纪念邓小平同志诞晨100周年——广安畜牧业成就系列报道（二）：革新思路 创新机制——广安市猪业经济发展强劲

2002年以来，广安市革新发展思路，创新发展机制，以实施生猪DLY质量工程为切入点，以发展猪肉加上业为突破口，着力引大业主、建大基地、育大龙头、兴大产业，生猪产业化经营取得了突破性进展，猪业经济发展强劲，并朝着数质并重、产加销一体化、无公害方向快速发展。2003年，全市出栏生猪439．61万头，比2001年增长17．89％。     

生猪定点屠宰、集中检疫工作存在的问题及对策

泉州市现有95个生猪定点屠宰场，其中隶属食品系统52个，乡镇15个，私营28个。全市生猪定点屠宰场每日平均屠宰量近5000头，全部由农牧部门派动物检疫员驻场检疫，按规定使用检疫证明和专用收费收据。在95个生猪定点屠宰场中，收取检疫费有2种形式，其中检疫部门独立收检疫费的有44个场，由定点场统一收费的有51个场；     

生物发酵饲料饲喂育肥猪试验报告

为探索生猪节约成本饲养技术，增加养猪户的经济收入，推进地方养猪业的快速发展。利用生物发酵饲料进行了育肥猪饲喂试验。对生猪的生长发育情况进行全程监测，为进一步研究试验提供依据。     

我国猪舍冬季采暖技术研究与应用现状

采用工程技术措施为家畜创造适宜的环境,以提高生产力和预防疾病的有效措施,已成为畜牧生产现代化的重要标志.猪是恒温动物,适宜的环境温度是保证猪只正常生长发育、产肉、繁殖的前提条件.低温环境下,猪生长发育缓慢,饲料转化率低,猪的疾病抵抗力下降,发病率会显著升高.尤其是在哺乳阶段和断奶阶段,由于仔猪的体温调节系统尚未发育完全,对环境温度的要求更高.环境温度不仅影响猪的生产性能和健康状况,而且会影响动物行为和福利,产生环境应激综合征,影响畜产品质量.由于我国南北气候差异大,具有明显的季风气候特点,特别是北方地区冬季寒冷,温度的昼夜变化大,因此,重视猪舍加温,是生猪生产中十分重要的工程技术措施,对确保生猪生产的可持续发展有着重要的意义.     

生猪标准化示范区建设标准试行

一、产地环境(一)场址选择1、猪养殖场应建在地势高燥、通风良好、排水便利、易于组织防疫的地方。2、周围1000米内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场等污染源。猪场距离干线公路、居民区、学校和公共场所或其他养殖场500米以上。(二)水质水质符合NY5027-2001的规定。(三)空气场区、猪舍内空气质量符合GB/T18407.3-2001的规定。二、建筑要求(一)规划布局1、猪场周围设有围墙或绿化隔离带。2、管理区、生产区、无害化处理区要分设,管理区位于生     

一起收购无产地检疫证明和免疫耳标生猪案

2003年5月24日江苏省涟水县成集镇防检组5名检疫员到该镇生猪贩运户郑某家中（没有报检）检查时发现．郑某家中已收购17头生猪．其中有6头生猪既没有产地检疫证明．也没有免疫耳标．检疫员要求郑某对这6头生猪实施补免．凭检疫合格证明再调出县境：当即遭到货主郑某的反对、谩骂，同时郑某将猪食与粪水泼向检疫人员和他们的交通工具（摩托车）．并扬言要对检疫人员实施报复。     

畜牧业形势喜人不能忽视隐忧--近访全国畜牧兽医总站宣传信息处处长石有龙

在刚刚过去的2004年，我国畜牧业生产获得大丰收，成为农业生产中一个特殊的亮点。畜产品产量增加，价格上涨，农民收益增加，据国家统计局公布，2004年前三季度农民来自畜牧业的现金收入381元，比去年同期增长27％。近日，本刊记者专访了全国畜牧兽医总站宣传信息处石有龙处长，就2004年全国畜产品价格情况以及2005年畜产品形势分析进行采访。     

上海市生猪屠宰产业现状

自2014年完成生猪屠宰监管职能移交后,上海市不断提升屠宰监管质量,在落实清理整顿、完成代加工户备案、提升屠宰行业水平方面成效显著。本文通过统计2010—2017年上海市生猪定点屠宰情况发现:生猪屠宰总量自监管职能移交后呈下降趋势,2017年屠宰量较2014年下降48.2%,但猪肉产品供给仍能满足市场需求;定点屠宰企业由移交前的10家调整至6家,自营、代宰、混合等经营模式并存,行业总体水平不断提升;生猪来源以外省市调入为主,江苏、江西、河南等地为重点来源地。同时,指出生猪屠宰行业与监管工作依然存在不少问题,包括跨省调运防疫风险高,企业生产经营质量良莠不齐,私屠滥宰行为仍存在,等等。由此,提出推行标准化建设、加强媒体宣传、完善联动机制建设、抓好无害化监管、坚持精品化发展等措施建议。     

河北省衡水市生猪定点屠宰监管效能初步调查

为了解河北省衡水市生猪定点屠宰监管实情,通过设定监管组织基础、监管制度建立、生猪定点屠宰场(点)监管3个一级指标和21个二级指标,构建了监管效能评价模型;选取5个有代表性的市县区进行问卷评分调查,分析各地区的生猪定点屠宰监管情况。调查认为,衡水市生猪定点屠宰场(点)具体监管工作比较到位,能够保障屠宰产品的卫生和质量安全以及公共卫生安全;衡水市的屠宰监管制度基本建立,动物卫生监督执法工作有据可依、有章可循,但需要加强安全生产追溯机制和风险应急管理机制的建立,提高监管人员的安全责任意识和应急管理水平;衡水市的监管基础较为薄弱,需要引进社会技术力量,夯实监管基础。     

规模猪场生猪疾病的预防与控制

介绍了规模猪场生猪疾病预防的难点及预防措施。