3种不同来源冷冻虾仁特性及TPA分析

对泰国南美白对虾、国产南美白对虾、罗氏沼虾3种不同来源的冷冻虾仁进行了挥发性盐基氮、乳酸脱氢酶的特性分析,采用质地多面分析(TPA)方法对其质构进行评价,并对其进行感官评价,采用SPSS 18.0软件对测定结果进行分析处理。结果表明,3种虾仁的挥发性盐基氮含量差别不大,处于同一新鲜度水平;3种虾仁的乳酸脱氢酶活性均已完全丧失;TPA各指标中,泰国南美白对虾虾仁和国产南美白对虾虾仁的硬度、弹性、胶着性、内聚性和咀嚼性均显著(P0.05)高于国产罗氏沼虾虾仁,而2种南美白对虾虾仁之间的内聚性、弹性和胶着性差异不大。对3种不同来源的冷冻虾仁进行比较,发现泰国南美白对虾虾仁质构最佳,国产南美白对虾次之,国产罗氏沼虾最后;感官评价结果中的质地与TPA指标显著相关,TPA各指标之间显著相关,证明TPA指标能很好地反映虾仁肉质特性。     

低盐基土壤K、Ca、Mg的交互作用对水稻生长与养分吸收的影响

本文研究了我国南方的低盐基土壤施用Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ对水稻生长,养分迁移和养分吸收的影响,结果表明,在低盐基土壤ＮＰ基础上施Ｋ,随Ｋ用量增加到一定量,水稻生长受阻,生长量和产量下降的趋势。ＮＰＫ肥基础上施Ｍｇ生长量随之增加;ＮＰＫ肥基础上Ｃａ,Ｍｇ一起补给,产生协同作用,使水稻生长量明显增加。阳离子交换树脂模拟试验表明,Ｋ－Ｍｇ、Ｋ－Ｃａ和Ｍｇ－Ｃａ在养分向根迁移过程中即存在正的交互作用。盆载试验表明     

山东省盐渍土林业开发利用前期研究——土壤盐基组成及其对植物危害分析

为了扩大森林资源,加快盐碱土改良和造林绿化步伐,探明盐渍土壤中的盐基组成及其危害因素是十分必要的。对山东省内陆与滨海两大盐渍土区分别进行采样分析,结果表明：与对照（农田）相比,盐渍土的土壤电导度过大（比内陆区大３０～１３４倍,比滨海区大２２～３５倍）,土壤钠含量过多（比内陆区多６８～２６６倍,比滨海区多２８～６３倍）,而且绝大部分（６４５％～９１４％）以代换性和水溶性Ｎａ＋状态存在;同时内陆盐渍土的盐基Ｍｇ２＋、滨海盐渍土的盐基Ｋ＋也显著高于对照地,这是产生土壤盐害的主要原因。内陆区盐分上重下轻,滨海区盐分下层较重,在土壤综合改良利用实践中,应针对不同地区盐渍土的发生、形成及其剖面分布特点采取相应措施。     

赤子爱胜蚓对赤红壤铝形态的影响

【目的】研究蚯蚓添加对华南地区赤红壤酸化特征和铝(Al)形态的影响,为华南赤红壤的酸化改良提供理论依据。【方法】通过室内盆栽试验,用赤红壤培养赤子爱胜蚓Eisenia fetida 40 d后测定蚓粪和土壤pH、有机质、全氮和阳离子交换量(CEC);通过连续浸提法测定土壤各铝形态含量,包括交换态铝(Al_(Ex))、弱有机结合态铝(Al_(Orw))、有机结合态铝(Al_(Or))、无定形态铝(Al_(Amo))、氧化铁结合态铝(Al_(Oxi))、非晶态铝硅酸盐和三水铝石(Al_(Aag));采用主成分分析法研究不同处理土壤中铝的形态分布。试验以未添加蚯蚓的土壤为对照。【结果】与对照相比,蚓粪的pH提高了1.27,全氮、CEC、Al_(Or)以及交换性K、Na、Ca含量分别提高了62.16%、38.22%、355.70%、151.38%、65.38%和51.90%;蚓粪和土壤Al_(Ex)含量分别降低了50.95%和53.14%。蚓粪的pH、CEC、Al_(Or)含量和交换性K、Na、Ca含量显著高于未吞食土壤。【结论】蚯蚓可提升土壤pH和土壤Al_(Or)的含量,促进交换性Ca、Mg的释放,降低土壤Al Ex含量。     

基于数字图像估算不同密度表层土壤含水率

为有效和无损地监测土壤表层含水率,以壤土、红壤和黑壤为研究对象,研究了不同密度下土壤含水率(θ)的图像信息,包括亮度(V)和饱和度(S),建立了土壤含水率的估算模型。结果表明,1当壤土密度为1 400 kg/m~3时,估算模型相关性最好(决定系数(R~2)为0.93,均方根误差(RMSE)是0.04 m~3/m~3);2当红壤密度为1 600 kg/m~3时,相关性最好(R~2为0.93,RMSE为0.03 m~3/m~3);3黑壤密度为1 600 kg/m~3时,相关性最好(R~2为0.87,RMSE为0.07 m~3/m~3)。考虑密度变化时,黏壤土的估算精度最好(R~2为0.72和RMSE为0.06 m~3/m~3)、其次是壤土(R~2和RMSE为0.70和0.07 m~3/m~3)和砂质壤土(R~2为0.60和RMSE为0.07 m~3/m~3)。因此,利用数码相机来估测表层不同密度土壤含水率是可行的。     

