中国家禽爱吃“洋鱼粉”

鱼粉在畜禽和水产品的饲料中扮演着蛋白质原料的角色。鱼粉的蛋白含量一般在55％以上，而国外进口的优质鱼粉蛋白含量都在62％以上。而禽类的生长代谢十分旺盛．需要大量的蛋白质。所以，怎样把鱼粉经济高效地应用到禽类饲料中一直是我国家禽养殖业关注的焦点。我国80年代开始推广使用鱼粉，90年代农民达到对鱼粉过于信赖和依赖的地步，他们不接受没有鱼粉腥昧的配合饲料。我国本来也是海洋资源丰富的国家，国内鱼粉产量在每年280万吨左右，是世界第三大鱼粉产国，约占世界产量的10％。     

氟、硒、碘生物学相关效应的研究进展

综述了氟、硒、碘三种生命元素在动物机体内的生物学相关效应及其研究进展。     

关于饲料的胆碱含量

关于饲料中胆碱含量化学分析值的资料很多。饲料中的胆碱含量因饲料种类、出产国别、出产年份等的不同而不同。问题还不止于此，据发现，测定饲料中胆碱含量时所用的技术也不能给出充分可靠的结果，因而需要一种新技术。     

家禽的生物学特性与用药的关系

随着养禽业的迅猛发展,禽病的种类和发生频率增加,治疗药物的种类和使用次数也逐渐增多.在进行禽病临诊用药时,有必要对家禽的相关生物学特性有进一步的了解,以便正确诊断和合理用药.     

调控鸡蛋胆固醇含量的新营养途径

近年来，随着人们消费水平的提高，鸡蛋的胆固醇和PUFA60含量以及蛋黄颜色的深浅已成为衡量蛋品质的重要指标，直接影响着市场的需求。研究发现，通过营养代谢调控手段，能生产出胆固醇含量低、PUFA含量高的鸡蛋以满足社会的需求。近年来，国内外许多学者在这方面做了大量卓有成效的工作，下面介绍有关营养调控的新认识，供科研和生产参考。[编者按]     

植物化学生态学中的克生作用在草业上的表现

为了解植物生化他感作用在草业（田间杂草）中的作用，１９８６－１９８８年通过查阅资料并对我国大部分牧区和农区实地考察，证明，在植间广泛存在着因植物次生代谢产物对微生态环境的改变所引起的植物种内和种间生长发育相互促进和抑制的生化他感作用，其中植物间的克生作用（抑制作用）表现的较为明显，而这种作用与草原退化和农田杂草的蔓延有着密切关系。     

奶牛产后营养状况与生殖机能恢复相关分析

对５２头不同胎次奶牛产后体重、营养度指数（Ｗ／Ｈ）、膘分（ＢＣＳ）及泌乳量与其产后首次卵巢活动间隔、配种间隔空怀天数及配妖指数等指标营养状况与其空怀天数呈显著线性相关，母牛的Ｗ／Ｈ与空怀天数呈显著负相关，母牛ＢＣＳ值与空怀天数呈二次曲线回归。对其中１０头母牛定期跟踪采血作肝功能检测显示其分娩后肝负荷由重转轻，到３０天以后又趋于增加，清球蛋白比于产后４０－５０天为最低，此期间奶牛平均日泌乳量恰好通过     

茶多酚对猪粪菌丛和粪代谢产物的影响

绿茶含有多种成分,如咖啡因、多酚(丹宁)、氨基酸、维生素和皂素。用氯仿和乙酸乙酯可以从绿茶中提取出10～18％的茶多酚,包括儿茶酸、表儿茶酸、没食子儿茶精、表没食子儿茶精、表儿茶酸没食子酸及表没食子儿茶精没食子酸。     

《柑橘学》

中华农业科教基金资助图书。全书分为17章。分别介绍了柑橘的发展史略、柑橘遗传资源、中国柑橘生态区划、柑橘的生物学、柑橘的代谢生理、柑橘的矿物质营养、柑橘育种、柑橘生物技术、柑橘育苗、果园建立、柑橘园的土壤管理、柑橘对不良环境的适应性及防护技术、柑橘病虫害、柑橘的采后处理及贮藏加工等重要内容。     

番茄不同部位中糖含量和相关酶活性的研究

 试验将番茄光合产物运转途径上叶片(源) 、运输系统以及果实(库) 区分开, 分别测定其糖的组成和含量以及糖代谢相关酶的活性。结果表明: 番茄光合产物运转途径上从“源”到“库”各部位糖的组成和含量不同。叶肉中果糖的含量最高, 蔗糖的含量最低; 中筋中以果糖和葡萄糖为主; 叶柄维管束中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量次之, 果糖含量最低。节间和果柄维管束中主要含有蔗糖。果实维管束以及果实内各部位中则主要含有葡萄糖和果糖, 且两者含量无显著差异, 蔗糖含量很低。萼片中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量最低; 果蒂中3种糖含量均较高且无显著差异。番茄叶肉及光合产物运转组织中转化酶活性很低, 而在库器官的非维管组织中转化酶活性较高。果蒂中的蔗糖合成酶( SS) 活性最高, 其次是叶肉和运转组织, 果实内各部位中SS活性较低。在合成蔗糖的器官—叶肉中, 有较高的蔗糖磷酸合成酶( SPS) 活性, 运转组织中的SPS活性较叶肉中降低, 但果柄维管束和果实维管束中则表现出较高SPS活性, 果肉、果胶质胎座及心室隔壁中的SPS活性最低。