2-(3-硝基-4-甲氧甲酰基)-苯基-1,3-二硫戊烷合成的研究

[目的]获得一种香味更持久的新型香料。[方法]以4-甲基-3-硝基苯甲酸为起始物,通过酯化反应将其转化为4-甲基-3-硝基苯甲酸甲酯（2）,又经过缩合反应、氧化反应、醛基保护等步骤合成2-（3-硝基-4-甲氧甲酰基）-苯基-1,3-二硫戊烷。[结果]目标产物及某些重要中间体的结构已通过红外光谱、质谱、H1NMR进行表征。[结论]目标化合物2-（3-硝基4-甲氧甲酰基）-苯基-1,3-二硫戊烷具有微弱的油脂香气和肉味,总收率达46.8%。     

控释尿素养分速测及在田间土壤中氮素释放率研究

介绍了一种树脂包膜尿素工厂在线质检的养分速测方法,即,100℃快速浸提对二甲氨基苯甲醛分光光度法,建立了该方法与缓释肥料国家标准(GB/T23348-2009)中规定的25℃静水浸提凯氏定氮法测定结果之间的相关关系,验证了该速测方法预测计算肥料养分释放期的可行性;将控释尿素施用于田间土壤,实时监测土壤的温湿度状况,对比了控释尿素在25℃水与田间土壤中的氮素累积释放趋势。结果表明:(1)100℃浸提对二甲氨基苯甲醛分光光度法可以准确的预测树脂包膜尿素在25℃下的养分释放率和养分释放期。应用此法测定预测样品S1和S2的养分释放期的误差分别只有0.10d和1.75d,相对误差不超过2.3%。(2)控释尿素S1、S3分别在25℃水中与田间耕层土壤(75%相对含水量)中的氮素释放趋势基本一致。25℃静水与耕层土壤的温差(5℃)较小,不足以引起肥料在两介质中氮素累积释放率的显著差异。     

正确认知面粉增白剂

可以说,没有食品添加剂就没有现代食品工业,面粉增白剂是众多食品添加剂中的一种。目前我国面粉行业,使用的面粉增白剂为稀释过氧化苯甲酰,是一种白色结晶或结晶性粉末,无臭或略带苯甲醛气味(若苯甲醛气味越大,则纯度越低,增白效果越差),它主要作用有以下4点。1.面粉增白剂的增     

2-羟基-4-甲氧基苯甲醛和2-羟基-4-甲氧基苯甲酸对菜粉蝶多酚氧化酶的抑制作用

测定了2羟-基-4-甲氧基苯甲醛和2羟-基-4-甲氧基苯甲酸两种效应物对菜粉蝶多酚氧化酶(po lypheno lox idase,简称PPO,EC.1.14.18.1)催化L-多巴(L-DOPA)氧化活力的抑制作用。结果表明,这两种效应物对该酶的活性均有明显的抑制作用,抑制中浓度(IC50)分别为2.71和5.66 mm o l/L,抑制常数分别为2.82和3.35 mm o l/L;2羟-基-4-甲氧基苯甲醛对该酶的抑制作用显著高于2羟-基-4-甲氧基苯甲酸的;这两种抑制剂对酶的抑制作用机理完全不同,2羟-基-4-甲氧基苯甲醛对酶的作用表现为混合型抑制,而2羟-基-4-甲氧基苯甲酸对酶的作用表现为竞争性抑制。研究结果为设计以该酶为靶标的杀虫剂提供理论依据。     

L-抗坏血酸对苯甲醛损伤大豆种子的拮抗作用

以大豆种子为试验材料。以苯甲醛溶液对种子产生的损伤效应为对照。分别用不同浓度的L-抗坏血酸溶液对损伤的种子进行处理。研究L-抗坏血酸对苯甲醛损伤种子的拮抗作用。结果显示。苯甲醛对种子有损伤效应。其损伤效应随苯甲醛浓度的增加而增大；经不同浓度的L-抗坏血酸溶液处理后，能够有效地减轻种子的损伤，表明L-抗坏血酸对苯甲醛损伤种子具有拮抗作用。具体表现为能够提高细胞有丝分裂指数和种子发芽率，降低微核细胞率和染色体畸变率。但是不同的浓度产生的拮抗作用存在差异。L-抗坏血酸溶液处理的适宜浓度应为0．05mol／L左右。     

