小刺猴头菌子实体多糖的免疫佐剂效应研究

研究小刺猴头菌子实体多糖对卡介苗免疫效应的影响.小刺猴头菌子实体多糖与卡介苗通过皮下注射或粘膜途径免疫BALB/C小鼠,一定时间后通过非特异和特异性淋巴细胞转化实验观察猴头多糖对卡介苗免疫的佐剂效应.小刺猴头菌子实体多糖可提高小鼠的非特异性和特异性免疫功能.小刺猴头菌子实体多糖可以作为一种有效的免疫增强剂.     

猴头多糖的提取与鉴定

以人工栽培的猴头子实体干品为原料，用蒸馏水、０．５％草酸铵溶液、１Ｎ氢氧化钠溶液三种得取剂分别提取猴头粗多糖，并用蒽酮比色定糖法测定多糖含量，结果表明，１Ｎ氢氧化钠溶液提取的粗多糖量最高，达３０．８０％，其中的多糖含量亦最高，达２２．１２％，纸层析法鉴定多糖成分表明，其中均有Ｄ－甘露糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－葡萄糖和Ｄ－木糖。     

猴头菇液体菌种发酵罐内培养条件的研究

以猴头菇(Hericium erinaceus)为材料,对液体菌种发酵的罐内培养基条件进行分析,找到最适于猴头菇液体菌种发酵罐内培养的设计方案,并提出猴头菇液体菌种发酵罐内培养措施的优化,对其他食用菌液体菌种发酵罐内培养技术的提升具有借鉴作用。     

猴头菌子实体醇提物的生物活性

通过对猴头菌(Hericium erinaceus)子实体的乙醇提取物进行萃取,得到了石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和剩余水分部共5个分部,通过定性鉴定分析了其中次生代谢物质的成分,并以保护PC12细胞损伤和抑制DPP-IV酶的活性为实验模型,寻找具有抗衰老、降血糖等生物活性组分。结果表明,猴头菌子实体的醇提取物中可能含有生物碱、酚类(或鞣质)、甾类(或萜类)、蒽醌等物质。5个分部对NaN3诱导所致的PC12细胞损伤均具有一定恢复作用,与对照(69.5%)比,剩余水分部活性最强(84.6%)。石油醚分部和剩余分部在浓度为1.0mg/mL时对DPP-IV酶的抑制率超过了阳性对照药(25.25%),而氯仿萃取分部在浓度为0.4mg/mL时活性已超过阳性对照药,说明氯仿分部具有较强的降血糖潜力。     

葛根废渣栽培猴头菇基质配方筛选

葛根是豆科葛属多年生落叶藤本植物野葛的干燥根,以葛根提取有效活性成分后的废渣为主料,试验不同的基质配方栽培猴头菇。结果表明,当葛根废渣添加量达到50%时,葛根废渣替代传统桦栎木木屑,能够提高菌丝生长速率和生物学效率,缩短栽培周期,降低管理成本,产品营养成分含量高。利用葛根废渣为主料栽培猴头菇,可有效减少林木类原料的使用量,促进中药材企业排放废渣的高效资源化利用,符合食用菌产业绿色、环保、可持续的发展方向。     

我国猴头栽培菌株的反转录转座子间扩增多态性

IRAP作为一种新的DNA分子标记技术,具有简便、稳定、中等产率和容易得到选择性条带序列的特点。利用基于反转录转座子的分子标记技术,即反转录转座子间扩增多态性(IRAP)技术分析我国34份栽培猴头菌菌株种间遗传差异,为猴头菌道地性研究、种质资源鉴定、亲缘关系研究、品种选育和引种栽培提供了分子生物学依据。结果表明,34个猴头菌菌株间均有遗传上的差异,但遗传相关性极高,同时表明我国猴头菌栽培菌株间的遗传背景较单一。     

猴头菌小分子活性成分研究进展

综述猴头菌(Hericium erinaceus)小分子活性成分的研究进展,旨在为这类物质的进一步开发利用提供参考。     

酸枣肉渣栽培猴头菇的研究

为科学利用酸枣肉渣,破解困扰酸枣加工过程中造成的资源浪费和环境污染等问题,以猴头菇为对象,在栽培基质常规配方中添加不同比例(20%、40%、60%、80%)酸枣肉渣替代玉米芯,分析其对猴头菇发菌时间、子实体产量及营养成分的影响。结果表明,随着酸枣肉渣添加量的增加,猴头菇菌丝生长速率呈下降趋势,满袋时间和出菇时间延长,当添加比例为20%和40%时,头茬产量显著高于对照,且猴头菇品质得到提升,表现在鲜菇含水量和粗蛋白含量增加,粗脂肪和粗纤维含量降低,必需氨基酸总量增加,蛋白质氨基酸组成更接近FAO/WHO提出的理想蛋白,含铁量显著增加。添加酸枣肉渣栽培猴头菇是可行的,添加比例适宜控制在40%以内。本研究为酸枣肉渣的综合利用提供了新途径,也为食用菌栽培基质拓宽了新来源。     

猴头菌对木质纤维素的降解

实验测定了4个猴头菌株在4种培养基质上生长时的营养规律。结果表明,猴头菌在废棉及棉籽壳基质上生长时子实体转化率较高,能够利用纤维素、半纤维素和木素为碳源。纤维素是猴头菌子实体阶段的主要碳源;猴头菌对不同纤维素含量的培养基质的利用率有显著不同;猴头菌生长期间能向基质中释放胞外 CMC 酶、FP 酶和 HC 酶,3种酶的活性高峰均出现在子实体生长阶段。     

猴头不同菌株酯酶同工酶的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直电泳(PAGE)对猴头5种不同菌株酯酶(EST)同工酶进行了研究。结果表明:猴头5种菌株的酯酶同工酶活性不同,酶谱带数为1~4条,具有特征谱带;Rf值主要集中在0.47~0.84,且具有特征谱带;苏猴19#与猴头冬2#、猴头伊春之间的亲缘关系相对近,苏猴19#与猴杰2#之间的亲缘关系相对较近,苏猴19#与猴头8412之间的亲缘关系相对较远。