肉用仔鸡缺硒病例的治疗

随着肉用种鸡生产水平的提高,肉用仔鸡的生长快,饲料报酬高的优良性能充分表现出来。与此同时,鸡群生长过程中的缺硒症状也随之表现出来。现将88年4—6月份     

硒化合物抗诱变的研究

近年来，流行病学资料表明硒与人类健康关系密切，是人体的必需微量元素，在体内不可过量，也不可缺乏，否则会引起严重的疾病。补充适量的硒，可降低肿瘤高发区人群的肿瘤易感性，提高机体免疫力。为了解不同剂量硒的诱变和抗诱变作用，本文观察了不同浓度的亚硒酸钠溶液对小鼠骨髓细胞的染色体畸变率的影响，并同步观察细胞内重要生化物质cAMP的变化，旨在为遗传毒理的生化机理研究提供线索，并分析硒的抗诱变作用，为肿瘤的化学预防提供依据，并为硒作为防癌和抗癌药物的正确应用提供有理论意义和实践价值的资料。     

日粮锌、硒水平对肉鸡肠道黏膜屏障结构的影响

为了探讨微量元素锌和硒相互作用对肉鸡肠道黏膜屏障结构的影响，将24只1日龄AA肉鸡随机分3组，分别饲喂添加有高锌高硒(锌1000mg／kg、硒5mg／kg)、低锌低硒(锌34mg／kg、硒0．08mg／kg)或常锌常硒(锌50mg／kg、硒0．15mg／kg)的日粮45d后，观察肠黏膜上皮细胞、上皮内淋巴细胞和盲肠扁桃体的形态结构变化。结果表明：高锌高硒或低锌低硒组肉鸡的肠黏膜结构有明显的损伤，表现为肠黏膜上皮细胞萎缩，绒毛长度下降，上皮内淋巴细胞数量减少；盲肠扁桃体的弥散淋巴组织和淋巴小结中，淋巴细胞数量减少，细胞出现肿胀，有的核消失，结缔组织增生，淋巴小结萎缩。尤其是高锌高硒组的损伤最为严重。而常锌常硒组肉鸡肠黏膜和盲肠扁桃体的形态结构正常。结论：日粮中按锌50mg／kg、硒0．15mg／kg的比例添加，对于维持肠道黏膜的正常屏障结构是合适的。过高或过低的锌和硒对小肠黏膜有毒性作用，破坏其屏障功能；而且高锌和高硒可相互促进以增强其毒性作用。     

几种特种鸡蛋的生产

特种鸡蛋市场需求旺,用量大,前景诱人。生产特种鸡蛋投入不多,其效益是普通鸡蛋的2～3倍。硒蛋:在鸡饲料中添加1%的无机硒盐,鸡可产下含硒量较高的硒蛋。硒对老年心血管疾病和克山病有一定疗效。高锌蛋:在鸡饲料中添加1%的锌盐,饲喂20天后,可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。高碘蛋:在鸡饲料中加入4%～6%的海藻粉,或在100千克饲料中加入50克碘化钾,每只蛋鸡日喂饲料100～150克,连喂7～10天,可产下比普通鸡蛋含碘量高15～30倍的碘蛋。低胆固醇蛋:鸡饲料的配制以玉米、豆粉和酒糟为主,辅以必要的维生素和矿物质微量元素;饮用中性水,…     

氟、硒、碘生物学相关效应的研究进展

综述了氟、硒、碘三种生命元素在动物机体内的生物学相关效应及其研究进展。     

硒对人体健康的影响

一、硒的抗衰老作用在诸多影响人体衰老的因素中,营养可能是最重要的因素之一。人们发现很多微量元素与衰老有关,如铜、锌、铬、硒等,其中硒是人体生长发育必需的微量元素,在阻止人体衰老过程中具有极其重要的作用。健康成年人体内的硒含量在6—15mg之间即可维持营养平衡,40岁以后随年龄的增长而降低。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成份,硒在体内含量的降低必然影啊到谷胱甘肽过氧化物酶活性的降低,清除过氧化脂质能力减弱,自由基含量增高,细胞空间缩小,使细胞膜流动性降低,加快组织细胞老化,人体各器官功能逐渐衰退,各种老年退行性疾病随之…     

小麦产品有效抵抗霉形体感染

匈牙利的研究者已经证实发酵小麦胚萃取物(fermented wheat germe xtract，FWGE是一种通过酿酒酵母发酵的萃取物)在挑战鸡败血性霉形体方面是有效的，他们发现FWGE与我们所知的抗霉形体的药物泰莫林(tiamulin)在抵抗鸡败血性霉形体具有相同效果。