不同外界条件对豆瓣菜富硒能力的影响研究

为了研究不同硒浓度、温度、pH值和栽培方式下豆瓣菜对硒富集能力的影响,采用原子荧光法对硒含量进行了测定。研究结果表明,随着硒浓度增加,豆瓣菜对硒的富集量增加;温度升高时,中等浓度硒添加量的豆瓣菜富硒能力更强,当添加浓度继续升高时,则低温度下豆瓣菜富硒能力比高温的强;pH值由6增加至7时,豆瓣菜的富硒能力减弱;不同栽培方式对豆瓣菜的富集能力影响较大,在添加相同浓度的硒溶液时,水培豆瓣菜的富硒量远超土培的豆瓣菜。     

水生蔬菜答农民问（32）：豆瓣菜主要栽培技术要点有哪些？

多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

不同营养液配方对秋冬季豆瓣菜产量和品质的影响

比较了华南农业大学叶菜配方A、B和Knop、Copper、日本园试5种生产上比较常用的叶菜类营养液配方对秋冬季豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br)产量、品质及功能性成分的影响。结果表明,华南农业大学叶菜配方A、B和日本园试处理的豆瓣菜叶绿素SPAD值和产量最高;华南农业大学叶菜配方A、B处理的豆瓣菜可溶性糖、黄酮、总酚以及DPPH自由基清除率最好,均明显高于其他配方,硝酸盐含量以华南农业大学叶菜配方A、B最低。     

消毒时间和激素水平对豆瓣菜组织培养的影响

该文以豆瓣菜腋芽为外植体,研究消毒时间和激素水平对豆瓣菜初代培养的影响,探讨豆瓣菜快速繁殖试管苗的途径。结果表明:豆瓣菜腋芽为外植体的最佳消毒时间为9min。豆瓣菜最适诱导培养基为MS+6-BA0.5mg·L~(-1)+NAA0.25mg·L~(-1),其腋芽增殖率最高为95.2%;转入生根培养基MS+NAA2.5mg·L~(-1)的第60d时,生根率为100%,移栽后,成活率为100%。     

稀有特菜—豆瓣菜栽培技术

豆瓣菜又称西洋菜、水焊菜等。为十字花科豆瓣菜属多年生匍匐性水生草本植物。主要用于生食,放在凉拌菜或三明治里。豆瓣菜具有质地脆嫩,风味独特,富含营养的特点。还有清热解燥,润肺止咳,清除疲劳的保健功能。深受宾馆、饭店、酒楼及市民的欢迎。豆瓣菜虽为水生蔬菜,但在旱地栽培亦能正常生长,并且栽培容易、生长迅速、产量高、经济效益好,很有发展前途。     

不同浓度竹酢液对豆瓣菜产量及品质的影响

以豆瓣菜(Nasturtium officinale)为试材,比较在生长期喷施清水及1 000倍液、500倍液、250倍液的竹酢液对豆瓣菜产量及品质的影响。研究结果表明,喷施浓度为500倍液时,豆瓣菜的产量最高,折合667 m~2产量为2 934 kg,显著高于其他处理,且此时硝酸盐的含量最低,为39.10 mg/kg,显著低于其他处理,叶绿素b与类胡萝卜素含量均高于其他处理。     

浅水藕—豆瓣菜高效栽培技术

正近年来,武汉市蔡甸区蔬菜科技推广站试验了浅水藕—豆瓣菜优质高效的栽培模式。该模式产量高、效益好,适合在武汉地区推广种植。1经济效益7月上旬上市浅水藕,每667 m2产量750 kg,均价3.6元/kg,产值2 700元,投入1 450元;豆瓣     

西洋菜高山越夏栽培技术

西洋菜俗称豆瓣菜，别名水生菜、水田芥等。西洋菜属十字花科水生蔬菜，是一种稀有特菜品种。它嫩脆可口，并舍有一种特殊的芳香油和氨基酸，不论是用来煲汤还是生炒．其味道都鲜美可口。德化县2009年从广东省引进了“百色西洋菜”和“广东西洋菜”品种，