生长肥育猪股二头肌纤维直径测定可行性研究

为了寻求方便于养猪生产实践的肌纤维直径测定标准向样，本试验对１０头皖南花生长猪进行了股二头肌活体取样手术试验，并对５０头肥育猪（安庆猪，淮猪，大白×安庆，长白×大白×安庆，大白×长白×淮各１０头）作于肥育、胴体、肉质性状测定。其中包括股二头肌的胴体取样和肌纤维直径测定。试验结果表明股二头肌的活体取样技术和胴体取样技术都是可行的。５０头肥育猪的股二间肌纤维直径（ＦＤＢ）与所测的大多数重要性状呈显著相关。由于品种的特异性相关系数的高低随品种而异。安庆猪的ＦＤＢ与日增重、体长、眼肌面积呈显著相关（分别为０．６７，０．７６，０．８１）。这意味着选择ＦＤＢ大的猪可能导致较高的日增重、体长和眼肌面积。这种用作选种参考的相关关系使ＦＤＢ测定可行性具有实用价值。     

利用微卫星标记分析4个猪品种的遗传结构

利用5个微卫星标记对4个猪品种(山西马身猪、大白猪、长白猪和太原花猪)的遗传结构进行了分析,计算了遗传杂合度、有效等位基因数,得到了由Nei氏标准遗传距离为基础的NJ聚类图。结果表明:大白猪与马身猪以及大白猪与太原花猪的遗传关系较远,而山西马身猪与太原花猪的遗传关系较近;山西马身猪与太原花猪的进化历史相近,大白猪与山西马身猪组合及大白猪与太原花猪的组合,可能产生较大的杂种优势。     

枯草芽孢杆菌B_1、B_2液对“黄河蜜”瓜采后黑斑病和粉霉病的抑制效果

研究了枯草芽孢杆菌B1、B2的活菌液、代谢液对“黄河蜜”甜瓜采后黑斑病和粉霉病的抑制效果。离体条件下,B1、B2活菌液对黑斑病菌(A.alternata) 的抑制率分别达到100 %和94 %,而对粉霉病菌(T.roseum)的抑制率均达到100 %。离体条件下,B1、B2活菌液均能显著抑制“黄河蜜”甜瓜采后黑斑病和粉霉病的侵染和扩展。B1、B2代谢液显著抑制粉霉病的扩展,但对黑斑病的扩展无抑制效果。     

猪CFL2b/荧光蛋白融合基因在小鼠成肌细胞中的表达与定位

[目的]了解猪CFL2b基因在成肌细胞中的表达与定位。[方法]用RT-PCR方法扩增得到猪CFL2b基因,连接到T载体上,双酶切后通过定向克隆将其与真核表达载体pEGFP-N1的绿色荧光蛋白基因融合,构建CFL2b-荧光蛋白融合基因表达载体。然后经真核表达质粒-脂质体介导,导入C2C12细胞系。[结果]荧光显微镜观察显示:在空白载体pEGFP-N1转染的C2C12细胞中荧光布满整个细胞,而在转染阳性载体pEGFP-N1-CFL2b的C2C12细胞中荧光主要聚集在细胞质的肌动蛋白丝。表明转染的C2C12细胞系能够高效表达猪CFL2b蛋白,猪CFL2b基因表达的蛋白定位于细胞质中。[结论]该研究为CFL2b基因的功能及该基因与猪肉质性状的相关性的研究奠定了基础。     

猪卵母细胞孤雌激活的研究

从卵母细胞孤雌激活的机制及影响因素,猪卵母细胞的激活,猪孤雌胚死亡主要原因,提高卵母细胞孤雌激活效果的技术途径,以及对孤雌激活的研究意义和发展前景等方面,对猪卵母细胞孤雌激活研究进行了综述.     

