日本的稻作农耕礼仪（二）

三、收获感谢祭春祈秋报是农耕礼仪的基本思想。收获感谢祭是感谢今年的水稻丰收 ,又祈愿新的一年稻谷丰收的农耕礼仪。初穗祭、刈上祭、飨应祭以及新尝祭等都属于收获感谢类型的农耕礼仪。飨应祭这是主要在石川县一带农村举行的收获感谢祭。十一月五日这一天 ,一家人身着传统礼服 ,到自家的水田把神背到家中来 ,然后给田神沐浴 ,给田神供奉酒肴 ,以报带来水稻丰收的恩。在这里田神是指稻灵。整个仪式的过程都有祖传的特定格式。比如背田神、沐浴、供奉都按祖传方式进行。当然田神是看不见、摸不着 ,只存在人心中。举行飨应祭的是那些具有这…     

池塘精养日本锦鲤成鱼试验

日本锦鲤是一种集观赏、垂钓、美食于一体的较大型鱼类 ,素有“水中瑰宝”之美誉。其体色艳丽、游姿潇洒、斑纹华丽 ,且易于饲养 ,越来越受人们的青睐。 2 0 0 1年 3月 16日至 11月 10日我们进行了日本锦鲤成鱼的池塘集约化养殖试验 ,取得较好的效益 ,现将试验总结如下。1　材料与方法1 1　池塘条件 :试验池为洛阳市郊区面积为 2 5亩的长方形池塘。池埂为砖混结构 ,池深为 2m以上 (可保持水位 1 5m以上 ) ,水源采用无污染的地下水 ,且注水、排水方便。池中配备 1 5的叶轮式增氧机一台。1 2　鱼种放养 :2 0 0 1年 3月 16日从洛阳市水产科…     

日本疯牛病的防制现状与评估

2002年，本人作为浙江省友好省市技术交流人员，到日本枥木县畜产试验场(类同于省农科院畜牧所)和枥木县家畜保健卫生所(相当于省畜牧局防检站)研修学习了近1年。作为一名兽医，对日本发生疯牛病所引起的一系列灾难性后果深感不安。中国的奶牛以前也饲喂添加牛羊肉骨粉的饲料，而且目前在奶牛饲养中仍有添加肉骨粉的情况存在，     

日本国奶牛的改良事业

据国际动物检定委员会成员国1995年统计,日本国奶牛305天产奶量8278kg,列世界第四位(前三位分别是以色列、美国、加拿大)。2002年6-7月间笔者有机会再次前往日本进行奶牛研修考察,真实地感受到日本国奶牛生产的现代化来自于奶牛科技的高水平,表现为奶牛饲养和科技管理的一致性,是政府和民间的共同努力的结果。1奶牛发展向纯化、优化、规模化发展20世纪70年代初期,日本政府提出“科技立国、繁荣发展”的战略方针和“一杯奶振兴一个民族”的战略思想,极大地激发了民间奶牛业的发展,养牛农家积极贷款购置牧业机械,特别是从欧美地区进口的挤奶设…     

内蒙古草原学会赴日参加中日韩草地学术研讨会及考察快讯

经日本草地学会邀请,由中国草学会组织的中国农业部、中国农业大学、东北师大、内蒙古农业大学及内蒙古畜牧科学院等单位的专家、教授及专业技术人员组成的中国代表团,自2 0 0 4年3月2 2日—2 7日在广岛大学出席了中日韩第1届草地农业与动物生产学术会议,以及纪念日本草地学会创立5 0周年纪念大会。研讨会中,三国专家学者就亚洲草地、可持续性农业体系、环境保护、饲养业等问题进行探讨。本次会议标志着以中日韩为代表的亚洲草地信息交流发展的又一进步,为中日韩草地生态系统的可持续发展起到了推动作用。中国草学会理事长云锦凤,中国著名草…     

话说香鱼

香鱼是一种名贵鱼类，盛产于日本、朝鲜等地，我国自辽宁到福建沿海都有分布，其中辽宁的碧流河产量较大。香鱼因其肉味鲜美且具有特殊风味而驰名中外。浙江的火焙香鱼干、日本的盐渍烤香鱼都是驰名的美味佳肴。香鱼在日本是一种名贵鱼类食品及观赏游钓对象。日本香鱼的商品规格一般为50～150克，有的可达400克，价格约在1000～3000日元／公斤，与鳗鲡价格基本相同。     

日开发将儿茶素溶于油新技术

日本最近成功开发出把儿茶素溶解于油和让纤维浸含儿茶素的技术 ,为利用茶叶的有效成分开辟了新途径。据介绍 ,儿茶素是茶叶中所含功能成分多酚的一种 ,有杀菌、消毒等作用 ,溶于水但不溶于油。将茶叶粉碎成 14微米的细粉末 ,经过滤、分离、精制 ,儿茶素即可与油很好地融合。纤维浸含儿茶素的技术借助了儿茶素表面的氢氧基结构 ,即让纤维和儿茶素的氢氧基结合。这两项技术的开发成功 ,使得儿茶素应用到抗菌产品和生理护理等方面 ,扩大了利用途径日开发将儿茶素溶于油新技术