中共山西省委 山西省人民政府 关于加快林业发展的意见（2005年3月25日）

为了进一步贯彻中共中央、国务院《关于加快林业发展的决定》(中发[2003]9号，以下简称《决定》)，促进我省林业快速健康发展，努力建设“绿色山西”，为全面建设小康社会、建设新型能源和工业基地提供良好的生态保障，现提出如下意见。     

走近现代牧业--2004年全省畜牧工作会议侧记

北国初夏．万象更新，晴朗朗，暖融融。在这充满生机和活力的季节里．2004年5月17日，全省畜牧工作会议在肇东市隆重召开。来自全省各市(地)县(市)主管领导、畜牧局长、省直有关厅局领导及新闻工作者200余人参加了这次会议。省领导申立国、李延芝出席了会议。这次会议的主题是：“以标准化建设为重点，推动我省畜牧业发展登上新台阶”。     

国家发展改革委在全国部署开展农业生产资料价格和涉农收费专项检查

为认真贯彻党的十六大、十六届三中全会精神和中央经济工作会议部署，切实减轻农民负担，促进农村经济发展，维护农村社会稳定，国家发展改革委近日发出《关于在全国开展农业生产资料价格和涉农收费专项检查的通知》，决定从2月15日至4月15日，在全国范围内开展农业生产资料价格和涉农收费专项检查。     

黄瓜的加工技术

选幼嫩、横径为3、5厘米以上的青色黄瓜，洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.5～2厘米的圆形通心器捅去瓜心，再把瓜段周围纵划若干条纹，其深度为瓜肉的1／2，制成坯。将瓜坯投入饱和澄清石灰水中浸泡8小时，再侈入含2％明矾和微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时，取出沥干配制45％～50％的糖液50千克，煮沸后放入瓜段50～60千克，浸渍24小时，捞出，     

肉松肉脯的加工

肉松肉脯是畜禽肉干制品中除肉干外的另一类干肉制品 ,也是深受人们喜爱的方便食品。它们都具有重量轻、体积小、便于携带、运输和贮藏等特点。且含有充足的动物性蛋白 ,其含量远高于鸡蛋、牛奶等。对人体生长发育和增强人们的体质有着重要的意义。干制品的名称一般随原料、配料及形状等不同而异。全国各地均有生产 ,因各地习惯不同 ,爱好不一 ,配料方法也不尽一样 ,但制作方法大同小异 ,制品的质量要求也基本一致。现将肉松、肉脯制品加工工艺介绍如下 :1　肉　松肉松是畜禽瘦肉经高温煮熟 ,再经脱水加工复制而成的干肉制品。1 1　原料配方…     

南阳市积极探索防疫工作新路子

随着市场经济的深入发展，农村畜禽防疫工作正处于传统的以政府指令为主的体制向由业务部门依法防疫的转变之中。在新的情况下，如何搞好动物防疫是关系到畜牧业发展、农民增收、社会稳定的大事。近几年，南阳市畜牧局积极探索、务实创新、工作扎实、措施得力、成效显著，摸索出了一条切实可行的新路子，极大地促进了我市防疫工作的开展，提高了防疫密度，降低了死亡率，使畜牧业得到了长足的发展。主要的做法是：１领导重视，组织得力，宣传到位，使防疫工作深得人心　对于每次的防疫工作市畜牧局都要召开动物防疫专题会议，各县市区按照会…