杜仲叶桃叶珊瑚甙测定方法的研究

对文献[4，5，6]中介绍的实验室桃叶珊瑚甙测定方法进行了分析比较，结果认为“对二甲氨基苯甲醛法”简便易行，但却存在着测定液中出现聚沉现象，且所测含量偏大，因为该方法不能将植物体中共存的京尼平甙和京尼平甙酸分离，测定结果为桃叶栅瑚甙与这些同类环烯醚萜类化合物的含量之和。为此，研究出“改进对二甲氨基苯甲醛法”，用该方法测定桃叶珊瑚甙简便易行，测定数值较为精确。     

寄主植物挥发物对梨小食心虫产卵选择的影响

为了明确寄主挥发物对梨小食心虫雌蛾产卵选择的影响,通过EAG试验和风洞试验及田间试验,分别测定梨小食心虫雌蛾对寄主挥发物中醛类(苯甲醛、己醛、庚醛、辛醛、壬醛)化合物的电生理、选择行为反应和诱蛾量。EAG试验表明,梨小食心虫受孕雌蛾和处女雌蛾对壬醛的EAG值均显著高于其他4种醛类化合物。风洞试验表明,梨小食心虫受孕雌蛾对壬醛的逆风起飞反应率(38.33%)和降落反应率(31.67%)均显著高于其他4种醛类化合物。田间试验发现,壬醛对梨小食心虫雌蛾的诱虫活性显著优于其他4种醛类物质。研究可为以雌蛾防治为主的梨小食心虫生物防治手段提供理论依据。     

丹皮酚衍生物——3-羟基-1-(2-羟基-4-甲氧基苯)-3-(2'-溴苯)-1-丙酮的合成及其抗菌活性

从牡丹根皮中提取丹皮酚,将丹皮酚精制后与2-溴苯甲醛在室温及碱催化下发生亲核加成反应,生成一种丹皮酚衍生物——3-羟基-1-(2-羟基-4-甲氧基苯)-3-(2'-溴苯)-1-丙酮,产率为78.6%,其结构用紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)、质谱(MS)及核磁共振谱(NMR),结合元素分析等进行表征。单晶X-衍射(X-ray diffraction)测定结果表明:该晶体属单斜晶系;P2(1)/n空间群;晶胞参数:a=0.99380(15) nm,b=0.80617(12) nm,c=1.9251(3) nm,α=90.0(2)°,β=103.287(2)°,γ=90(2)°,V=1.5010(4) nm3,Dc=1.554 mg/cm3, μ=2.751 mm-1,F(000)=712,Z=4,R1=0.0290,ωR2=0.0660,R(int)=0.0322。该丹皮酚衍生物具有抗菌活性,对植物源真菌油菜菌核病菌Sclerotinia sclerotiorum和番茄灰霉病菌Botrytis cinerea的最小抑菌浓度(MIC)分别为0.36和0.48 g/L,对病源细菌福氏志贺菌Shigella flexneri 51065和金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus ATTCC25925的MIC分别为0.02和0.06 g/L。     

鹰咀豆根系分泌物的分离鉴定及典型分泌物苯甲醛的化感效应

运用CH2Cl2提取水培35 d鹰咀豆的根系分泌物,并通过气相色谱和质谱联用技术(GC-MS)进行分离鉴定,对典型分泌物苯甲醛的生物学效应通过发芽试验进行了测试.结果表明,鹰咀豆的根分泌物主要包括有机酸、酚、烃类、酯、酮类、醇、酰胺、苯、醛和噻唑等;苯甲醛是一种他感作用强于自毒作用的化感物质,对2种幼苗组成的复合系统的负效应小于对单作系统的负效应.     

从苦杏仁中提取天然苯甲醛的方法比较

比较了水提取法、乙醇革取法、超声波提取法从苦杏仁水解产物中提取苯甲醛的效果,结果表明,超声波提取法苯甲醛平均提取率为76．49％,比水提取法和乙醇革取法分别高出6．02、3．06百分点;同时研究了影响超声波提取法提取苦杏仁苯甲醛的工艺条件,确定优化提取工艺是料液比为1：18时在温度80℃、超声波功率70w条件下超声提取40min,其提取率可达82．95％。