屠宰方式对沂蒙黑山羊肉部分经济指标的影响

研究了不同屠宰工艺组合对沂蒙黑山羊屠宰率、胴体综合损耗等主要经济指标的影响。结果表明:不同屠宰工艺组合对屠宰率无显著影响;宰后72 h排酸成熟结束时,电击晕+平躺处理组胴体综合损耗率显著高于三管齐断+吊挂和电击晕+吊挂处理组(P0.05);不同屠宰工艺处理对羊肉蒸煮损失和汁液损失无显著影响。     

植物生长调节剂优化不同品种冬小麦成熟胚再生体系

小麦愈伤组织再生能力是遗传转化的重要基础。为优化小麦成熟胚再生体系,以科农199、轮选987和济麦22三个冬小麦品种的成熟胚为外植体,在愈伤组织分化阶段添加不同浓度的植物生长调节剂TDZ(N-苯基-N′-1, 2, 3-噻二唑-5-脲,thidiazuron),统计和分析分化率。结果表明,TDZ最适响应浓度存在品种间差异,科农199、轮选987和济麦22成熟胚愈伤组织分化的最适TDZ浓度分别为1.5、1.0、0.5 mg/L,愈伤组织分化率分别为84.61%、71.88%和71.77%,均极显著高于对照。本研究结果可为优化冬小麦成熟胚愈伤组织再生体系提供参考。     

干酪生产质量控制

干酪是液体乳为原料，经凝乳、排乳清，发酵成熟制成的产品。本文论述了干酪生产过程中原料乳及其均质、酸化、凝块切割等因素的影响。并对于酪成熟过程中酶类与微生物对其品质的影响进行了分析。     

杉木用材林短轮伐期的试验研究

轮伐期是人工用材林的生产周期,为了给用材林的科学经营提供依据。在四川珙县、纳溪县进行了杉木短枪伐期的采伐试验。以试验地的杉木生长过程为基础分析比较4种森林成熟龄。结果表明,在一定的自然和经营条件下对杉木实行短轮伐期(12—16年采伐)是合理的和可行的。为解决杉木用材林经营问题提出了较完整的数学模型。     

山羊小腔卵泡卵母细胞的体外成熟和体外受精

采集繁殖和非繁殖季节山羊卵巢，回收大腔（３－６ｍｍ）和小腔（＜２ｍｍ）卵泡卵母细胞，进行体外成熟和受精，结果如下：①繁殖季节的大腔和小腔卵母细胞体外成熟率（６８．４％，２７．５％）均显著（Ｐ＜０．０５）高于非繁殖季节（５２．５％，２０．６％）；②１和１．５周岁龄羊与成年羊相比，前两者的小腔卵泡卵母细胞采集数显著（Ｐ＜０．０５）多于后者（２５．６，２２．５：１５．１），但卵母细胞体外成熟主无显著差异     

海蜇池塘高产养殖技术

作为“海中八珍”之一的海蜇，无论是群众养殖热情，还是市场行情，一直是近几年的热点。沿海各地都开展过不同形式的试养，但由于受养殖技术尚不成熟的限制，均停留在“边养殖、边摸索，边总结、边发展”的起步阶段，常因技术问题而造成绝产绝收，严重挫伤了养殖业者的热情。为此，笔者根据近几年从事海蜇养殖的经验，对其塘养高产技术总结如下：     

人工孵化和驯养的长江鲟、杂交鲟内塘繁殖初见成效

今年四月二十四日和二十六日，我所将一九七六年人工孵化并在水池中驯养至今的长江鲟和中华鲟♂×长江鲟♀的杂交子(简称杂交鲟)分别进行了人工催产试验，均获得了成熟的卵与精。     

临潭县旱地青稞膜侧栽培技术

近年来,随着临潭县青稞种植面积的不断扩大,种植技术日渐成熟,膜侧栽培技术已成为青稞获得高产、优质的关键性技术措施。在同等条件下膜侧栽培较露地青稞可提前成熟10 d左右,增产20%~25%,且籽粒饱满,落黄好。因此,我们结合本地近几年引进新品种试验、示范以及生产实践,总结出了旱地青稞膜侧栽培技术,现介绍如下。1整地施肥为了便于山区半机械化作业,提高覆膜质量,一般选择地势平坦,坡度小于25°,耕性良好,肥沃的地块为宜。前茬作物收获后及时深耕灭茬,耙耱收口,纳雨保墒,以达到地表平整,土壤上虚下实。旱地青稞膜侧栽培由于后期田间追肥比较…     

荔枝采收后的管理

荔枝的果实成熟和采收后，树体消耗大量的养分，直接影响到第二年的产量，适龄荔枝树一般以秋梢为主要结果母枝，是获得荔枝连年丰产的基础。为了尽快恢复树势，迅速从营养生长转入生殖生长，在营养生长和生殖生长过程中，内源激素的种类和比例有明显的不同，营养生长旺盛的新梢含有大量的赤霉素(Gas)和生长素(I AA)。因此，只有在赤霉素和生长素降到较低的水平，营养生长才能缓慢或停止，老熟的秋梢结果母枝就可以顺利进入花芽分化。因此，荔枝采收后，务必做到：