高压电场干燥和热风干燥对马铃薯蛋白质二级结构的影响

以自然风干为对照组,采用SDS-PAGE凝胶电泳和圆二色光谱法研究了高压电场干燥(HVEF)和热风干燥对马铃薯蛋白质分子量的影响以及两种干燥方法对马铃薯蛋白质二级结构的影响。SDS-PAGE凝胶电泳结果显示:两种干燥方法对马铃薯蛋白质分子量基本不产生影响。圆二色光谱检测结果表明:经高压电场干燥后,马铃薯蛋白质的α-螺旋所占比例下降1.30%,β-折叠所占比例上升1.60%,β-转角所占比例上升0.30%,无规卷曲所占比例上升1.20%;经热风干燥后,马铃薯蛋白质的α-螺旋所占比例上升了12.50%,β-折叠所占比例下降了10.70%,β-转角所占比例上升了4.30%,无规卷曲所占比例下降4.40%。通过比较:HVEF对马铃薯蛋白质二级结构中α-螺旋、β-折叠、无规卷曲的作用趋势与热风干燥正好相反;如,热风干燥使α-螺旋的比例显著上升,而HVEF则使α-螺旋的比例下降,并且HVEF对马铃薯蛋白质二级结构的影响比热风干燥对马铃薯蛋白质二级结构的影响较小。     

基于LabVIEW的红枣干燥机控制系统的设计

为了解决现有红枣干燥机自动化程度低、劳动强度高和不能很好地满足红枣干燥工艺需要的问题,通过对国内外自动化控制系统的研究和借鉴,设计了基于LabVIEW的红枣干燥机的控制系统。同时,设计了LabVIEW控制系统的前面板和程序框图,完成了外部硬件电路的设计。试验表明:该LabVIEW控制系统可以实现鼓风机和物料提升机的启动和停止,3路温度的采集、分析、显示和对加热管的控制,3路湿度的采集、分析、显示和对排湿阀门的控制,2路风速的采集和显示,以及6个进/出风通道按照设定的时间间隔实现5种工作模式的切换。     

ICP-AES法测定黄山名茶中的多种微量元素

用 IRIS Intrepid II XSP ICP全谱直读等离子体发射光谱仪，对黄山名茶中 Se、Fe、Mn、Cd、Cr、Co、Ni、Cu、Pb、Zn等微量元素进行了测定，通过试验，选择了仪器的最佳分析条件。方法简便快速，精密度和准确度均符合要求。该方法用于实际茶叶样品分析，结果令人满意。     

越冬期大棚双孢菇如何管理

<正>大棚双孢菇越冬期一般指当年冬至以后到翌年惊蛰这段时期。这期间气温低,菌丝生长极缓慢或停止生长。可视菌层干湿程度采用干越冬和湿越冬两种方法管理:①干越冬是指在整个越冬期停水,使菇床通风干燥,等待翌年春季管理;②湿越冬是指     

初秋饮食养生宜润燥补肺养阴多酸

立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有＂秋老虎＂肆虐。这个时候更要遵循养生原则进补。润爆：首选莲藕 荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃清心润燥的食物来消除秋燥,比如梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉,其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等元素、植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉人肺；与糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；与排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。     

微波处理小麦种子在减少农药使用量中的探析

微波作为病虫害防治中一种新的物理防治方法逐渐被应用。该文通过试验微波、农药及清水对照处理小麦种子,比较3种处理方式对小麦生长发育、产量和对小麦赤霉病抗性的影响。结果表明,利用微波处理可以提高小麦种子活力和产量,从而减少了农药使用量。     

果蔬预处理现状分析及未来发展趋势（英文）

果蔬预处理是果蔬制干的重要环节之一。主要介绍了烫漂、冷冻、糖渍、Na Cl浸渍和高压脉冲电场预处理等当前果蔬预处理方法的机理及应用现状,并对果蔬预处理的未来发展趋势作了展望。     

不同干燥方法对牡丹草化学成分及抗氧化活性的影响

以牡丹草为试材,采用晒干、阴干、硅胶干燥等方法进行干燥处理,通过紫外可见分光光度法测定各样品中总皂苷、总黄酮及多糖含量,研究不同干燥处理方法对牡丹草化学成分的影响,并以清除DPPH自由基(DPPH·)、ABTS自由基(ABTS+·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)等多种抗氧化能力为指标,评价不同干燥方法处理后各牡丹草样品的抗氧化活性,同时结合Pearson相关性分析,探讨各样品抗氧化能力与样品中总皂苷、总黄酮及多糖含量的关系,进一步研究不同干燥处理方法对牡丹草抗氧化活性的影响,以期为牡丹草药材的炮制加工提供参考依据.结果 表明.70℃干燥处理后的牡丹草总黄酮、总皂苷和多糖含量最高,分别为0.0098、0.0088、0.0147 g·g-1,所测定的5种抗氧化指标中,70℃干燥处理后的牡丹草药材对O2·-、ABTS+·清除能力最强,IC50分别为4.981、3.543g·L-1;真空冷冻干燥处理后的牡丹草药材对DPPH·、·OH清除能力最强,其IC50分别为3.358、4.336 g·L-1;70℃干燥处理后的牡丹草药材总还原能力最强.通过Pearson相关性分析结果可知,牡丹草药材中的总皂苷及总黄酮含量与抗氧化能力存在显著相关性(P＜0.05).     

脉动燃烧技术及其在林业中的应用

脉动燃烧是指在一定声振条件下发生的一种周期性燃烧，其燃烧室内压力强度、气流速度、温度及热释放效率等参数随着时间呈周期性变化，是一种特殊的不稳定燃烧过程，具有燃烧效率高、燃料经济性好、运行环境友好等优点。研制基于脉动燃烧技术的林业作业装备对于提高林业生产效率、促进环保高效燃烧技术的发展具有重要意义。文中概述了脉动燃烧技术的工作原理、特点及发展现状，介绍了脉动燃烧技术在林业病虫害防治、木材干燥和土壤消毒中的应用，并在分析脉动燃烧技术的不足及其在林业作业应用中存在问题的基础上，提出脉动燃烧技术在林业作业应用中的发展方向。