固态混菌发酵生产饲用复合酶制剂营养条件和培养条件的研究

黑曲霉变种(A.niger v.Tiegh)CGMCC1182、黑曲霉MA-56(A.niger MA-56)CGMCC2722和黑曲霉XY-1(A.niger XY-1)CGMCC1182分别为α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和木聚糖酶生产菌株。为获得高产α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和木聚糖酶的复合酶制剂,通过单因素实验,研究了黑曲霉三种菌株在固态发酵条件下产复合酶制剂的培养基组成和培养条件。结果表明,黑曲霉混菌发酵生产复合酶的最适培养基组成为:麸皮∶豆粕为7∶3(m/m),在此基础上(以麸皮和豆粕总量为10 g计算)添加玉米芯1.0 g,魔芋粉0.1 g,葡萄糖0.5 g,(NH4)2SO4 0.2 g,NaNO3 0.1 g,MgSO4 0.1 g,KH2PO4 0.2 g,H2O 11 mL。产酶最适培养条件为:培养温度30℃,固形物与加水比1∶1,α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和木聚糖酶接种比例为5∶6∶6,接种混合孢子悬浮液2.5 mL(以一支菌种斜面加30 mL无菌水为标准),300 mL三角瓶中装量8 g培养基,发酵60 h时,复合酶产量达到最优,α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和木聚糖酶三种酶制剂的活力分别可以达到221、894、10188 IU/g。     

酵母甘露寡糖的生物学功能及其在养猪中的应用

酵母甘露寡糖(MOS)作为酵母细胞壁中的主要功能成分之一,其在调控肠道微生态区系,提高动物免疫方面的功效日益引起人们的关注.本文主要简述酵母甘露寡糖的生物学功能及其在生猪养殖中的应用情况.     

功能性寡糖的生物学功能及其在养猪生产中的应用

许多国家已明令禁止抗生素在动物饲料中添加和使用,因此,越来越多的国内外学者把研究重点转移到寻找无污染、无残留、促生长、多功能的无公害饲料添加剂,以期代替抗生素的使用。低聚糖由于具有无污染、无残留、功能奇特、配伍性好等优点,越来越受到人们的青睐。本文综述了我国常用的5种功能性寡糖的理化性质、生物学功能及在养猪生产中的应用效果,旨在为寡糖在养猪生产中应用提供参考。     

3种海绵中的甘露聚糖专一性凝集素

在3种海绵(Myxilla incrustans,Codosphaera sp．,Biemrta variantia)中发现了与甘露聚糖结合的专一性凝集素,甘露聚糖的甘露糖残基是通过α(1→2)和α(1→6)相互联接的。对3种海绵凝集素的血凝抑制测试的结果表明,对于海绵Myxilla incrustarts凝集素而言,猪腺体糖蛋白、脱酸猪腺体糖蛋白、胎球蛋白和脱酸胎球蛋白都是比较好的抑制剂;对于海绵Coelosphaera sp．凝集素而言,仅猪腺体糖蛋白是有效的抑制剂;而对海绵Biemna variantia凝集素来说,猪腺体糖蛋白和脱酸猪腺体糖蛋白是有效的抑制剂。这3种凝集素对自然的和用胰蛋白酶消化后的人体红细胞(B型)都有很好的凝集作用,它们的血凝活性不依赖钙离子的存在。     

一种新型高效免疫增强剂——益新爱可（增益素）

α-甘露聚糖肽具有调节免疫机能,抵抗应激反应,修复机体黏膜,为有益菌提供营养,改善营养物质的消化吸收等作用。目前大多数用于对人体的研究上,临床及动物试验证明,具有增强免疫功能与抗肿瘤功能。随着抗生素作为饲料添加剂将被逐渐限制使用,α-甘露聚糖肽具有很好的发展前景,特别是在疾病多发而免疫力低下的雏禽、幼畜和奶牛等方面。诺贝尔医学奖获得者、美国哈佛大学医学院包格尔教授的研究结果表明＂：机体80%的疾病都与免疫系统的退化和低下有关。＂而益新爱可（增益素）的研发则开启了动物自主免疫调节的新纪元。     

复合功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响

近年来,功能性寡糖在反刍动物中的应用正在兴起,已有研究表明,功能性寡糖在改善反刍动物瘤胃微生物区系方面发挥着重要作用[1-4]。稻草是我国南方反刍动物常用的一种主要的饲料原料,如何提高稻草的饲用价值是许多学者关注的重点。在以稻草为主要粗饲料的日粮配制模式     

产β-甘露聚糖酶菌株的筛选及产酶条件优化的研究

采用筛选培养基透明圈法从土壤中筛选到1株高效分泌β-甘露聚糖酶的细菌,经形态和生理生物化学鉴定,确定为枯草芽孢杆菌.试验对该菌株的液体摇瓶产酶发酵条件进行单因素的优化,优化后的产酶发酵条件:碳源为2.5％魔芋精粉,氮源为0.5％硝酸钠,在250 mL三角瓶中装料量为30 mL,起始pH为7.3 ～7.5,接入1 mL种龄为20 h的种子液,190 r/min,35℃下培养48 h.在此条件下,β-甘露聚糖酶酶活可达375 U/mL.     

