软包装马蹄笋的加工工艺

介绍了以新鲜马蹄笋为原料，经过泡制后加工成软包装马蹄笋的工艺。     

绿竹笋用林丰产栽培技术

绿竹属禾本科竹亚科绿竹属丛生竹种．是我国南方优良的笋材两用竹种之一．因其笋形似马蹄．故俗称“马蹄笋”。马蹄笋是食笋用笋家族中的上乘品种．含有人体必需的18种氨基酸．还含有大量的矿物质和维生素。绿竹笋用林以促进产笋、提高笋产量为目的，现将绿竹笋用林丰产栽培技术总结如下。     

森林食品马蹄竹笋生产技术产品质量要术

森林食品不同于一般的农产品,它特指遵循森林可持续经营原则,符合生态环境保护发展要求,以特定的方式生产,以无公害林产品标准为基础,以绿色产品(AA级)、有机食品为发展方向,经认可允许使用"森林食品"标志,安全、优质的食用类林产品及其初级加工产品.其中马蹄笋就属于这类产品.     

软包装酸辣马蹄笋的研制

选取新鲜马蹄笋为原料，辅以红油、柠檬酸和盐等调味料，研制出风味口感俱佳的软包装酸辣马蹄笋，以提高农产品的附加值。     

瑞安市马蹄笋产业调查与思考

在分析了瑞安市绿竹生产现状和存在问题的基础上，提出了抓示范区和良种园建设、实用技术的推广、市场开发、保鲜加工、龙头企业和品牌建设等措施，全面促进绿竹生产的发展。     

竹笋专用肥对马蹄笋的施肥效应

不同肥料处理对马蹄笋出笋及产量影响试验表明:施肥处理可使马蹄笋产量和数量显著提高(增加);其中效果最好的为绿竹笋有机无机复混专用肥和配方肥处理;从各处理的马蹄笋出笋数量与产量分析,其较不施肥的对照处理分别提高24.9%、33.7%,笋单质量也有同样的趋势。据保守估计,施用有机无机复混竹笋专用肥后,马蹄笋竹林可增加纯收益930元/667m~2。而且,施用有机无机复混专用肥后,马蹄笋不但产量提高,而且品质也会改善,笋体嫩度增加,竹笋价格也应相应提高。因此,从增加马蹄笋出笋和提高产量、改善笋体品质和土壤结构,保持竹林可持续经营综合考虑,应推广施用有机无机复混竹笋专用肥。     

浙南地区的绿竹笋用林丰产高效栽培技术

绿竹是我国南方著名优良丛生食用笋竹种，因其笋形似马蹄，故俗称“马蹄笋”。马蹄笋为温州传统名优特产，已有1700多年的栽培历史。作者根据绿竹的出笋习性，提出了绿竹造林、扒土培笋、水肥管理、竹林结构调整、采笋留竹技术、竹笋产期调整等丰产高效栽培技术措施。     

平阳县马蹄笋丰产栽培技术

介绍了平阳县马蹄笋丰产栽培技术,包括造林地选择、整地挖穴、科学种植、竹林管理、病虫害防治、采笋留竹等内容,以期为提高绿竹笋的产量和品质提供参考。