披针叶胡颓子果红色素的提取及其稳定性研究

以甲醇为溶剂，从披针叶胡颓子果中提取红色素，并用721型分光光度计对该色素在不同pH值、不同介质、不同温度和光照条件的稳定性进行了检测。结果表明，该色素性质优良、食用安全。     

鸡视网膜颞侧周边部节细胞的形态类型

利用逆行追踪标记和细胞内注射荧光物质的方法将鸡视网膜颞侧周连部的视网膜细胞（RGCs）的全树突可视化。根据其细胞体和树突野的大小及树突分支特征，鸡视网膜颞侧部的RGCs可分为4群、6亚群，即小细胞体和小树突野的I群细胞，包括简单型的Is亚群和复杂型的Ic亚群；中等细胞体和要对突野的Ⅱ群细胞，也包括Ⅱs和Ⅱc两亚群；中等细胞体和大要对突野的Ⅲ群细胞，只有Ⅲs亚群；具有巨大的细胞体和树突野的Ⅳ群细胞，仅见Ⅳc亚群，各亚群的比例分别是：Ⅰc28.9%、Ⅰs13.2%、Ⅱc15.8%、Ⅱs18.4%、Ⅲs15.8和Ⅳc7.9%。视网颞侧周边部大树突野的RGCs亚群比视网膜中央区的明显增多（占23.7％）。     

蜱感染后兔体炎性细胞数量的变化

通过应用免疫增强剂或免疫抑制剂改变兔体的非特异性免疫功能,观察长角血蜱幼虫感染后兔体炎性细胞数量的变化,结果发现免疫增强组兔淋巴细胞和嗜中性粒细胞在长角血蜱幼虫感染前和感染后变化不大;免疫抑制组淋巴细胞数量降低,而嗜中性粒细胞数量增加;不用药组幼虫叮咬前与叮咬后相比淋巴细胞数量稍降低,嗜中性粒细胞数量稍增加,嗜酸性粒细胞、单核细胞和嗜碱性粒细胞数量变化不明显.     

食用天然气素开发与应用

经计算机检索，近１０年国内食用天然色素有１００余篇，本文介绍５种色素的提取、市场和原料情况。     

脑多头蚴细胞苗对犬的免疫试验

用脑多头蚴细胞系制备细胞苗，对１．５￣２月龄试验犬进行免疫保护试验。试验犬共进行了两次，其间隔为２周。第二次免疫后１４￣１９天进行攻虫。攻虫后８０天进行剖检。剖检结果表明，用脑多头蚴细胞苗对犬进行免疫是可行的；经免疫的犬体内仅见少量不成熟的虫体或无虫，而未免疫犬体内见有大量虫体。     

利用酯酶染色对羊传染性脓疱皮炎病羊和免疫羊T淋巴细胞值的测定

淋巴细胞是机体重要的免疫细胞,按其免疫功能和细胞膜受体可分为 T 细胞和 B 细胞,而 T 细胞是细胞免疫的基础。T 细胞内有非特异性酯酶,在酸性条件下能将α-醋酸萘酯水解,产生醋酸离子和α-萘酚,α-萘酚与六偶氮斟品红偶联,在 T淋巴细胞浆中酯酶存在的部位生成不溶性红褐色沉淀物,在普通显微镜下将 T、B 细胞加以区别。羊患传染性脓疱皮炎时,抗体水平低下,各种凝集反     

细胞分裂素,防落素对坪山柚保果效应

引言坪山柚为我省名特优水果,果大形美,果肉汁多质脆,甜带微酸,鲜食极佳,且于九月成熟,可运销至港澳各地,供中秋佳节用,倍受欢迎.但坪山柚在生产上存在开花多着果少,单产不高等现象。为此,采用细胞分裂素、防落素等生长调节剂进行保花保果试验,旨     

荔枝果皮的褐变

荔枝果皮的褐变一直是商业上的一个主要采后问题。大多数人认为褐变是由于果实失水后多酚氧化酶(PPO)活性增加引起的,它导致了花青苷的迅速降解,使果变褐。然而,支持此理论的实验证据很少。最近,澳大利亚和以色列着重研究果皮液泡的PH值对花青苷颜色和稳定性的影响。本文综述了研究荔枝果皮褐变的方法,并针对目前流行的PPO引起花青苷降解的理论提出一些疑问。