大球盖菇栽培新技术

大球盖菇又名皱环球盖菇、斐氏球盖菇、褐色球盖菇等,隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。     

山西农业大学校园大型真菌种类研究[Ⅰ]

通过对山西农业大学校园内,林木和草地生长的大型真菌种类的调查,鉴定结果表明:该校园大型真菌隶属担子菌门,其中伞菌目7个种隶属于5个属(Agaricus,Mycena,Schizophyllum,Coprinus,Calvatia);多孔菌目4个种隶属于4个属(Oligoporus,Ganoderma,Coriolus,Phellinus);鬼笔目2个种隶属于2个属(Simblum,Lysusus);鸡油菌目1个种隶属于1个属(Cantharellus);花耳目1个种隶属于1个属(Dacryopinax)。其中伞菌目和多孔菌目中种类较多。     

双孢菇栽培技术要点

双孢菇隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,伞菌科,蘑菇属。目前我国栽培的双孢菇都是白色变种,主要适用于卖鲜品或加工成罐头。     

平菇益寿待君来 伊川真菌天花开

<正>平菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇、我国古代称天花,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类。平菇是现代国内外发现的2 000多种食用菌中,生长迅速,个体较大的一种质嫩味美、价值很高的大型食用菌。伊川县位于河南省西部,古为京畿之地,是中原文化的发祥地之一。秦时,孔子九世孙孔鲍在伊川讲学。唐代大诗人李白、杜甫、白居易为伊川谱写过清丽壮美的诗篇。宋时,著名理学家程颐在伊川设院授徒,范仲淹、邵雍安眠于伊川大地。得天独厚的地理环境和优越的自然条件,给早期人类提供了生存和发展的基础。这里田土肥美,农耕文明,自古以来百姓就有采食野生平菇并培育平菇的生产活动,并奉其为上品。     

双孢蘑菇的培养与生物化学的研究进展(综述)

主要介绍双孢蘑菇的营养成分与测定的方法、菌丝和子实体的生长条件与先进栽培技术、生物化学特性,以及菌株的鉴定等方面的研究成果与研究动态;同时对双孢蘑菇子实体中某些具有医学价值的活性物质进行了简介,并作展望。     

宋剑春开发菜用葛

葛是多年生落叶豆科藤本植物．主要利用其根加工葛粉、葛片。如目前品质较好的宋氏葛根、赣葛1号、赣葛7号、木生葛根等品系．虽有生长较快，产量较高的优点．但由于葛根中纤维含量较多，主要用于加工葛粉、葛片。     

虎奶菇中功能性成分研究进展

虎奶菇，又称虎奶菌、核耳菇、茯苓侧耳、南洋茯苓等，最早发现于非洲。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳（平菇）属，主要分布在我国云南省以及缅甸、马来西亚、非洲的尼日利亚、肯尼亚等地。虎奶菇营养丰富，是热带、亚热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌。     

淮北地区菌草栽培双孢菇技术措施

双孢菇属于担子菌亚门,伞菌目、伞菌科,蘑菇属.目前我国栽培的双孢菇均为白色变种,主要适用于鲜品销售或罐头加工.双孢菇的菌肉肥嫩,味道鲜美,有＂植物肉＂之称.