山稔红天然食用色素开发利用的研究

桃金娘（Rhodomyrtustomentua(Ait).Hassk）为桃金娘科桃金娘属常绿小灌木．俗称山稔、岗稔。桃金娘资源极为丰富，广布于我国北纬20～27度的广东、广西、福建、云南、贵州等地的低山丘陵．田头地角．果实产量高．具有大规模开发利用的可能。山稔红食用色素是以桃金娘果渣作为原料提制的．该研究旨在为系列开发利用这一宝贵野生植物资源提供一条综合利用的途径。1实验材料和方法批金娘果实在IO月中旬采自广西柳州市。花毒素含量的测定：FU卜h法。色素浓缩装置：ZFQ－85A型旋转蒸发器。紫外一可见光谱：岛津＊V－120－z型。色素稳定性及…     

碘杂环化合物对小鼠免疫功能的影响

实验结果表明,3,6-二-[二甲氨基]-二苯并六环甲酸盐(IHC-64)和3,6-二-[二甲氨基]-二苯并碘六环柠檬酸盐(IHC-65)这两种碘杂环化合物能使循环抗体水平升高;使腹腔巨噬细胞(Mφ)吞噬活性增强;使外周血 T 淋巴细胞总 E 花环(Et)和活性花环(Ea)的阳性率上升。IHC-64具有抑制小鼠器官中脂质过氧化物丙二醛(MDA)生成的作用,IHC-65则无这种活性。     

食用野菜——蒲公英

随着人民生活水平的日益提高,对蔬菜的消费需求逐渐由数量向质量型转变。具备“生、鲜、绿、野”和“营养、药用、美味、调剂”特点的野菜,已在近些年得到发展。具有抗癌作用的蒲公英,作为野菜也开始为人们所认识和重视。许多人已开始试种,现将蒲公英分布、生长环境、营养价值及栽培技术简介如下:     

我国龟鳖类养殖技术介绍（中）

5.稚鳖、稚龟等的出壳与收集如上所述,中华鳖、乌龟等受精卵的孵化积温(度·小时)分别为31000~39000(36000)、43000~45000。根据每批受精卵在孵化过程中的温度等具体情况,推算每批的积温,做好稚龟等出壳与收集的准备工作。①自然出壳与收集:稚龟等出壳一般顺其自然,通常在后半夜至凌晨前开始用头或前肢撞击卵壳,持续4~5分钟破壳而出,自动爬到盛有水的容器(孵化箱架下的水槽)中,任其自行潜于沙中栖息。②人工诱导出壳:为了让其集中破壳而出,把即将出壳的胚胎集中起来,放入盆(桶)中,徐徐倒入20~30℃的清水浸没卵壳,在低温的刺激下加快稚龟等的…     

并非所有食品都是吃得越新鲜越好

在大多数人看来,食品应该是吃得越新鲜越好,否则其香味、品质都会变差,严重的还会腐烂变质而丧失食用价值,甚至引起食用者中毒。但是,任何事物都有两重性,有些食品如果吃得太新鲜,不但对健康不利,而且还会使食用者患病。例如:一、筒装水目前市场上出售的筒装水不论是蒸馏水、逆     

黑玉米深加工大有可为

1 鲜嫩黑玉米棒 选摘一定生长龄的鲜嫩黑玉米，经过保鲜处理和特殊包装，设置以食用酚类香料调制的局灶性气调环境，可在田间实现黑玉米成品化生产.     

桑园套种榨菜高产栽培技术

榨菜又名茎用芥菜、青菜头,十字花科,为低温长日照植物,在我国种植已有悠久的历史,它以膨大的瘤状茎作为食用器官,经腌渍、压榨加工后供食用而得名。成品榨菜具有质地脆嫩、滋味鲜美、香气诱人、营养丰富等特点,是世界著名咸菜。