牛肉价格半年涨三成 多公司加码肉牛养殖

<正>牛肉价格持续飙涨,吸引多家上市公司加大力度发展肉牛业务。国家统计局数据显示,今年前6月居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.4%,其中食品类价格上涨4%,牛肉价格涨幅则高达30.9%。与猪肉价格近期相对平稳的走势相比,牛肉价格则持续走高,不断刷新历史高位。商务部数据显示,7月5日全国鲜牛肉批发均价为51元/kg,而在去年初为36元/kg,一年半时间里上涨超过40%。     

养牛业向左走，向右走？

如果注意农副产品价格变化走势，人们就会发现牛肉基本不受大路行情左右．多年来“稳中有升”。从几年前的每公斤10元左右。上涨到目前的每公斤30元上下．高品质、高营养的牛肉并没有赢得市场上的高度消费，却因价格因素离百姓餐桌越来越远。那么按照现状，不禁有人质疑．现状到底是由什么原因所导致的．养牛行业到底能不能赚钱，以后该如何面对新的变化？下文将带着这些问题于您一一呈现。     

中国将开始从阿根廷进口玉米和牛肉

阿根廷农业部7月7日发布公告称．中国和阿根廷已经完成了必要的卫生检疫协定．阿根廷可以开始向中国出口玉米和牛肉．这标志著两国自去年年末以来进行的相关谈判也随之结束。公告称，     

中国需求大增 成澳大利亚主要牛肉进口国

<正>澳大利亚肉类畜禽协会(MLA)近日公布数据显示,2009-2010年度澳大利亚向东南亚国家和中国的牛肉出口大幅增加,其中中国目前已成为其主要的牛肉进口国。     

家乡喜鹊喳喳叫

家乡有一种流传千年的习俗,那就是把喜鹊作为吉祥鸟对待,乡亲们把"喳喳"的叫声比喻为"喜事到家,喜事到家"。村里人结婚时,都要在窗户上用大红纸剪贴"喜鹊登枝"的图案,寓意"喜上眉梢"、"喜事连连"。逢年过节,乡亲们都会专门把上乘的新鲜猪、羊、牛肉切成碎块放到院墙上、树枝上、屋顶上让喜鹊食用,一是让它们也过个好节日,二是为吸引众多喜鹊而至,专听百听不厌的"喳喳"叫声。喜鹊是一种益鸟,古书《离经》中记     

日本：厚劳省公布放宽美产牛肉进口限制咨询方案

2011年12月15日．日本厚生劳动省公布咨询方案．针对放宽因疯牛病而实施的美国产牛肉进口限制和日本国内食用肉检查义务征求意见。方案以“月龄30个月”为分界点．要求相关部门评价“月龄限制为30个月以下”和“此后进一步放宽月龄限制”这两个阶段的安全性。     

“煮”食贵在巧 营养又健康

煮是烹饪中的一大特色,但是对于不同食物应采取不同的煮法,才能取得最佳烹饪效果:     

家庭农场,吹皱一池春水

<正>也难怪人们爱把中央政策精神称之为"春风"、"东风",今年的一号文件首次把"家庭农场"正式提出来,立刻在社会各界引起反响,风力所向、靡不摇荡。不久前我接到一条推销乡村别墅的手机广告,标题却赫然打着"家庭农场"的旗号,让人不觉莞尔:把房子建在农村,种几分地,就成为家庭农场了?这不和当年苏联社会主义模式把土豆加牛肉就等同于"共产主义"一样可笑吗?     

美国农业部采用新技术分析肉品柔软度和色泽

<正>据美国农业部(USDA)消息,2012年8月9日美国农业部表示,美国农业部科学家已经研制出的分析牛肉柔软度的系统,目前也可有效分析猪肉的柔软度和色泽稳定性。在上世纪九十年代,美国农业部农业市场服务署(ARS)肉类动物研究中心的科学     

肉牛产业“牛”起来

在人们对奶业充满失望的日子里．牛业中的另一个分支——肉牛业却以其市场肉价稳定、保险系数相对较高以及较快的发展速度日渐得到了人们的关注和青睐。据了解，目前体重在250kg左右的空腹小牛，市场价高达8～8．5元/kg，体重在350kg左右也达到了7．2～7．6元/kg；而牛肉产品的市场价格更是历经风雨，宠辱不惊：普通牛肉大都稳定在14元／kg左右，高档牛肉的价格也是居高不下，