不同水果废弃物厌氧发酵试验研究

主要研究水果废弃物的厌氧处理方式,并以香蕉皮、脐橙渣和榴莲壳为原料,分别开展了这三种原料在水解酸化过程和厌氧产甲烷过程的参数变化及性能分析。试验结果表明,香蕉皮、脐橙渣和榴莲壳极易水解并酸化,在35℃±0. 5℃下水解酸化24h,三种原料的pH均可下降至4. 0左右,挥发性脂肪酸(VFA)达到6 000～8 000 mg·L~(-1)。将经过水解酸化处理后的香蕉皮、脐橙渣和榴莲壳转移至中温(38℃±0. 5℃)下进行厌氧发酵,各原料产沼气速率亦明显加快,其中占总产气量90%以上的沼气主要集中在前两周时间内产生,厌氧结束后香蕉皮、脐橙渣和榴莲壳的TS产沼气率分别达到348. 7mL·g~(-1)·TS、337. 8mL·g~(-1)·TS和375. 6 mL·g~(-1)·TS,有较高的厌氧产沼气潜能。因此,在水果废弃物处理过程中积极推广厌氧发酵技术对水果废弃物资源化、减量化和无害化有着积极的意义。     

温度对榴莲蜜一号生长的影响

以海南三亚和琼海地区3年生榴莲蜜一号植株为试验材料，研究不同月份的温度以及不同地区的温度对榴莲蜜一号生长的影响。结果表明，二地区的月平均温度与2级侧枝长度增长、2级侧枝叶片增长数和3级以上侧枝叶片增长数均呈现极显著和显著的正相关，即在适宜范围内，温度越高越能促进榴莲蜜侧枝的生长和叶片抽发。三亚地区榴莲蜜的树干直径较琼海地区粗3.18 cm，差异达极显著水平，而冠幅和株高的差异性则由于榴莲一号抗风性差、均通过修枝整形控制树型而未有显现。     

榴莲果实采后生理品质变化和贮藏技术

榴莲Durio zibethinus Murr．又名韶子,素有“果王”之称,为木棉科,榴莲属植物,原产于印度、马来半岛一带,主要在东南亚种植,我国主要在海南省东南部和南部种植。榴莲由于其独特的风味和较低的产量,在各种水果中,一直处于较高的价位。但是由于榴莲在完熟时会发出令人不愉快的气味和容易发生冷害,在一定程度上限制了它的销售。     

泰国榴莲出口潜力研究

水果是泰国重要的农产品经济结构系统的支柱产业,其中榴莲是泰国第二大出口水果。目前在泰国的几乎所有地区都有扩大生产和增加种植面积的发展趋势。虽然榴莲的出口率有所上升,但还没有满足生产市场的需求,特别是在旱季中期的榴莲集中上市季节,通常会发生由于产量过多造成滞销或使榴莲市场价格持续下降的问题。因此,本研究通过采用SWOT分析法,对目前泰国榴莲出口进行研究分析,希望有助于提高泰国榴莲的出口潜力。研究发现,泰国榴莲出口的特色或优势在于:拥有适合的土壤和适宜的气候条件进行榴莲种植,并且有足够的面积扩大榴莲种植,榴莲的单位面积产量高等等;而劣势在于:受到技术知识不足的限制,种植过程中经常受到植物病虫害的影响,并且农民通常使用传统农作方式,生产效率较低等等。     

越南首次报道引起榴莲叶枯病的立枯丝核菌亚群AG 1-ID

在越南雨季,3～5龄的榴莲植株上常发生由立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）引起的叶枯病,其症状表现为淡褐色的边缘不规则病斑。在潮湿环境下,病斑上长有浅黄色菌丝,被感染的叶片逐渐变成深褐色进而枯萎。过去没有立枯丝核菌融合群（AG）和亚群在榴莲上发生危害的报道。     

泰国:恢复对华榴莲出口

为了建立泰国对榴莲出口的信心并保持出口利润,中国鼓励泰国采用世界卫生组织和世界粮农组织关于新冠肺炎疫情的防疫指南。近日,泰国农业部负责人已与中国方面代表进行了磋商,以增强新冠肺炎疫情期间泰国榴莲对中国市场出口的信心。     

榴莲采后疫病及其药剂防治

榴莲Durio zibethinus Murr．又名韶子、麝香猫果,原产于东印度、马来半岛等地,现在是菲律宾、印度、斯里兰卡、泰国和越南等热带国家盛行栽培的水果。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。近年来我国从泰国进口榴莲越来越多,但榴莲在贮运和销售过程中腐烂损失率高达40％～50％。研究发现疫病Phytophthora sp．是导致榴莲在贮运和销售过程中腐烂的一个重要原因。     

果蔬趣记

正榴莲:别人是百闻不如一见,俺是百见不如一闻。苹果:自从为电子产品代言后,俺的内涵和身价均成倍增长。番茄:俺既能当蔬菜,又能当水果,职场最爱多面手。豆角:有豆的猪肉不能买,有豆的蔬菜放心吃。洋葱:谁的眼泪在飞?谁剁俺,谁的眼泪就在飞。柿子:真担心自己变得过于成熟,那样会被当软柿子捏。香菜:俺的成功秘诀就是"一     

泰国:榴莲种植不断增长

泰国东部水果产区的许多种植者计划明年改种榴莲,主要是由于国内外市场对榴莲的需求增加,导致价格上涨。根据农业经济区域办事处的调查,2021年尖竹汶、罗勇府和达叻府的榴莲、山竹、红毛丹和兰撒4种水果的产量预计可达160万t,同比增长7.11%。其中增幅最大的是榴莲(11.42%),其次是山竹(4.05%)和兰撒(0.52%),红毛丹的收成将下降0.34%。     

榴莲壳多糖微波提取及脱蛋白方法

[目的]优化榴莲壳多糖的微波提取及脱蛋白最佳工艺。[方法]采用L9(34)正交试验,以多糖含量为评价指标,利用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,确定多糖的提取工艺;以脱蛋白率与多糖损失率为指标,选择最佳脱蛋白方法。[结果]最佳提取工艺为料液比1∶30g/ml,微波功率450 W,提取时间6 min,提取次数为1次;三氯乙酸法(TCA)为最佳脱蛋白方法。[结论]优化后的工艺条件稳定可行,可为榴莲壳多糖工业化生产提供理论依据。