鱼粉掺假技术的变化及鉴定方法

<正>现在掺假鱼粉的变化:①掺假鱼粉外观越来越好,色泽、气味更接近于真实鱼粉,使感官判断鱼粉质量难度增加;②掺假鱼粉的粗蛋白和纯蛋白含量越来越理想化,通过单测粗蛋白、真蛋白或     

哺乳动物金属硫蛋白的研究概述

综述了哺乳动物金属硫蛋白在结构、功能以及基因定位、基因的结构和表达调控等方面的最新研究进展.     

酵母在饲料工业中的新应用

酵母菌（yeasts）是单细胞真菌，圆形、卵圆形或圆柱形。酵母细胞含丰富的蛋白质，氨基酸以及多种维生素，尤其是B族维生素以及各种消化酶类，在饲料工业中酵母主要作为蛋白质饲料使用。最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料（Carrer等，1944）。随着科学的进步，特别是现代生物工程技术的飞速发展，人们除了生产单细胞蛋白作为优质饲料蛋白外。还利用不同的酵母以及不同的加工方法研制成对动物有不同功效的多种饲料添加剂。一般说来，适用于饲料的有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等。     

高科技新法止血

纳米肽纤维止血 纳米肽蛋白纤维原本只是被用来为仓鼠的脑细胞做修复的,科学家却在实验过程中发现了它神奇的止血功效.     

卵黄抗体的应用

<正>1卵黄抗体的使用方法预防仔猪大肠杆菌腹泻,可用免疫获得的抗产肠毒素大肠杆菌的抗体卵黄免疫蛋白,来喂新生仔猪,可防止大肠杆菌所导致的腹泻(白痢)。     

新一代环保奶畜精料——生物活性蛋白奶牛颗粒精料

地处渭南高新区的陕西大农饲料科技有限公司，与西北大学生命科学院、西北农林科技大学动物科学院联合，共同研制开发出新一代绿色环保型奶畜精料产品——生物活性蛋白奶牛颗粒精料补充料，填补了我国奶畜生物活性颗粒精料这一空白。     

国内首例绿色荧光蛋白“转基因”克隆猪问世

本刊辑:曾培育出我国首例成体体细胞“克隆”东北民猪的东北农业大学教授刘忠华带领的课题组,12月22日又成功培育出国内首例绿色荧光蛋白“转基因”克隆猪,这是世界上继美国、韩国、日本之后第四例绿色荧光蛋白转基因猪。     

家蚕中部丝腺摘取方法与加工技术

<正>家蚕丝胶蛋白具有保湿、美白、抗氧化等多种功能,可应用于保健食品、医学材料及和化妆品等许多领域,因此,对丝胶的开发利用日益得到重视,日本已有多种产品上市销售。目前,丝胶主要通过酸析     

城镇中老年人应该如何科学饮食

心血管疾病、高血压、糖尿病、中风是一类致残率和死亡率极高的疾病,近年来,城镇中老年人的发病率呈上升趋势,而科学饮食是控制这些疾病最有效的办法,本文提供了一些科学膳食要点供中老年朋友分享.     

我国蛋白粕市场供求状况及未来展望

对2006／07年度中国蛋白粕市场整体呈现供过于求的格局和蛋白粕价格变动状况进行了分析，总结了2006／07年度中国大豆压榨利润变化状况，预计未来几个月国内豆粕需求逐步恢复，并对2007／08年度中国蛋白粕市场供求状况进行了展望。