高品质保健食品--黑木耳露

黑木耳起源于我国,目前年产量达6万吨左右,约占世界总产量的95%,有“素中之荤,菜中之肉”的称号,是公认的“天然保健食品”。同时黑木耳又有较高的药用价值,最新研究成果认为,黑木耳有改变人血小板的凝状、防治心脑血管疾病的奇效。特别是近几年来科学研究发现,黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用,并有增强人体活性的医疗保健功能。我国是黑木耳生产大国,加入WTO以后,黑木耳的生产量进一步提高,出口量也逐步扩大,黑木耳的综合利用加工,尤其是黑木耳加工的下脚料—耳基的加工利用也显得尤为重要。黑木耳露以黑木耳或耳基为主料,辅以“药…     

缘起“仙草”识香梅——一代名媛陈香梅与“江南仙子”俞巧仙的中药奇缘

一位是旷世奇女子，书写了一个时代的传奇，活跃于美国和中国两岸三地政界高层，为中国的改革开放、改善中美两国关系和祖国统一建议献策、身体力行，成为中美政治文化交流史上的标志性人物。她的传奇经历和故事，感动过中美两国的千百万人民。     

不同有机物对铁皮石斛试管苗生长发育的影响

研究不同有机物浸提液对铁皮石斛试管苗生长的影响。在相同的培养条件下，以8种含有不同有机物的培养基培养试管苗，60d后对试管苗的各种性状进行记录统计，并与对照（没加有机物提取液）进行比较分析。结果不同的有机物浸提液对试管苗的影响效果不一样。壮苗以加入白萝卜提取液、CH和CM为佳，生根以加入香蕉提取液为佳，要提高繁殖系数以不加有机物为佳。     

种“仙草”的陈立钻

当人们患重病或久病后，往往会有阴伤津亏、口干烦渴、食少虚热的症状，为了防止病入膏肓，民间常雇勇夫带着很长很长的粗布绳，从山顶上吊下人来，在悬岩峭壁处寻找救命“仙草”。京剧《断桥》和越剧《盗仙草》中许仙与白蛇坎坷曲折又坚贞不屈的爱情故事打动了许多人的心。剧情中就有白蛇为救许仙而上山盗“仙草”的情景。     

我国甘蔗育种改良策略

甘蔗育种是蔗糖生产的核心技术，改良和更新品种则是发展蔗糖生产最经济有效的关键措施。50年来，我国甘蔗生产经历了三次品种更新，推广了几十个自育和引进良种，甘蔗单产从建国初期的21．5T/ha，提高到1998年的62．2T／ha，产糖率从8，5％提高到11．08％，取得很大成绩。但是同先进产蔗国家比较，还有较大差距。     

甲壳泰、壳聚糖及其在动物生产中的应用

随着科技的发展，生物资源的利用越来越受到人们的重视。甲壳素（Chitin）是一种天然有机高分子多糖，广泛分布于自然界甲壳纲动物（虾、蟹、昆虫）的甲壳、真菌和植物的细胞壁中。自然界中甲壳素的年生物合成量约100亿t，蕴藏量在地球的天然有机高分子物质中占第：二位，仅次于纤维素。壳聚糖（Chitosan）是由甲壳素经脱乙酰化反应而得到的一种生物高分子化合物。     

无公害蔬菜生产的合理施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康.因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展.无公害蔬菜,是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、硝酸盐等)的含量控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜.     

奶牛小区的规划布局与建筑设计要求

目前,在我国奶牛业发展中,农村奶牛小区以其经济实用、环保卫生、自主经营、集约化生产等优势日益成为奶牛业发展的亮点。陇县自1995年开始兴建农村奶牛小区,通过近10年的探索和实践,己建成奶牛小区36处,存栏奶牛3900多头。现将陇县在奶牛小区建设及建筑设计中积累的一些做法作以介绍,供奶牛生产者在实践中参考应用。1奶牛小区设计的基本原则1.1奶牛小区在设计前必须科学准确地进行项目的可行性论证。1.2奶牛小区建设的资金必须落实,而且建设项目需一次性完成。1.3坚持专业设计,最大限度地杜绝非行业设计,以确保奶牛小区设计的合理性。1.4把…     

12种重要工业用制浆软材中的多糖含量和组成

芬兰Abo Akademi大学木材和造纸化学实验室的科学家S.WillfOr等最近分析了12种重要的工业制浆软材的逝材和心材中的多糖含量和组成。这12种制浆软材分别来自欧洲云杉（挪威云杉）、白云杉、黑云杉、香脂冷杉、洛杉矶冷杉、西伯利亚冷杉、欧洲落叶松、美洲落叶松、北美短叶松、北美赤松（多脂松）、西方金钟柏（北美崖柏）、花旗松。