Na~+、Ca~(2+)及Na~+-Ca~(2+)混合离子对胡敏酸胶体稳定性的影响

以胡敏酸为研究对象,通过光散射技术比较土壤中常见盐基离子(Na~+、Ca~(2+)和Na~+-Ca~(2+)混合三种电解质)不同浓度条件下胡敏酸胶体凝聚动力学过程,明确不同价态离子界面行为和陪补离子效应对胡敏酸分散稳定性和凝聚体结构的影响。结果发现,Na~+和Ca~(2+)对胡敏酸胶体聚沉能力的差异远远大于舒尔策-哈迪(Schulze-Hardy)规则中因其化合价不同所引起的差异;Na~+-Ca~(2+)混合体系中Ca~(2+)主导凝聚过程,且Na~+-Ca~(2+)混合与Ca~(2+)两种离子体系中凝聚现象的差异随离子浓度的降低而增大;混合离子体系中Na~+作为陪补离子,其陪补离子效应对临界聚沉浓度、颗粒间活化能和胡敏酸凝聚体结构均有一定影响,尤以对凝聚体的结构特征影响显著;Na~+-Ca~(2+)混合体系中胡敏酸凝聚体的结构紧实程度介于单纯离子体系之间,因此可通过调节溶液中的离子组成实现对凝聚体结构紧实程度的调控。上述结果表明,Ca~(2+)对胡敏酸的聚沉不仅依赖于静电作用,还有Ca~(2+)在强电场中的极化诱导其与胡敏酸表面含氧官能团之间发生的共价键和桥键的贡献;此外,陪补离子Na~+与Ca~(2+)在胡敏酸胶体表面的竞争吸附抑制了Ca~(2+)对胡敏酸的聚沉作用,从而形成紧实程度适中的结构体。研究结果为探究胶体界面反应及土壤胶体凝聚机制提供新的思路和理论。     

不同盐基离子对黑土胶体zeta电位及凝聚过程的影响

以黑土胶体为研究对象,比较黑土胶体在不同浓度的四种盐基离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+体系中的zeta电位、颗粒凝聚动力学过程和平均凝聚速率,明确不同离子界面行为对黑土胶体zeta电位和凝聚过程的影响。研究发现土壤胶体较高的颗粒密度(0.61 g L-1)更有利于获得稳定的zeta电位值;二价阳离子与一价离子相比,因其有更强的压缩双电层能力而引起zeta电位的降低和较强的土壤胶体凝聚过程;同价离子对zeta电位和土壤胶体聚沉影响的差异表现为离子浓度同为200 mmol L-1时,黑土胶体在K+体系中的凝聚速率是Na+体系中的7.65倍,离子浓度同为4 mmol L-1时,黑土胶体在Ca2+体系中的凝聚速率是Mg2+体系中的2.79倍。除了其自身体积的差异还与离子在表面强电场中的极化作用有关。不同盐离子受土壤表面附近电场的强烈影响,在土壤胶体表面固-液界面上被诱导极化,从而易引起胶体zeta电位的不同。该研究为表征土壤胶体表面性质及胶体凝聚过程和团聚体形成理论研究提供基础。     

某市新建商业综合体建设项目交通影响评价分析

为了分析大型建设项目对城市交通的影响情况,通过交通规划四阶段法,以某市新建大型商业综合体项目为例,利用Transcad软件首先采用交通生成模型类别生成率法预测拟建项目出行生成量,再进行出行方式划分,对新增交通量在研究范围内进行交通分布和交通分配,研究了拟建项目所产生的交通量对规划路网的影响程度。结果表明:评价范围内部分路段饱和度显著增长;部分交叉口服务水平明显降低。可见大型项目建设过程中必须同步开展道路交通综合改善及管理措施,从而为评价范围创造一个良好的交通运行环境。     

模拟酸雨下生物炭添加对土壤盐基离子淋失的影响

通过室内土柱试验,研究模拟酸雨淋洗下添加生物炭对土壤交换性盐基离子(Ca^2+、Mg^2+、K^+、Na^+)的影响。采用双因素全面试验法,在pH值3.5、5.6和7.0的3种模拟酸雨条件下,设置0、0.5%、1%和2%的4个生物炭添加量,测定淋出液及淋洗后土壤中4种盐基离子含量。结果表明:酸雨淋洗条件下,与无生物炭处理相比,较高生物炭添加量(2%和1%)会增加盐基离子的淋失总量。同一处理淋出液中,Ca^2+的淋失总量最大,Mg2+最易淋失。相同生物炭添加量下,4种盐基离子淋出总量均随淋洗液pH值升高而降低,淋洗液pH值为3.5时各盐基离子的淋出总量均最高;相同pH值淋洗液下,Ca^2+、Mg^2+、K^+的淋出总量为2%生物炭>1%生物炭>无生物炭处理>0.5%生物炭,而Na^+的淋出总量为2%生物炭>无生物炭处理>1%生物炭>0.5%生物炭。在酸雨淋洗条件下,与无生物炭处理相比,添加生物炭的处理可提高土壤pH值及交换性盐基离子的含量,生物炭添加量为2%时对土壤交换性盐基离子的提升效果最佳。淋洗后各处理土壤中4种盐基离子含量表现为Ca^2+>K^+>Mg^2+>Na^+。研究表明,在生物炭添加下,酸沉降同样会加剧土壤盐基离子的淋洗损失。与无生物炭处理相比,模拟酸雨条件下,生物炭添加量增加提高了pH值及盐基离子含量,其中以添加2%生物炭的处理效果最佳。     

松花蛋中的挥发性盐基氮测定与商品鉴定

松花蛋中的挥发性盐基氮测定与商品鉴定肃山市养殖公司朱剑超松花蛋是我国的名产，营养价值高，味鲜易消化。不仅在国内深受群众欢迎，国际市场上销路也很广，出口皮蛋在加工贮藏过程中，其质量检查目前只能采用感官检查。本文的目的旨在通过对不同贮藏期松花蛋挥发性盐基...