蔬菜加工过程中营养素的保护

在植物性食物中，除了种子类谷物和果实类的水果外，大部分都属于蔬菜这一大类。蔬菜的主要成分是水分，一般含量在60％以上，最高可达95％，而蛋白质含量多在3％以下，脂肪含量更低。蔬菜在人们日常的膳食中占有十分重要的地位，是不可缺少的副食品，人体所必需的营养素有许多都来源于蔬菜，但由于在操作方法上的不正确，造成营养素流失的情形时有发生。为防J．L蔬菜营养素的流失，我们可以从以下三个方面进行：     

如何防止拖拉机翘头伤人

拖拉机配带悬挂农具以及自走式联合收割机机组在田间进行作业或者转移时，如果操纵不当，机头可能翘起，甚至翻车，容易引起人员伤害事故，所以农机手必须掌握正确的驾驶操作方法。     

继箱开巢门进蜜快

蜜蜂在采完蜜拖着装满蜜的肚子向上爬，钻过隔王板很费力。因此，我把继箱开一个巢门，在流蜜期让蜜蜂走上巢门，蜜蜂不用钻隔王板，减轻采集蜂劳动强度，蜂群里进蜜也就快了。操作方法是把继箱前脸下口锯一个1．5cm长，2cm高的巢门，把锯下的木块钉在原处作巢门。在木块上方钉一弯钉子同定住木块。     

安宁市森林分类经营区划操作方法

受云南省安宁市林业局的委托，云南省林业调查规划设计院于１９９８年８月至１０月，对安宁市进行了森林分类经营区划工作，根据该区划的目的、任务、原则，确定其工作步骤为准备工作、分析讨论、编制《工作方案》、室内规划与布局、补充调查、林种认定等６个阶段。并总结了搞好分类经营区划的主要经验，以及今后落实区划的建议。     

起捕“热水鱼”六注意

近年来，我县池塘高密度精养面积不断扩大，鱼产量也越来越高，为了提高养殖效益，许多养殖户都热衷于起捕“热水鱼”上市，这是因为经过几个月的精心饲养，已有部分鱼长到上市规格，将这部分鱼捕捞上市，一是可减轻高密度放养鱼池的压力，降低风险；二是可调节市场，增加供给；三是可增加收益，提高资金周转率。但有一些养殖户由于操作方法不当，捕“热水鱼”常常造成死鱼事故，造成损失，为了科学起捕“热水鱼”，提高养殖效益，现将起捕“热水鱼”六个方面的经验和做法介绍如下：     

三黄液鼻窦置换治疗幼畜慢性鼻窦炎

<正>马属家畜慢性鼻窦炎是幼畜一种常见病和多发病,由于幼畜鼻窦的特殊解剖、生理特点,治疗有些特殊性,方法很多,疗效不一。笔者于2002年5月份至2008年12月份间,应用中药三黄液行鼻窦置换疗法治疗幼畜慢性鼻窦炎23例,取得显著效果,现     

农机维修中几种不安全操作方法

最近笔者在南昌市郊农村调研，发现乡镇农机维修站有些修理人员不按机车修理工艺和操作规程办事，结果造成机械故障或出现伤人事故。下面列举几种不安全操作方法，供修理工在实际操作中吸取教训，引起重视。     

水稻无盘旱育抛秧

水稻无盘旱育抛秧技术是使用“旱育保姆”无盘抛秧剂进行种子包衣后，实行旱育秧，然后带土抛栽的一项轻简化栽培技术。其具体操作方法如下：     

农机维修中错误做法当禁止

一些农民朋友在维修农机时,由于疏于防患或操作方法不正确,常导致意外事故的发生,对人身造成伤害,造成不应有的后果.因此,在维修农机时一定要谨慎小心,正确掌握操作要领,确保人身和农机安全. 1.威胁人身安全的错误做法 (1)用不结实的绳索吊挂重物.在维修拖拉机时,常见一些人用麻绳、尼龙绳、三脚带等吊卸发动机、变速箱,这是很不安全的.正确的做法是:用结实的钢丝绳.三脚架也必须地脚稳固,用吊车悬吊时,重物下面始终不得有人通过或站立.