higher body weight gain than the control group during 1–10 days of age (p < .05). The carcass characteristics and length and weight of different parts of small and large intestines were not influenced by diets. TM meal inclusion decreased the albumin-to-globulin ratio compared with the control group (p < .05). Additionally, lower total count of aerobic and Escherichia coli bacteria was observed in response to diet inclusion of 5% TM meal. Overall, the inclusion of TM meal in broilers' diet improved body weight gain and feed conversion ratio in the starting period, decreased albumin-to-globulin ratio and E. coli bacteria content.     

3种昆虫对蔬菜农药残留的敏感性对比试验

试验采用生物检测法,对3种昆虫在生菜中,对3类农药常规用药浓度下的敏感性做了比较和跟踪试验。试验结果表明,不同的昆虫种类对不同农药品种的敏感性不同,并且,综合评价3种昆虫的试验认为,黄粉虫幼虫更适于蔬菜农药残留的检测和上市蔬菜的安全性监督。     

黄粉虫等昆虫的营养价值与食用性研究

黄粉虫、蚱蝉、柞蚕蛹、蜂蛹、蝗虫和蚂蚁等昆虫均可作为食品。经测定表明，其蛋白质含量为３５．３％～７１．４％，必需氨基酸比值接近人体需要的理想比值；脂肪含量为７．１９％～４０．５％，不饱和脂肪酸含量较高，Ｐ／Ｓ值为０．９，为人类理想的食用脂肪；维生素Ｅ，Ｂ２含量较高，有益无机盐锌和硒含量十分丰富。安全性毒理学评价证实黄粉虫Ⅲ加工的食品食用安全无毒。     

3种昆虫对蔬菜农药残留的敏感性对比试验*

 试验采用生物检测法,对3种昆虫在生菜中,对3类农药常规用药浓度下的敏感性做了比较和跟踪试验。试验结果表明,不同的昆虫种类对不同农药品种的敏感性不同,并且,综合评价3种昆虫的试验认为,黄粉虫幼虫更适于蔬菜农药残留的检测和上市蔬菜的安全性监督。     

黄粉虫抗菌肽抑制植物病原真菌的适宜诱导处理

对饥饿后黄粉虫幼虫通过饲细菌、针刺饲真菌或放线菌法产生诱导免疫反应;研磨、冷冻离心法获得抗菌肽提取物.采用抑菌圈法测定其对24种植物病原真菌抑菌活性,统计分析抑菌活性处于前3名处理的频次.结果表明,初步得到了抑制植物病原真菌的黄粉虫抗菌肽适宜诱导处理.诱导处理方法对开发包括黄粉虫在内的昆虫抗菌肽是非常重要的.     

黄粉虫壳聚糖溶解性研究

在浓度分别为1%和10%的甲酸、醋酸和乳酸三种有机酸中,脱乙酰度在75%以上的黄粉虫壳聚糖在有机酸的浓度为1%时可以溶于甲酸、醋酸、乳酸,不溶于柠檬酸、酒石酸、草酸,部分溶于水杨酸;在有机酸的浓度为10%时可以溶于甲酸、醋酸、乳酸、柠檬酸和酒石酸,不溶于草酸,部分溶于水杨酸。在无机酸的浓度为1%时可以溶于盐酸和硝酸,不溶于硫酸和磷酸;在无机酸的浓度为10%时,在供试的几种酸中均不溶;黄粉虫壳聚糖可以溶于1%～60%的醋酸,在醋酸浓度为80%时有少部分溶解,在冰醋酸中部分溶解。     

黄粉虫龄期及生活习性的观察

在实验室自然变温条件下 ,对黄粉虫 (TenebriomolitorL )龄期及其生活习性进行了初步观察 ,发现黄粉虫成虫寿命为 (45 72± 8 5 3)d ,羽化后 3～ 5d就能产卵 ;卵全天都能孵化 ,孵化率高达 88 2 4 % ,卵期为 (5 74± 0 4 4)d .幼虫历期为 (10 4 4 6± 9 79)d ,共 13龄 ,各龄历期差别明显 ;幼虫低龄时生长较慢 ,高龄及老熟幼虫生长较快 ;在幼虫生长期内以 6 0～ 6 5日龄的幼虫体重增长最快 ,平均每天每头虫可增长 4 0 91mg .蛹的历期相对较短 ,仅为 (7 73± 0 83)d .     

黄粉甲抗冻蛋白基因afp72 cDNA的克隆和序列分析

[目的]为抗冻蛋白基因afp72的体外表达和生物学功能研究奠定基础。[方法]从黄粉甲脂肪体中提取总RNA,通过RT-PCR克隆抗冻蛋白基因afp72,并构建克隆重组质粒pUCm-T-afp72。经双酶切后,将其与表达载体pMAL-p2X连接并转化到大肠杆菌TBI,构建表达重组质粒pMAL-p2X-afp72。[结果]afp72 cDNA长度为216 bpa;fp72的测序序列与GenBank中编码84个氨基酸的黄粉甲afps序列的同源性为89.48%a;fp72基因可能来自其他黄粉甲抗冻蛋白基因的突变或缺失;从蛋白水平上证实AFP72是一个抗冻蛋白,afp72是一个抗冻蛋白基因;表达重组质粒pMAL-p2X-afp72的构建是成功的。[结论]该研究为利用基因工程方法构建抗冻蛋白转基因植物提供了材料。     

黄粉虫蛹蛋白面包的工艺配方研究

通过单因素多水平试验研究黄粉虫蛹蛋白的添加对面包品质的影响,采用多因素多水平试验和响应面法研究黄粉虫蛹蛋白浆与白砂糖、干酵母、鸡蛋和奶粉的含量对面包感官的影响,最终筛选出黄粉虫蛹蛋白面包的最佳配方,并对其进行了验证。结果表明,黄粉虫蛹蛋白浆可以显著增加面包的蛋白含量（P<0.05）,提高其营养价值;黄粉虫蛹面包的最佳配方为：黄粉虫蛹添加量20%、白砂糖18%、干酵母1%、鸡蛋10%、奶粉6%、食用盐1%、食用油0.5%、面包改良剂0.75%（以高筋粉的重量为基准）,最佳烘焙温度为180℃/210℃（面火/底火）,烘焙时间25 min。面包中添加黄粉虫蛹蛋白不仅能改善风味,还能增强其营养,这对黄粉虫蛹作为资源昆虫在食品中的开发利用具有重要的意义。     

黄粉虫在动物生产中的应用研究进展

黄粉虫是一种蛋白质含量高,氨基酸组成较均衡,富含多种维生素、微量元素和常量元素,且具有生存能力强、生长发育快、养殖成本低等特点,是一种颇具潜力的优质蛋白质饲料资源。研究表明,动物饲粮中添加黄粉虫及其制品能够部分替代常规蛋白质饲料、提高饲料消化率、改善动物生长或生产性能、提升产品品质、增强机体抗氧化和免疫性能。文章综述了黄粉虫的生物学特性、营养价值及其在动物生产中的最新研究成果,旨在为其更好的应用于养殖业及学者们的进一步研究提供参考。