猪粪麦秆不同比例混合厌氧发酵特性试验

以猪粪、麦秆为原料,研究了35℃下二者按不同比例混合对厌氧消化产沼气的影响,分析了消化过程中日产气量、累积产气量、甲烷含量、原料去除率、pH值以及氨态氮质量浓度的变化。结果表明,猪粪与麦秆配比（干物质量比）1∶1时产气量最大,为383.0mL/g,是麦秆单独发酵产气量（231.8mL/g）的1.6倍;混合原料（猪粪和麦秆配比分别为1∶1、2∶1、3∶1）的VS去除率均在37%以上,比麦秆提高12.0%～26.9%;添加猪粪可提高发酵液中氨态氮含量,较麦秆提高35.6%～64.8%。因此,合理调控粪秆混合厌氧发酵的比例,能提高秸秆的产气率和利用率。     

冬季猪舍粪便贮存过程中CH4排放特征试验

利用丹麦猪舍和液态猪粪便进行了CH4气体排放测试,比较了3种粪坑内粪便高度（0.15、0.40、0.65m）、4种通风量（211、650、1852、3088m3/h）、粪坑内有无挡板情况下冬季猪舍粪便贮存过程中CH4排放通量。测试结果表明：粪便高度、粪便温度和通风量可以用来解释大部分的CH4排放通量变化差异;对于使用渗透性天花板进气和负压通风排气系统,4种通风量之间CH4排放通量差异不显著,但由于通风量的增加同时会降低舍内与粪坑内空气温度和粪便温度,因此要综合考虑通风量和温度对气体排放通量的影响;液态猪粪便中CH4排放通量随着粪坑内粪便高度的降低而减少;设置粪坑挡板对粪坑内CH4排放没有影响;敏感性分析表明CH4排放通量相对于粪便温度、粪便高度和通风量的敏感性依次减小（敏感度依次减小）。在较低的通风量和粪便高度变化区间,CH4排放通量变化的敏感性要高于较高的通风量和粪便高度变化区间,但对于粪便温度变化趋势正好相反。     

Characterization and partial purification of a bacteriocin‐like substance produced by thermophilic Bacillus licheniformis H1 isolated from cow manure compost

The production and partial characterization of bacteriocin‐like substances (BLSs) produced by bacteria isolated from cow manure compost were investigated. Eight BLS producers, which exhibited inhibitory activity against pathogenic bacteria, were isolated from cow manure compost at different stages of the composting process. The pile temperature ranged from 9.1°C to 73.2°C. The BLSs showed thermostability, but the BLS producers were not thermostable except for the H1 producer. Thermophilic Bacillus licheniformis H1 was further characterized. The culture supernatant of B. licheniformis H1 exhibited antagonistic activity against various species of Gram‐positive bacteria such as Listeria monocytogenes ATCC19111 but not against Gram‐negative bacteria except Pseudomonas fluorescens ATCC11251. Inactivation of bacteriocin‐like activity by α‐chymotrypsin, trypsin, and papain was highly significant (P < 0.001). The BLS was found to be stable under a pH range from 3 to 9 and at temperatures up to 75°C for 60 min, but it lost activity after being autoclaved at 121°C for 15 min. The optimum production of BLS by B. licheniformis H1 was obtained at a temperature of 55°C. Sodium dodecyl sulfate – polyacrylamide electrophoresis analysis of concentrated partially purified supernatants collected after resting the bacterial cells at 55°C revealed a bacteriocin‐like protein with a molecular mass of approximately 3.5 kDa. This study is the first report of a BLS from thermophilic B. licheniformis with an animal compost origin.     

牛乳超高温灭菌前后芽孢杆菌分离鉴定

本文对牛乳UHT处理前后所含芽孢杆菌进行分离鉴定。经鉴定牛乳UHT处理前嗜热芽孢杆菌有4种、嗜温芽孢杆菌有5种,UHT处理后仅有4种嗜热芽孢杆菌。可见超高温灭菌可以杀死牛乳中的嗜温菌,实现商业无菌,但不能杀灭嗜热芽孢杆菌。     

苦荞对高寒山区杂交猪育肥及屠宰性能的影响

为研究12％、24％苦荞代替育肥猪日粮中部分玉米和麸皮对猪育肥及屠宰性能的影响,试验选取体重20kg左右健康大白猪（加×美）二元杂种猪仔猪24头（3～4周龄断奶,保育到8周龄）随机分为3组,即对照组、苦荞Ⅰ组和苦荞Ⅱ组,每组8头。试验结果表明,12％苦荞组能提高外二元猪育肥效果,且对眼肌面积与大理石纹指标也有提高,与对...