对虾健康养殖中常用的几种改良剂及药物

对虾养殖进入中后期,池塘中的有害物质不断增加,污染加剧,细菌与病毒大量滋生,由于抗生素的禁用及人们对食品安全意识的加强,采用一些水质保护剂及中草药来处理水体及池底的污染物,使之分解转化为有益物质,是目前实现对虾健康养殖的重要手段之一。下面介绍几种实际生产中常用的改良剂和药物：     

家庭烤包子生产工艺

本法烤制的包子具有上酥中软下脆特点,营养丰富,深受消费者喜爱。 一、原料配方 面粉1.25千克,水0.7千克,色拉油425克，黄奶油10克，白奶油10克。酵母10克，改良剂4克，蛋白糖3克。鲜奶精2克，食盐5克，白砂糖50克。     

蔬菜面包的研制

利用胡萝卜、仙人掌的营养特性及功能,将其在面包生产中加入,通过试验探讨了合适的蔬菜面包产品配方,生产工艺,开发出营养全面、色泽诱人的黄色胡萝卜面包和绿色仙人掌面包。     

小麦和黑麦全粉酵种面包的发酵和焙烤对烷基间苯二酚的影响

对小麦，黑麦全粉的不同阶段酵母和面团，面包中的烷基间苯二酚（ＡＲ）含量进行了测定。在发酵的焙烤过程中，ＡＲ的含量明业下降，在小麦和黑麦发面酵母的发酵阶段末，ＡＲ含量分别下降２０％和４６％，小麦和黑麦全粉面烤中ＡＲ的含量分别为５１２和２１０ｍｇ／ｇ，焙烤后分别３０和０ｍｇ／ｇ，在面团中加入不同量人工合成的ＡＲ，经过发酵和焙烤后，其含量也大幅度下降。     

沸石添加剂在池塘养鱼中的应用

沸石是一种架状结构的含碱金属或碱土金属铝硅酸盐矿物。目前已知的沸石有50多种。应用于养殖业的天然沸石主要的是斜发沸石和丝光沸石。沸石是目前水产养殖中用途最广的天然矿物添加剂．不仅具有吸附性、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等性能。还具有独特的吸附性、催化性、离子交换性。离子的选择性、耐酸性、热稳定性、多成份性以及很高的生物活性和抗毒性等。笔者于2005年在光泽县鱼种场进行了沸石添加剂作为饲料添加剂和水质改良剂的应用试验。现将试验方法和结果小结如下。     

水产养殖正确用药新技术

在鱼、虾、蟹等水产养殖的防病治病过程中，只有掌握正确的用药方法，才能取得理想的防治效果，才能真正实现低本、高效、生态、安全、无公害。为此，这里特介绍几种近年来经水产养殖实践证明的正确用药新技术：