低温下一氧化氮延缓鲜切粉葛褐化效果研究

【目的】粉葛（南药）鲜切后极易发生褐变,研究 5 ℃一氧化氮（NO）处理对鲜切粉葛护色效果 的影响。【方法】将新鲜粉葛切分成均一小块后分别放入 0.5、1.0、2 mmol/L 硝普钠（SNP）溶液浸泡 15 min,沥 干后放于塑料盒中并用聚乙烯保鲜膜封口后置于 5 ℃恒温恒湿箱中贮藏,定期取样测定褐变相关生理生化指标。 【结果】不同浓度 SNP 处理均能有效减轻鲜切粉葛的褐变程度,以 2 mmol/L SNP 处理效果较好,处理 10 d 时褐变 度仅为对照的 62.4%,褐变相关生理生化指标测定显示,不同浓度 SNP 处理均能显著抑制贮藏期 6 d 后苯丙氨酸解 氨酶 (PAL) 活性的上升,降低整个贮藏过程中总酚含量和多酚氧化酶（PPO）活性,促进总黄酮积累,且随着 SNP 浓度增大,对以上指标的抑制或促进作用愈明显,贮藏 10 d 2 mmol/L SNP 处理的总酚和类黄酮含量分别为对照的 66.4% 和 5.42 倍,2 mmol/L SNP 可显著降低贮藏过程中过氧化物酶（POD）活性和丙二醛（MDA）含量,延缓鲜 切粉葛的褐变。对 2 mmol/L SNP 处理的鲜切粉葛各生理指标进行相关性分析表明,鲜切粉葛褐变度与 PAL 活性、 总酚含量和类黄酮含量均呈极显著性正相关,与 POD、PPO 活性呈极显著性负相关,与 MDA 相关性不显著。【结 论】2 mmol/L SNP 处理可显著延缓鲜切粉葛褐变,并提高其功能品质,为鲜切粉葛护色工艺提供参考。     

粉葛贮藏保鲜技术

粉葛作为绿色食品,深受消费者青睐。为了使鲜食粉葛能常年供应市场,且风味、营养不变,建议按此方法贮藏。 1．场地选择 选洁净无污染的室内或专设棚舍、窑洞等场地贮藏,不靠近畜禽舍等有脏源的栏舍。     

凯斯纽荷兰:引领现代化农业发展——黑龙江省鹤山农场精准农业项目启动仪式侧记

金秋9月,大豆摇铃,黑龙江农垦北大荒即将迎来丰收的时节。2010年9月2日上午,美国凯斯纽荷兰公司(以下简称凯斯纽荷兰)与黑龙江省鹤山农场共建的精准农业项目启动仪式在鹤山农场现代化农机管理服务中心隆重举行,此举标志着凯斯纽荷兰与黑龙江农垦的合作又掀开了崭新的一页。黑龙江省农垦总局农机局局长李俊,凯斯纽荷兰亚太区总经理邓蓝山、中国区总经理马力以及九三分局、鹤山农场的相关领导出席了项目启动仪式。     

粉葛拟锈病菌生物学特性研究

对粉葛拟锈病菌生物学特性研究表明,该菌孢子囊萌发温度范围为８～３０℃,最适温度为２０℃,ｐＨ范围为５～１１,但以中性偏碱较好。孢子囊在５％葡萄糖溶液中萌发率最高,达５５３％。该菌致死温度为４５℃。     

有机肥施用对粉葛干物质和养分积累与分配的影响

为探究施用有机肥对粉葛干物质和养分积累与分配的影响,设置单施化肥（CK）、单施有机肥（OM）和50%化肥+50%有机肥（CM）3个处理,分析粉葛不同生育期下各器官干物质和养分积累量及分配比例的变化。结果表明：伸长期、膨大期干物质、养分总积累量表现为OM、CM处理显著低于CK（伸长期磷除外）,采收期不同处理干物质和养分积累量差异不显著;与CK相比,含有机肥处理（OM、CM）虽显著降低了采收期分枝和叶片中积累的氮（N）、磷（P）、钾（K）养分含量（P <0.05）,但使采收期块根干物质分配比例提高了8.53%～12.5%。含有机肥处理能够为粉葛中后期持续供应养分,提高粉葛块根干物质和养分积累量,从而提高块根产量,尤以CM处理最佳。     

有机肥对粉葛营养元素和产量品质的影响

为探讨施用有机肥对粉葛不同部位N、P、K的分配和产量及品质的影响,以‘桂粉葛1号’为材料,采用随机区组大田试验,设置6个施肥水平。结果表明：施用有机肥提高了粉葛块根、叶中的N、P含量和藤、叶的K含量,降低了藤的N含量和块根的K含量。有机肥的施用提高了粉葛块根的产量及商品率,除A2处理外,A1、A3、A4和A5处理的商品薯产量分别提高了10.46%、5.99%、14.98%和7.17%。随着施肥量的增加块根中的淀粉和葛根素含量均呈先升高后降低的趋势,尤其是葛根素含量对有机肥的施用量特别敏感。综合考虑产量、品质及成本等因素,实际生产中有机肥施用量为6000 kg/hm²较合适。综上,施用有机肥可改变N、P、K在块根、藤和叶片中的分配,提高粉葛块根产量及商品率,促进有效成分的合成。研究结果为粉葛种植中有机肥的合理施用提供了科学依据。     

粉葛拟锈病防治药剂的筛选

粉葛拟锈病是广州及珠江三角洲一带粉葛（Puerariathomsonii）上普遍发生的一种病害,该病主要为害叶片、叶柄及葛藤,形成黄色泡状物隆起,最后泡状物破裂,散出黄色粉末,后期造成病藤呈肿瘤状,病叶易早落。经鉴定此病的病原为葛藤集壶菌（Sychytriumpurerariae）,为了筛选防治该病的有效药剂,对几种常用的广谱杀菌剂和几种对鞭毛菌亚门有特效的杀菌剂进行室内毒力测定及盆栽药剂防治试验,以期为大田药剂试验和生产提供依据。1材料与方法1．1试材①病原菌来源病菌采自广州市郊、番禹、中山等地的病株或自接种的发病株,用已消毒的镊…     

粉葛栽培技术研究与应用

粉葛的各个部位都是珍宝,对其种植期间需要的投资也比较少,种植风险也比较小,实现的经济效益也比较高。为了促进粉葛的高产性、优质化,需要重视粉葛种植期间的各个环节,不仅要对种子进行优化选择,促进整地工作的优化性,还需要加强田间管理工作,对产生的病虫害进行控制,促进粉葛栽培技术的优化应用。     

粉葛无公害高产栽培相关问题探析

本文分别对粉葛高产栽培技术及其无公害栽培技术及相关问题进行探析,旨在提升粉葛的高产栽培技术水平,扩大粉葛种植的经济效益。