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471.
国产中空纤维膜在山楂汁澄清中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
在用国产中空纤维膜超滤山楂汁的试验研究中,重点考察了平均操作压力,操作温度,主流液速度,加工时间等参数对透过液流量的影响,并建立了相庆的拟合数学方程。结果表明,提出平均操作压力和操作温度,可使秀液流量增大,但都应有限制。超滤能除法山楂汁中大部分易引起沉淀,混浊的物质超滤后山楂汁中的营养成分和原有风味能基本促留下来。 相似文献
472.
473.
474.
475.
一种新型澄清剂在果汁和葡萄发酵液中的应用昔奋攻,余荭,王成,王爱东(新疆农科院,乌鲁木齐,830000)(新疆质检所)近年来,果汁和果酒生产在世界上发展很快,采用的澄清技术更新也很快,从传统的明胶、硅藻土、蛋清等澄清法到目前的聚乙烯吡咯烷酮澄清法,有... 相似文献
476.
477.
478.
壳聚糖在干型无核桔酒后处理工艺中的澄清作用 总被引:3,自引:0,他引:3
结束主酵的桔子酒缺乏醇厚的口味和澄清的外观,研究发现在10℃下后酵21d,陈酿90d,添加0.03%的壳聚糖澄清剂后,酒液的品质得到较大的改善,具有较优的色、香、味。 相似文献
479.
以高分子材料为载体对木瓜蛋白酶的固定化工艺进行了研究。筛选确定了最佳的酶固定化载体、固定化的工艺参数及所用载体的物理化学指标。结果表明,固定化酶的最适pH值为6.8,最适温度为75℃;在22℃下连续使用16天,酶活性基本不下降;在去离子水中4℃下贮存70天可保持酶活性不变。固定化酶用于防止啤酒蛋白质混浊效果极为明显,在不改变啤酒的感官指标和理化指标的前提下,还能提高啤酒的氨基酸含量、提高营养成分。处理后的啤酒在4℃下贮存三个月无沉淀产生。 相似文献
480.
基于滴灌的黄河水泥沙分离试验研究 总被引:1,自引:5,他引:1
针对农业滴灌中黄河水泥沙含量高的问题,根据黄河水泥沙的基本特征,应用旋流分离技术进行黄河水泥沙分离,并按照里特马(Rietema)关系式计算出旋流分离器的主要参数,根据布氏(Bredley)“平衡轨道理论”,验算了边界分离粒度dep。就黄河水泥沙含量、进口压力、底流口直径等要素对分离效果的影响,进行了实验研究。实验研究表明黄河水泥沙含量增加,溢流口浓度升高,澄清率降低,分离效果降低;进口压力的增大,溢流口浓度降低,底流口浓度增加,澄清率提高,分离效果提高;底流口直径减小,溢流口浓度稍有增加,底流口浓度急剧增加,澄清率略有降低,但有效分离量急剧下降,分离效果降低。 相似文献