淡水鱼类种质鉴定技术研究取得成果

由中国水产科学研究院长江水产研究所、淡水渔业研究中心、黑龙江水产研究所、武汉大学、江西大学共同完成的淡水鱼类种质鉴定技术研究取得成果。     

南美白对虾内陆淡水养殖试验

南美白对虾分布于西太平洋沿岸，是北美洲、中南美洲重要养殖对虾之一， 1994年引入我国。 2000年，我所从广西南宁引进南美白对虾苗进行淡水养殖试验，现将经验情况总结如下。 1试验条件与方法 1.1池塘条件 新建鱼池面积 1 200米 2，泥底，池壁为水泥护坡，雨天无地表径流水入池，平均水深 1.5米。于 4月 30日移入一定量水草，安装 1.5千瓦增氧机 1台，水源为符合渔业水质标准的芭蕉湖水。 1.2池塘清整 进苗前 10天，灌水深 1米，用茶饼 80千克浸泡 24小时后全池泼洒，同时用生石灰 50千克 /667米 2，尿素 5毫克 /升全池泼洒，培肥水质。…     

大蒜素对淡水白鲳生长影响的研究

本试验通过在饵料中分别添加25mg/kg,50mg/kg,75mg/kg,100mg/kg的大蒜素投喂淡水白鲳，经过40d的试验，试验各组比对照组的增重率分别提高了88．94％、102．85％、92．47％和58．49％，成活率分别提高14．59％、7．5％、2．088％、8．125％，饵料系数分别降低1．666％、9．373％、12．49％和10．21％。且试验组鱼胴体粗蛋白含量分别比对照组提高了22．98％、13．55％、2．30％和0．19％；而胴体粗脂肪含量试验组与对照组变化不大，并得出淡水白鲳饲料中大蒜素适宜添加量为51．86－74.15mg/kg.     

淡水养殖南美白对虾失败原因及预防（上）

预防办法：抽干池水经较长时间的曝晒，使池底可见一条条裂缝。根除塘埂的所有杂草，修整好塘坝，清除掉过多的淤泥。然后在放苗前一个月用150千克／亩的生石灰干塘全池遍洒，再用茶籽饼杀死剩余动物。然后抽去池底的所有积水。放苗前10～15天，可以进水，打进池水时一定要用100目筛绢网过滤，然后用二氧化氯或溴氯海因对     

鱼籽酱和鱼籽的加工工艺

各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢可以作为食物,而且世界上许多地方认为鱼卵是非常有营养的一种食物,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好。因此,鱼卵制品在世界市场上都非常受欢迎。一、鱼籽酱加工“鱼籽酱”一词常用指以特种方式生产的鱼卵。黑黑的鱼籽酱过去在国外是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。鱼籽酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。因此,就其自身的营养价值,有着广阔的市场前景。鱼籽…     

关于实施水产养殖品种更新工程的几点思考

随着农产品买方市场的形成和人民生活水平的提高,水产品市场也发生了根本变化,由量的需求转向优质、稀有、新奇的追求,这就对水产养殖业的发展提出了更新的要求.为适应这一变化,自1998年开始,江苏省大面积组织实施了水产养殖品种更新工程,建设原良种场,开发引进新的养殖品种,加大水产养殖品种结构调整力度.笔者根据自己多年的工作实践,对实施淡水养殖品种更新工程有关的几个问题作一些探索性的分析与研究,以期抛砖引玉.     

鲫鱼的营养成份及药用价值

鲫鱼在我国除西部高原地区外,江河、湖泊、池塘、水库、沟港等水域均产。目前在淡水养殖中,推广饲养的有东北方正鲫、日本大阪鲫,以及人工培育的异育银鲫等。营养成份、鲫鱼为淡水鱼中之上品,肉味细嫩清香、营养价值高。每100克可食部分含蛋白质19.5克,脂肪3.4克,糖类0.1克,矿物质(灰分)0.9克,热量62千卡;此外还含钙84毫克、磷203毫克、铁31.7毫克。药用价值、鲫鱼肉:甘、温、和中开胄、行水消肿;鲫鱼卵:调中补气。鲫鱼对脾胄虚弱、食欲不振,痢疾;肺结核咯血;水肿,腹水膨胀;牙痛;产妇少乳;妊娠感寒;妇女血崩;肠痔滴     

露水草种苗繁育及其栽培技术

露水草又名珍珠露水草．鸡冠参．属于鸭跖草目鸭跖草科，野生于海拔1100～2700米的向阳缓坡草地及潮湿地方。其根可入药，具有通经活络、除湿止痛的疗效；又含活性良好的β-脱皮激素．其含量为全草干重的1．2％。目前，中草药市场对露水草的需求量逐年增大，人工种埴具有广阔前景。     

2004年市场前景较看好的几个淡水养殖品种

1、加工出口大有希望的斑点叉尾鲴。是美国的重要淡水养殖鱼类，美国市场1年要消费8～10万吨。江苏洪泽等积极发展斑点叉尾鲴规模养殖，并加工试销美国市场。     

黄瓜珍珠汁生产新技术

黄瓜珍珠汁是采用新鲜黄瓜,配以无污染水域培养的珍珠,经物理加工制成的绿色食品饮料,兼作润肤液。