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大蒜是指百合科葱属植物———蒜的鳞茎 (蒜头部分 )。研究表明 ,新鲜大蒜每 10 0g中约含水分 70g ,碳水化合物 2 3g ,蛋白质 4 .4g ,灰分 1.3g ,粗纤维 0 .7g ,脂肪 0 .2g ,磷 0 .0 4 4g ,钙 0 .0 0 5g ,铁 0 .0 0 0 4g ,并含微量的硒、锗和碘等矿物质 ,此外 ,它还含有特殊生理活性的成份 ,如蒜辣素、大蒜新素、蒜氨酸等。目前 ,许多医学专家都认为大蒜对降低胆固醇、防止心脏病、防止肥胖、抑制癌症、提高人体免疫力方面具有明显作用。随着研究的不断深入 ,人们发现大蒜中的某些成分尤其是蒜辣素 ,具有广谱抗菌作用 ,从而大蒜被公认为天然… 相似文献
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随着农村种植业结构的调整,全国各地种植大蒜的面积越来越大,我省主要集中在盐城、徐州等市,种植面积在5.3万公顷左右。近年来早春蒜薹市场行情好,价格高,为了能使蒜薹提早上市,我们对地膜覆盖大蒜栽培技术进行了研究,取得了较好的经济效益。现将该技术简介如下。 相似文献
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山东省苍山县是我国著名的大蒜之乡,过去蒜叶大多被废弃掉。近年来,当地奶牛饲养场为了开发利用这一资源,将蒜叶晒干后用来饲喂奶牛,取得了较好的经济效益。2004年下半年,在苍山县华美奶牛场和临沂市兰山区曲沂奶牛场进行了干蒜叶饲喂奶牛试验。现报道如下。 相似文献
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大蒜种植是玉州区仁东镇的传统产业,随着农业种植结构的调整和政府大力发展品牌农业,种植面积逐年扩大。从20世纪90年代初起使用除草剂,由于连续多年使用,使用量越来越大,防治效果也越来越差。为了筛选较好的防治药剂,2003年10月笔者使用5种除草剂在大蒜地进行了小区药效对比试验,现将试验结果报告如下。 相似文献
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