企业

伟嘉集团与中国农业大学签订技术转让协议伟嘉集团与中国农业大学在伟嘉创新研究院举办了β-甘露聚糖酶技术转让签约仪式。在新型饲用酶制剂开发与应用领域,伟嘉集团与中国农业大学开展了广泛深入的合作,完成了一种耐热型、高活性β-甘露聚糖酶专利转让。中国农业大学研究员曹云鹤多年从事酶制剂领域研究工作,在β-甘露聚糖酶性质改造方面成果显著。该项技术的引入,使伟嘉迅速掌握最新核心技术,缩短β-甘露聚糖酶研发历程,为新产品的快速形成提供支持,提高酶制剂产品竞争力。同时,伟嘉集团与中国农     

甘露子特征特性及优质高产栽培技术

甘露子又称螺丝菜,宜在无霜期栽培,夏秋采全草,秋末采块茎,是颇受青睐的新兴蔬菜,食药兼用,市场需求旺盛,种植收益高。甘露子主要食用根上的螺丝状肥大茎块,其形状珍奇,肉质脆嫩,颜色洁净,形状美观,风味独特,内含大量蛋白质、淀粉、糖类、维生素和矿物质等营养成分,是佐餐、腌制、酱菜、泡菜的上等食材,还可加工成蜜饯、罐头、甜果等。更是一种以全草或块茎入药的常用中药材,其味甘、微辛、性平,具有清热解毒、活血散瘀、祛风除湿、益气补血、保健美容等良好功效。此外,还是一种极具观赏性的根茎类花卉植物,净化空气效果好。     

荞麦秸秆饲粮中添加甘露寡糖对滩羊生长性能、消化代谢、屠宰性能和肉品质的影响

本试验在荞麦秸秆饲粮中添加不同水平的甘露寡糖(MOS),研究MOS对滩羊生长性能、消化代谢、屠宰性能和肉品质的影响,为其在滩羊生产中的应用提供参考。选择出生日期相近、体重相近且健康的3月龄宁夏滩羊断奶后羯羊20只,随机分为4组,每组5只,独笼饲养。对照组饲喂不添加MOS的基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础饲粮的基础上添加1.0%、2.0%、3.0%的MOS。基础饲粮精粗比为30∶70,粗饲料由荞麦秸秆和玉米青贮以40∶60的比例组成,其中荞麦秸秆经纤维素酶处理。预试期15 d,正试期60 d。结果显示:1)荞麦秸秆饲粮中添加不同水平的MOS对滩羊的干物质采食量、料重比、平均日增重均无显著影响(P0.05),但试验组的平均日增重均高于对照组,以试验Ⅰ组的平均日增重最高,料重比最低。2)荞麦秸秆饲粮中添加不同水平MOS对酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率无显著影响(P0.05),各试验组干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率显著高于对照组(P0.05)。3)进食氮、粪氮排出量、尿氮排出量、可消化氮、沉积氮、氮表观消化率各组间无显著差异(P0.05);与对照组相比,各试验组总排出氮和氮利用率极显著降低(P0.01),氮的生物学价值显著提高(P0.05),以试验Ⅰ组的总排出氮最低,氮利用率、氮的生物学价值最高,分别为6.71 g/d、55.43%、85.40%。4)试验Ⅰ、Ⅱ组的眼肌面积与对照组相比显著增加(P0.05);试验Ⅰ组的骨肉比最小,但各组间差异均不显著(P0.05);试验Ⅱ组羊肉剪切力、滴水损失、黄度和亮度值较对照组显著或极显著降低(P0.05或P0.01),且该组熟肉率最高,达60.28%。综上可知,在荞麦秸秆饲粮中添加适量MOS可以提高滩羊的DM和NDF表观消化率,并能增加氮沉积,减少氮排放,提高氮利用率,还可以降低羊肉的剪切力、滴水损失、黄度和亮度值。本试验条件下,滩羊荞麦秸秆饲粮中MOS的适宜添加量为1.0%～2.0%。